La salade coréenne de poulet, de maïs et de carottes fait déjà partie de nos vies. La recette peut être modifiée de n'importe quelle manière, créant ainsi de nouvelles variantes à partir de produits simples. Le poulet et le maïs sont des ingrédients courants dans les collations, mais ils peuvent être utilisés de manière à leur donner une sensation complètement nouvelle. Et surtout, la technique de leur préparation restera quasiment inchangée. Tout tourne autour des marinades et des épices. Aujourd'hui, nous allons examiner 5 délicieuses recettes à base de maïs.

Une salade assez délicate au maïs et aux carottes coréennes, qui ne s'écarte pas beaucoup des traditionnelles. Sa spécialité, ce sont les crêpes, un substitut aux œufs durs.

Pour la salade coréenne de carottes et de maïs, il vous faut :

• 1 gros filet de poulet ;
• 60 ml de mayonnaise légère ;
• 1 concombre frais ;
• 130 grammes de maïs ;
• 160 grammes de carottes coréennes ;
• 2 oeufs;
• 1 oignon;
• 10 ml de vinaigre ;
• Verdure;
• Épices;
• Huile de tournesol.

Salade coréenne de carottes et de maïs :

1. Rincer le filet et faire bouillir dans de l'eau avec des épices. Ensuite, refroidissez la viande et coupez-la en cubes.
2. Cassez les œufs dans un bol et ajoutez un peu de sel.
3. Lavez les légumes verts et hachez-les finement, versez-les dans un bol avec les œufs et remuez. Il est préférable de prendre de l'aneth.
4. Faites chauffer un peu d'huile de tournesol dans une poêle, versez le mélange d'œufs déjà battus et enfournez des deux côtés.
5. Lavez le concombre, épluchez-le et coupez-le en lanières plus grosses.
6. Ouvrez la boîte de maïs et retirez les grains de la marinade.
7. Retirez la pelure de l'oignon et coupez-le en grosses lanières. Ajoutez ensuite de l'eau chaude et du vinaigre. Au bout de 2 minutes