Красиви кутии с бисквити и много се ядосах, че не намерих нищо..
Но попаднах на този буркан с „чаени сладки“ на Абрикосов и синове...
Реших да потърся нещо друго интересно...

Крепост сладкар
Земевладелецът на Пенза Левашова много се гордееше със своя крепостен Степан. Никой в ​​околността не знаеше как се готвят толкова въздушни торти и толкова нежна кайсиева пастичка. Но през 1804 г. сладкарят убеждава дамата да го пусне да отиде в Москва под наем, за да спечели пари. В Майчиния престол, както и в родното си село, Степан се зае със сладкото. След няколко години той купи свобода за семейството си, отвори собствен магазин за хранителни стоки и официално се присъедини към търговското селище Семьоновская. И през 1814 г. той взе „говорещото“ фамилно име Абрикосов, което обезсмърти легендарния му маршмелоу.



Най-големият син на новоизпечения търговец, Иван, наследи малък, но силен бизнес - с „марков“ асортимент и редовна клиентела от чиновници и търговци. Но това не беше достатъчно за Иван Абрикосов. Той решава да надмине други семейни магазини, наема крепостни братовчеди от същата провинция Пенза като работници и започва да произвежда повече торти, блатове и конфитюри.

Отначало бизнесът вървеше много успешно. Търговецът от 3-та гилдия, Абрикосов, ежегодно посочва в книгата за обявения капитал на Семеновска слобода значителна цифра от 8000 рубли. Тогава обаче Иван изтеглил голям кредит, който не успял да изплати и семейството задлъжняло. Трябваше да извикам 14-годишния си син Алексей от търговско училище и да го дам „на хората“ - на немската сладкарска компания Hoffmann, която доставяше на кайсиите захар и ядки.

Никой не сподели сладкарски тайни с новия чирак на Хофман. Освен това немските сладкари изобщо не говореха руски. Шест месеца по-късно обаче тийнейджърът, заобиколен от непознати, внезапно започнал да общува на немски. И когато през 1850 г. Алексей наследява не особено успешната сладкарска работилница на баща си, той несъмнено се възползва от напредналия европейски опит в механизирането на производството и промотирането на стоки на пазара. Такъв опит, както и машини, просто не е имало в Русия по това време.

Младият търговец веднага разбира: не е достатъчно да произведеш продукт, дори и с несравним вкус, важно е да го продадеш. Ето защо, успоредно с механизацията на цеха и включването на наемни работници, Алексей Абрикосов създава самостоятелно производство на опаковки (по-късно отделен цех
опаковане в Хамовники) и стартира мощна рекламна кампания. Мащабът му е впечатляващ и днес. И в онези дни това беше истинска революция в методите за промоция на продукти. Според някои оценки разходите за реклама и опаковка възлизат на една пета от всички разходи. За да създаде опаковки и кутии за бонбони, Алексей Абрикосов покани професионални художници, а работилницата за опаковане беше ръководена от известния художник Фьодор Шемякин.

Създаването на търговската марка "Абрикосов" протича по всички класически закони на маркетинга. „Пълният набор от рекламни услуги“, както биха казали сега, включваше външна реклама, реклама във вестници и промоции. Името на Абрикосов се появи на билбордове, плакати, табели по фасадите на къщи и витрини. Бяха публикувани специални цветни ценови листи - прототипи на модерни рекламни брошури. Бяха организирани благотворителни акции. Например, на една от годишнините на Пушкин всички московски гимназисти получиха шоколадови бонбони с портрет на поета. И в допълнение към покупката, всички получиха джобни календарчета с празници. Вестниците бяха пълни както с рекламни "модули" на Абрикосови, така и с оперативни доклади за пускането на следващия нов продукт - "захарна халва", "сладкарски изделия" или например "Мармалад Лилипут". Такива бележки завършваха с призив към читателите: „Искайте!“

След това, когато Абрикосови имаха маркови магазини - луксозно декорирани, блестящи с огледала и кристал, с добре обучени служители - започнаха да се провеждат оригинални рекламни кампании на мястото на продажба. Например, един ден в един от вестниците имаше „новина“, че в един от магазините на Абрикосови само блондинки работят като продавачки, а в друг - само брюнетки. Купувачите веднага тръгвали да проверяват дали наистина е така и... в същото време, естествено, купували кутия бисквити или шоколадови плодове.

Опаковката "Абрикосовская" беше толкова невероятна, че се превърна в колекционерска вещ. Чанти, кошници, бонбониери за шоколад, сладки, бисквити, мармалад; буркани за сладка и компоти. Разнообразие от кутии и кутии - метални, тенекиени, покрити с кадифе, изработени от ракита, картон и дърво, евтини и скъпи, прости и изискани. Днес един поглед към тази опаковка е достатъчен, за да разберете колко компетентно Абрикосови са идентифицирали „целевите потребители“ на своите продукти.

През 19 век на влюбените се подарявал скъп шоколад Абрикосов, а за именния ден се купувало руло захаросани плодове. Но все пак основният „потребител“ бяха децата. Ето защо има изобилие от птици, патици, мечета, гноми и други приказни герои върху опаковки от бонбони и шоколад. Алексей Абрикосов беше първият в Русия, който пусна в продажба продукт, който днес се нарича „Kinder Surprise“. Той излезе с идеята да постави пощенски картички, снимки, хартиени играчки и мозайки в кутии с бонбони. И накрая, именно на него дължим появата на постоянните новогодишни подаръци за децата - шоколадови зайчета, опаковани във фолио и дядо Коледа.


И до ден днешен в нашите магазини можете да видите 26 вида сладки (главно горски карамел), измислени с участието на Алексей Абрикосов. И преди повече от сто години хората с всякакъв доход можеха да си купят нещо „от кайсиите“: някои - евтини бонбони, други - скъп луксозен шоколад. По време на разцвета на това сладкарско „царство“ то произвежда до 750 вида продукти, като само 80 вида шоколад. Цифрите са много респектиращи дори по днешните стандарти. За сравнение: сега в голяма руска фабрика за сладкарски изделия асортиментът едва достига 250 артикула

Въпреки цялата си заетост с бизнеса, основната житейска ценност за Алексей Абрикосов беше семейството. Той имаше невероятни 22 деца, 17 от които живяха дълъг и плодотворен живот. Почти всички братя участваха в семейния бизнес, който Алексей Иванович започна през 1804 г. от дядо си крепостен. Той ясно разбираше, че не е родоначалник или основател на династия, а само един от клоновете на родословното дърво. Подобно отношение към семейния бизнес се проявява във факта, че Алексей Иванович не продаде фабриката си на синовете си, не я завеща, не я раздаде, а по-скоро я прехвърли. А самият той се включва в търговията с чай и с времето създава бизнес, който успешно допълва производството на сладкарски изделия.

Бащата предава московската си фабрика на двамата си по-големи синове Николай и Иван през 1874 г. След това, през 1880 г., към тях се присъединяват още трима братя - Владимир, Георги и Алексей, и се създава фабрично-търговско дружество с дялове "Синовете на А. И. Абрикосов". Така всички дялове в уставния капитал на компанията бяха разпределени между членовете на семейството.

Партньорството работи много успешно: годишният му оборот беше почти 2 милиона рубли. Синовете на Алексей Иванович се оказаха не по-малко талантливи предприемачи от баща си. Иван Абрикосов създава верига магазини за маркови сладкарски изделия. А Владимир Абрикосов успешно осъществи „Кримския проект“, който направи партньорството „Абрикосови синове“ една от първите „вертикално интегрирани компании“ в Русия. Сякаш за да оправдаят фамилното име, Абрикосови традиционно използват много плодове в производството и в крайна сметка решават да станат независими от външни доставчици. През 1877 г. те започват „експерименти“ в консервирането на зеленчуци и плодове в Крим, а по-късно купуват градина тук и отварят производство на шоколад и карамел. Симферополският клон на партньорството беше оборудван с две парни машини и най-модерното оборудване по това време за опаковане на продукти в тенекиени контейнери. Следващият „проект“ на Абрикосови съвсем логично е „захарният“: тук, в Крим, през 1894 г. е закупена захарна фабрика, на която Николай и Алексей стават управители. Заводът произвежда 117 хиляди фунта гранулирана захар и 26 хиляди фунта меласа на обща стойност 460 хиляди рубли годишно.

Складовете на едро на "Синовете на А.И. Абрикосов" работеха в Москва, Санкт Петербург, Одеса и на панаира в Нижни Новгород. Нарастващите доходи в началото на 1900 г. позволяват на братята да реконструират основната фабрика на улица Красноселская в Москва: в тогавашните покрайнини на града е открито най-модерно предприятие, в което работят около 2000 работници. Последиците от реконструкцията са незабавни: ако през 1900 г. фабриката произвежда продукти на стойност 2,5 милиона рубли, то през 1913 г. обемът на продукцията достига почти 3,9 милиона рубли.
Най-големият Абрикосов не изостана от синовете си. Прехвърляйки им фабриката, той придобива 50% от акциите на фирмата за търговия с чай К. и С. Попови. Попови бяха свързани със съпругата на Алексей Иванович. По това време търговците на Перлов бяха водещи в бизнеса с чай и без финансови инвестиции беше невъзможно да се конкурира с тях. Алексей Абрикосов не само инвестира пари в търговията с чай на своите роднини, но, както обикновено, лично се зае с подобряването на бизнеса. Той измисли нова, по-евтина и по-бърза схема за доставка на чай от Китай - не през Сибир, а по море. И тъй като британските лири бяха необходими за операции по внос, компанията отвори свой представителен офис в Лондон. Той беше ръководен от друг син на Алексей Иванович - Сергей. В резултат на това компанията "К. и С. Попови" стана собственост на Абрикосови, а фразата "чай от Абрикосов" стана толкова синоним на качество, колкото "коняк от Шустов" или "кифли от Филипов".

В началото на ХХ век партньорството "Синовете на А. И. Абрикосов" беше една от петте най-големи сладкарски компании в Русия. Огромните обороти донесоха страхотни печалби, но никой от Абрикосовите не беше затънал в лукс. Семейство Абрикосов не жалеше пари за образование и благотворителност. Сред потомците на Алексей Иванович бяха не само големи индустриалци, но и учени, философи, издатели и секретарят на Лев Толстой. Още в съветско време актьорът Андрей Абрикосов стана известен в цялата страна с ролите си в киното и театъра. Вахтангов. И Алексей Абрикосов стана един от основателите на руската патология, Герой на социалистическия труд. Една от алеите в района на Медицинска академия "Сеченов" (където посещавам толкова често) е кръстена на него.
Преди революцията шест градски училища, детска болница и много благотворителни комитети използваха парите на Абрикосови. Владимир Алексеевич, когато беше управляващ директор на компанията, беше в настоятелството на Третяковската галерия. Цяла Москва познаваше родилния дом на името на А.А. Абрикосова - съпругата на Алексей Иванович. Тя е построена със 100 хиляди рубли, които нейните потомци дават на градската дума през 1906 г., за да „увековечат паметта на съпругата, майка и баба си“. Родилният дом работи и днес.

По време на национализацията и разрухата Абрикосовата сладкарска фабрика оцелява, но губи първоначалното си име. Механикът Пьотър Бабаев, известен само с факта, че известно време оглавява Соколническия районен изпълнителен комитет, не можеше да си представи, че две години след смъртта му не нещо, а фабрика за бонбони ще бъде кръстена на него. Приживе не се прочу като сладкар. Затова дълго време пишеха на етикетите: „Фабрика на името на работника П. А. Бабаев“, а след това в скоби - „бивш Абрикосов“. Известната марка се съпротивляваше дълго и упорито и не искаше да умре.

текст от тук
Тук можете да прочетете и за основателя на Партньорство Абрикосови синове:

Хроника "Два века качество" на уебсайта на сладкарския концерн "Бабаевски".

Статия „Сладкият бизнес на кайсиите” във в. Труд.

Статия "Алексей Иванович Абрикосов" в раздел "Руски предприемачи" на портала "Руска цивилизация".

Статия „Абрикосов, Алексей Иванович (предприемач)“ в Уикипедия.

Руски предприемач, производител, основал сладкарската фабрика „Партньорство на синовете на А. И. Абрикосов“ (сега концерн Бабаевски) през втората половина на 19 век, а също така притежавал магазини за сладкарски изделия и чай в Москва, доставчик на двора на Негово императорско величество , председател на УС на Счетоводната банка, действителен държавен съветник.

Внук на сладкаря Степан Николаев, основател на династията, дошъл в Москва от Пензенска губерния, за да работи на 64-годишна възраст; неговите потомци приемат фамилното име Абрикосов. Алексей Иванович учи в Практическата академия на търговските науки, но не завършва курса. Впоследствие през целия си живот дарява за развитието на академията. Работи на наем, а от 1847 г. е независим предприемач. През 1849 г. се жени за Агрипина Александровна Мусатова, дъщеря на московски производител на парфюми и сладкарски изделия. Петте хиляди рубли от зестрата послужиха като начален капитал за сладкарското предприятие на Абрикосов. Алексей Иванович и Агрипина Александровна имаха 22 деца - 10 сина и 12 дъщери, 17 от които доживяха до дълбока старост.

През пролетта на 1879 г. фабричното търговско дружество „Абрикосови синове” придобива парцел от 4 хектара на улица „Малая Красноселская”, където в началото на 20 век е построена сладкарска фабрика от тези времена (1900 служители), където се произвеждат около четири хиляди тона карамел, сладкиши, шоколад и бисквити , основател и директор на търговията с чай.” Магазинът на К. и С. Абрикосови се намираше на Кузнецки мост в прохода Солодовников.

Той е сред основателите на Московското търговско дружество за взаимно кредитиране (1869), а по-късно става основател и председател на Съвета на счетоводната банка (1880-1902).

Алексей Иванович и Агрипина Александровна са погребани в гробището на Ново-Алексеевския манастир в Москва. През 1926 г. манастирът е затворен, а гробището унищожено.

По време на Кримската война Абрикосов прави годишни дарения от 100 рубли на болници и милиция. По-късно става член на комитета за подпомагане на семействата на загиналите и ранените във войната с Турция, а през 1880 г. влиза в Съвета на Дома на Московското търговско дружество за безплатни апартаменти. Служи като началник на църквата "Успение Богородично" на Покровка.

В края на 1889 г. съпругата му открива безплатен родилен дом и женска болница с „постоянни легла за А. А. Абрикосова“ (пет легла). А. И. Абрикосова завеща на града 100 000 рубли за изграждането на родилен дом; през май 1906 г. е осветена сграда, проектирана от И. А. Иванов-Шиц на площад Миусская с 51 легла (с добавяне на градски средства, строителството струва 206 000 рубли). С решение на Московския градски съвет новата родилна болница започва официално да носи името на Агрипина Александровна Абрикосова, след революцията е преименувана на родилна болница на името на Н. К. Крупская, а през 1994 г. е върнато името на основателя.

Тя е родена в богатото семейство на Александър Борисович Мусатов, търговец от втората гилдия и собственик на най-големите московски фабрики за тютюн и червило.

На 24 април 1849 г. осемнадесетгодишната Агрипина се омъжи за Алексей Иванович Абрикосов, като му донесе зестра от 5 хиляди рубли. Алексей Иванович Абрикосов работи от четиринадесетгодишна възраст в германската сладкарска фирма на Hoffmann, доставчик на ядки и захар. Завършва 3 години обучение в търговско училище и изминава пътя от портиер и счетоводител до главен счетоводител на офиса, който става на осемнадесет години.

През 1847 г. Алексей Абрикосов открива „сладкарница в района на града“, регистрирайки партньорството „A.I. Абрикосов“.

Двойката имаше 22 деца, 10 момчета и 12 момичета, 17 деца оцеляха, всяко от които получи отлично висше образование. Агрипина Абрикосова ражда първото си дете, сина Николай, на осемнадесет години и след това ражда почти всяка година. Последното й дете се ражда, когато е на 46 години.

Цялото семейство работеше в производството на сладкарски изделия: Алексей Абрикосов лично ходеше всеки ден на Болотния базар, за да купува горски плодове и плодове, водеше счетоводство, съпругата му и по-големите му деца опаковаха готовите сладкиши. Скоро семейство Абрикосови има „40 огнища за готвене на сладкиши“, които произвеждат повече от 30 килограма продукти годишно.

Според съвременниците Агрипина Абрикосова била властна жена и в същото време много щедра. Всички недвижими имоти - жилищни сгради - бяха регистрирани на нейно име и тя ги управляваше ефективно - контролираше реконструкцията, отдаваше апартаменти под наем и водеше записи на приходите и разходите. Нейните жилищни сгради се смятаха за едни от най-престижните в Москва - в класически стил, с богата украса и добре обучена прислуга.

Агрипина Абрикосова участва активно в благотворителна дейност. Тя започва с ежегодни дарения на Комитета за подпомагане на семействата на загиналите и ранените във войната с Турция от 1877 до 1886 г. Тя беше член на попечителите на шест професионални училища, няколко московски болници, включително детската болница Морозов, оборудва няколко приюта за бездомни и дари 100 000 рубли за реконструкцията на сградата на Московската консерватория.

През 1877 г. „сладкарското предприятие“ е преобразувано във „Фабрично търговско дружество на А. И. Абрикосов и синове“ с уставен капитал от 2 милиона рубли и произвежда повече от 500 тона продукти годишно на обща стойност 325 хиляди рубли.

През 1880 г. Партньорството на A.I. Абрикосов и синове” имаше три фабрики, едната от които сега съществува като фабрика на името на. Бабаева.

Агрипина Абрикосова откри първата безплатна детска градина във фабриката A.I. Абрикосов и синове“.

През 1890 г. Алексей Абрикосов получава титлата „Доставчик на Негово Императорско Величество“.

През 1889 г. тя създава първия „Безплатен родилен дом и гинекологична болница с постоянни легла за Агрипина Александровна Абрикосова в Москва“ с 25 легла. Първият параграф от устава на тази институция: „Приютът и болницата се поддържат за сметка на основателя, съпругата на търговския съветник Агрипина Александровна Абрикосова, и са под ръководството на акушер Александър Николаевич Рахманов.“

Ръководител на приюта беше нейният зет, акушер А.Н. Рахманов, съпругът на дъщеря й София, който събра най-добрите лекари и акушер-гинеколози в тази болница - смъртността при раждане беше под 1%, което беше невероятно ниско за онова време. През годината те са приели над 200 пациенти. Агрипина Абрикосова посещаваше болницата и приюта почти всеки ден, раздавайки подаръци на пациентите.

Агрипина Абрикосова умира през 1901 г. и е погребана в гробището на Алексеевския манастир в Москва. Нейният съпруг, деца и внуци се обърнаха към кмета с изявление: „Имаме честта да помолим Ваше превъзходителство да доведе до вниманието на Московската градска дума, че желаем да дарим капитал в размер на 100 хиляди рубли за създаването на безплатна родилна болница на името на А. А. Абрикосова в Москва. Целият дарен капитал от 100 хил. рубли е предназначен за изграждане на сгради и оборудване на приюта... Приютът е предназначен както за нормално, така и за патологично раждане и трябва да разполага с най-малко 25 легла, като е желателно да има и отделение за следродилни заболявания. Приютът трябва да се нарича „Градски безплатен приют за родилки на името на Агрипина Алексеевна Абрикосова“ и да служи за задоволяване на бедната класа на градското население.

През 1902 г., според нейното завещание, сто хиляди рубли са дарени за създаването на безплатен родилен дом, който е открит през 1906 г.

В Русия има много семейни династии с богата и славна история. Тяхната тайна е, че всяко поколение дава своя принос за запазване на традициите и умножаване на постиженията на семейството.

Представител на едно от тези славни семейства е потомъкът на производителите на сладкарски изделия Абрикосови.

От крепостен до доставчик на двора на Негово императорско величество

Династията на Абрикосови започва през 18-ти век в провинция Пенза, където обикновен крепостен селянин Степан Николаев работи в една от господарските ферми. С умението си да приготвя кайсиев блат и сладко от сливи, той получава разрешение да отиде в Москва „за отпускане“ и успява да организира малка сладкарска работилница.

Благодарение на отворения бизнес Степан спести пари и купи свобода за себе си и семейството си, без да осъзнава, че по този начин полага основите на бъдещо грандиозно семейно предприятие. Още на 75-годишна възраст той придобива правото да принадлежи към търговското съсловие, което е наследено от синовете му Иван и Василий.

През 1814 г. те официално получават фамилното име Абрикосов, а десет години по-късно най-големият Иван има син Алексей, който е предопределен да стане основател на най-голямата сладкарска фабрика в Русия.

Но търговците на Абрикосов не винаги са били успешни. В началото на 1840-те години те фалират, имуществото им е разпродадено и Алексей Иванович на 14-годишна възраст трябва да поеме най-малката работа - помощник в една от московските кантори.

Докато по-възрастният Абрикосов не се отказа от надеждата да възстанови загубения бизнес, той работи упорито и за почти десет години постигна солидна позиция, отвори малка сладкарска фирма за баща си и се ожени за Агрипина Александровна Мусатова, дъщеря на производител на тютюн. Значителната зестра, която получава, използва за развитието на семейното предприятие.

Алексей Иванович беше страстен за бизнеса си и самостоятелно закупуваше пресни плодове и плодове за производство на сладкарски изделия. Вярно е, че по това време беше изключително ръчно и в работилницата работеха малко повече от 20 души.

Всяка година фабриката се разширява и влиянието на нейния лидер също се увеличава: Алексей Иванович става търговец от първата гилдия, носител на много медали и ордени, виден собственик на жилища и член на няколко големи търговски организации.

В началото на 1870 г. фабриката се превръща в пълноценно механизирано предприятие, което произвежда над 500 тона сладкарски изделия годишно.

Семейният бизнес се нуждаеше от наследници и беше прехвърлен от Алексей Иванович на следващото поколение Абрикосови - синовете Николай и Иван. Те обаче не бяха единствените наследници.

През годините на брака в семейството на Алексей Иванович и Агрипина Александровна се раждат 22 деца.

Една от 12-те дъщери, тринадесетата по възраст Агрипина, прабабата на Георги Александрович Леман, впоследствие се омъжва за Адолф Адолфович Леман, който служи като инженер във фабриката Абрикосов.

Под ръководството на Иван Алексеевич захарните фабрики са придобити в семейна собственост, открит е клон в Крим и се появяват маркови магазини в цялата страна. По това време вече нямаше съмнение, че Абрикосови са сладкарска династия №1 в империята. Това беше тяхната фабрика, която повече от веднъж стана победител във Всеруската художествена и промишлена изложба и получи правото да се нарече Доставчик на двора на Негово Императорско Величество.

До началото на 20-ти век в производството работят около 600 души и годишно се произвеждат хиляди тонове бонбони, карамел, шоколад, мармалад и други сладкарски изделия.

След революцията фабриката е национализирана и преименувана на Бабаевская, а Абрикосови са принудени да напуснат семейния бизнес. Историята на фамилията обаче не свършва дотук.

Неизвестни аспекти на династията Абрикосови

Абрикосовите са известни предимно като сладкарска династия с 200-годишна история, но още преди революцията някои членове на семейството избират различна кариера за себе си.

Така братята на Иван Алексеевич, Николай и Алексей, издадоха научното списание „Въпроси на философията и психологията“, на страниците на което бяха публикувани статии на Владимир Соловьов, Николай Бердяев и Василий Розанов.

Един от синовете на Николай Алексеевич Абрикосов, Хрисанф, беше личен секретар на Л.Н. Толстой, по-късно става професионален агроном, кандидат на селскостопанските науки и публикува няколко монографии по въпросите на пчеларството.

На свой ред синът му Иля Хрисанфович Абрикосов избра професията на петролен геолог и достигна невероятни висоти в нея. Доктор на науките, професор, съветник на министър-председателя на Сирия, орденоносец и автор на множество статии и книги по геология, той открива нефтеното находище Олховское и участва пряко в проучвателните работи в СССР и извън него.

Много потомци на търговците на Абрикосов станаха учени, лекари и инженери. Така синът на Иван Алексеевич Абрикосов, Алексей, беше изключителен съветски патолог, професор, доктор на науките, академик. Във втория си брак той има син Алексей, който по-късно става директор на Института по физика на високото налягане. Л.Ф. Верещагин от Академията на науките на СССР/РАН, лауреат на Нобелова награда по физика.

Но някои Абрикосови избраха творчески път за себе си. Владимир Алексеевич Абрикосов беше член на Съвета на Третяковската галерия и събра колекция от руска живопис за музея. Клавдия Алексеевна се омъжи за лекар. Нейният син Сергей Сергеевич Заяицки беше преводач, поет, писател и белетрист.

Александра Алексеевна стана съпруга на Роман Романович Малмберг, директор на компанията за чай „Асоциация на братя К. и С. Попови“. Съдбата на техните внуци след революцията не беше лесна.

Така Николай Александрович Солодовников, писател и художник, многократно е бил подложен на репресии. Внучката - Анна Александровна Юргенс - емигрира в Белгия и е солистка на Кралската опера в Брюксел. Александър Александрович Солодовников заема видно място сред руските духовни поети, но животът му е помрачен от арести и заточения през 30-те години.

Син на Анна Алексеевна и Фьодор Михайлович Шемякин, собственик на голяма московска дървообработваща фабрика, Михаил обичаше да рисува и беше ученик на В.А. Серов и К.А. Коровина. Редица негови творби се съхраняват в Третяковската галерия.

Агрипина Алексеевна и Адолф Адолфович Леман имаха три деца. По-младият Николай работи в Института по играчките в Загорск като дизайнер и художник, създавайки първите следреволюционни игрални комплекти от дърво и папиемаше и илюстрации за детски книги.

Основателят на известната сладкарска династия Абрикосов е Степан Николаевич, крепостен селянин от провинция Пенза. Той приготвя конфитюр и мармалад толкова умело, че спестява пари и купува свободата си през 1804 г. И той получава фамилното си име през 1814 г. - за това, че е най-добрият в Москва в приготвянето на кайсиева пастила.

Внукът на Степан, Алексей Иванович, основава фабриката "Кайсии и синове" в Москва.

Момче за поръчки

Иван Степанович Абрикосов изпраща най-големия си син Алексей в престижната Практическа академия на търговските науки.

Кой знаеше, че късметът скоро ще се отвърне от семейството? Алексей учи в академията по-малко от четири години, напускайки я през 1838 г. Поради финансови проблеми.

Съсипаните родители намериха работа на Альоша в германската комисионна на германеца Иван Богданович Хофман, от когото Иван Степанович, докато все още беше в бизнеса, купуваше захар и други суровини за производството си.

За Хофман Алексей беше „поръчково момче“: отваряше вратата за клиенти, тичаше до пощата и изпълняваше дребни домакински задачи. И получаваше пет рубли на месец.

Иван Богданович Хофман, като истински германец, водеше всичките си дела с чисто немска точност, ред и взискателност. Всички служители говореха изключително немски, а канцеларските книги също се водеха на немски.

Благодарение на естествените си способности, постоянство и постоянство, Алексей скоро научи езика. Толкова много, че можеше не само да говори, но и да води документация на немски.

Сладкарски цех

Докато работи за Хофман, Алексей спестява пари, заделяйки ги, за да отвори собствен бизнес.

Началото на предприемаческата дейност на Алексей Иванович е малка "сладкарска" работилница, която той открива през 1847 г. на Варварка.

Първоначално асортиментът му беше малък. Но дори и малкото търсене изисква попълване на продуктите. Възникна въпросът за намирането на постоянен и надежден източник на суровини.

В Русия по това време основните центрове на търговия и установяване на търговски контакти са панаирите. Търговският оборот на някои от тях се оценяваше на десетки милиони рубли. Бяха разгледани най-големите руски панаири

Нижни Новгород, Ирбит (в Сибир), Коренная (близо до Курск). А общият брой на панаирите беше близо четири хиляди.

Алексей Иванович започна редовно да посещава панаира в Нижни Новгород. Той се запознава със сибирски търговци, намира редовни купувачи и печеливши продавачи на суровини и с течение на времето отваря собствен магазин на панаира, превръщайки се в търговец на едро.

Сега обаче, търгувайки в голям мащаб, ставаше все по-трудно да комбинира бизнеса си с работата за Хофман.

През 1848 г. баща му и чичо му умират в рамките на няколко месеца един от друг. И Алексей, който стана глава на семейството след смъртта на баща си, реши да напусне службата на Хофман и да концентрира цялото си време и енергия върху собственото си предприятие.

Въпреки че германецът се нуждаеше от помощник като Алексей, той не се намеси. Нещо повече, той му обеща постоянен заем. По препоръка на Хофман впоследствие Алексей Иванович става редовен доставчик на сладкарските магазини T.F. Einem, което беше голяма помощ в развитието на собствения му бизнес. И Алексей Иванович срещна бъдещата си съпруга в къщата на Хофман.

Брак

Историята на брака на Алексей Абрикосов е добър пример за успешна комбинация от търговски интерес и искрени чувства.

Съпругата на производителя беше дъщерята на производителя Александър Борисович Мусатов, Аграфена (Агрипина). Първо, бащата е собственик на най-големите фабрики за тютюн и червило в Москва, и второ, на булката е дадена значителна зестра - до 5 хиляди рубли. За начинаещ търговец такива пари могат да бъдат много добро увеличение.

Разбира се, фабрикантът Мусатов можеше да намери много по-богат младоженец за дъщеря си. Но, преценявайки разумно, че Алексей Абрикосов е млад, обещаващ търговец, който знае чужди езици, „европейски образован“ и дъщеря му Агрипина веднага го хареса, той даде съгласието си за сватбата. Венчавката е на 24 април 1849 г. в Покровската църква на Варварка.

Младите започнаха да живеят със собственото си семейство. Алексей Иванович се занимаваше със сладкарски бизнес, Агрипина ръководеше домакинство. Всичко изглеждаше наред, но Господ не ни даде деца. Един ден двойката отиде като поклонник в манастир,
Те се молеха с дни, молейки Господ за милост. Може би Бог чу молитвите - за дълъг и щастлив брачен живот Кайсиевите се сдобиха с 22 деца!

През пролетта на 1879 г. в Соколники е закупен парцел от четири хектара за изграждането на нова фабрична сграда. След шест години на улица Малая Красноселская се издигнаха три- и четириетажни сгради от червени тухли. И датите на началото и края на строителството бяха завинаги отпечатани върху фасадата на фабриката.

Оборудването на завода беше изключително: закупено е ново оборудване, монтирани са газ и електричество. За дърводелското производство е поръчано дървообработващо оборудване от Швеция и Англия. За сметка на партньорството дори беше построена отделна клонова линия от Ярославската железница.

Най-накрая през 1885 г. строителството е завършено и фабриката започва да работи на пълен капацитет. Тя беше считана с право

Най-голямото сладкарско предприятие. Годишният оборот достигна 1 500 000 рубли, а делът на продажбите на руските пазари беше около 50%. В производството са заети 600 души.

Кримски клон

Богатият асортимент - глазирани плодове, карамел, блатове, мармалад, шоколади, бисквити, меденки, торти, пайове, кафе, какао - непрекъснато се допълваше както чрез възстановяване на стари, отдавна забравени рецепти, така и чрез нови идеи.

Тъй като основният акцент в производството беше на плодовете, винаги е имало нужда от тях. Беше необходимо по някакъв начин да се реши въпросът за осигуряване на безопасността на такива деликатни и нетрайни суровини.

Беше намерено решение: в Крим, в Симферопол, решиха да отворят клон на партньорството. Голямото количество слънце, съчетано с относително ниска влажност, създаде идеални условия за отглеждане на различни плодове и плодове. За да бъдат запазени и транспортирани до Москва, е било необходимо да се създаде завод за преработка.

През 1879 г. Алексей Иванович Абрикосов изпраща молба до император Александър III за закупуване на земя в Симферопол за изграждане на сладкарска фабрика. Веднага след получаването на най-високото разрешение строителството започна.

Фабриката се състоеше от три сгради. В първата се помещаваха цехове за плодове, домати и пара, офиси и магазини, във втората се помещаваха цехове за шоколад и карамел, цех за термична обработка на плодове, тенекиен цех и парни централи. В третата сграда се помещава цех за пакетиране и товаро-разтоварна зона.

Всички сгради са били свързани помежду си с железопътни линии. Във фабриката са монтирани две парни машини и две машини за консервиране и етикетиране (позволяващи обработката на повече от 3000 кутии на ден) на продукти в тенекиени съдове.

Освен това за усвояване на новата технология от Франция беше назначен специалист по парно нагряване на изделия.

За да управляват клона в Симферопол, Абрикосови наеха мениджър с годишна заплата от 5 хиляди рубли.

Новите технологии позволиха да се използват максимално плодовете и плодовете: „нестандартните“ бяха превърнати в пюре, от което по-късно можеха да се направят пастила, мармалад и конфитюр; висококачествени плодове бяха изпратени за глазиране или консервиране.
Глазирани са само избрани продукти – череши, праскови, мандарини, портокали, дини, пъпеши. За да ги доставят безопасно в Москва, те бяха опаковани в кутии, кошници и картонени кутии.

Консервираха го точно там - в стъклени литрови и половинлитрови буркани или в тенекии (произведени в тенекиен цех) с обем до 5 литра. След това всички сладки продукти (захаросани плодове, консерви, конфитюри, глазирани плодове, ядки, марципани, кестени в захар, компоти, плодови пълнежи и много други) бяха изпратени по железопътната линия Лозово-Севастопол до Москва.

Условията на труд

Компетентният подход към организирането на производството се състои не само в правилния избор на местоположението на фабриката, в добре обмислената структура на предприятието, но и в отношенията със служителите.

Във всички заводи на Абрикосов се спазваше строга дисциплина. Тъй като работата беше свързана с продукти, работниците трябваше да имат безупречен външен вид и стриктно спазване на хигиенните правила. За нарушение - глоба или уволнение.

Случвало се е за поддържане на чистотата и реда да се използват мерки за икономически натиск. Известен е случай, когато управителят обяви размера на наградата - 10 копейки, която може да получи всеки, който улови мишка или плъх на територията на завода. Така предприятието се бори с господството на гризачите.

Като цяло, при спазване на установените правила за поведение и труд, работниците биха могли да разчитат на много достойно възнаграждение. Месечната заплата в предприятието е средно 45 рубли, т.е. беше 540 рубли на година.

За сравнение: през 1896 г. средната годишна печалба на работниците в промишлеността е била около 188 рубли.

Заплатите в предприятията на Абрикосов бяха сравними с доходите на работниците в машиностроителните заводи.

В допълнение към основната заплата служителите могат да разчитат на стимулиращи плащания. Например за всяка следваща година работа имаше задължително увеличение на заплатата. Съответно, колкото по-дълго работите за Абрикосов, толкова повече получавате. И лично Алексей Иванович награди със специални медали ветерани, които са работили във фабриката повече от 25 години.

Семейство Абрикосов се грижи не само за заплатите и храната на своите работници, но и за условията им на живот. Дори в проекта на фабриката в Соколники Алексей Иванович разпредели квадратни метри за изграждането на общежитие за работници.

Това общежитие беше поразително различно от фабричните бараки, в които работниците традиционно живееха. Вместо издадените от правителството двуетажни легла за 40 души в стая, има отделна стая за един или двама души или семейство.

Въпреки високата цена е осигурено електричество както в производствената площадка, така и в общежитието. Освен това работниците имаха достъп до родилен дом, детска градина, болница и църква.

Разнообразието от асортимент и високото качество на продуктите донесоха победи на компанията на Абрикосови на Всеруските художествени и индустриални изложби през 1882 и 1896 г. На опаковката на сладкиши Абрикосов се появяват едно след друго две изображения на герба на Руската империя.

През 1899 г. Партньорството на A.I. Абрикосови синове”, която за трети път спечели Всеруската художествено-промишлена изложба, получава почетното звание „Доставчик на двора на Негово императорско величество” с правото да поставя съответния знак върху опаковката на своите продукти.

Когато Абрикосови празнуваха златната си сватба, се събраха 150 души от техните преки потомци и други роднини. Децата ги отрупаха с цветя и им подариха златни корони, украсени с диаманти, внуците им подариха родословно дърво, а правнуците им подариха голяма семейна снимка. Тъй като основното постижение в живота им все още беше семейното щастие.

Алексей Иванович Абрикосов умира на 31 януари 1904 г., след като е живял 80 години. До края на живота си той е действащ държавен съветник, носител на много императорски ордени, постоянен председател на Съвета на едно от най-добрите търговски училища в Русия - Московската практическа академия на търговските науки и постоянен председател на Съветът на Московската счетоводна банка.

До 1917 г. неговият сладкарски бизнес е продължен успешно от неговите потомци, но след революцията фабриката е национализирана.

Скоро му е дадено името на председателя на областния изпълнителен комитет на Соколники, Петър Акимович Бабаев. Но още няколко години върху етикетите на продуктите след надписа „Фабрика на името на. работник П.А. Бабаев” в скоби пишеше: „бивш. Абрикосов“.

P.S.

Алексей Иванович Абрикосов - търговски съветник (1874)

Потомствен почетен гражданин от 1870 г

Член на Съвета на Московската практическа академия на търговските науки (1862 г.)

Председател на Съвета на Московската практическа академия на търговските науки (1876-1897)

Избираем от Московското търговско дружество (1863-1883)

Гласна на Московската градска дума (1863-1881)

Член на Московския клон на Търговския съвет (1863 г.)

Член на Комитета по счетоводството и заемите на Московския офис на Държавната банка (1871-1873).

Член на комитета за подпомагане на семействата на загиналите във войната между Русия и Турция (1877-1886 г.)

Член на Московския клон на Съвета по търговия и производство (1884 г.),

Член на Одитната комисия (1886-1892)

Основател на Московската счетоводна банка (от 1870 г. член на нейния съвет, през 1882–1902 г. председател на борда),

Основател на Московското търговско дружество за взаимно кредитиране (1875–1876 г.)

Член на УС на ЗД "Якор"

ИИ Абрикосов е гласен ("гласен" - в днешната терминология - депутат) на четири свиквания на Московската градска дума: - първото свикване от 1863 г. и свикванията от 1866, 1869, 1885 г.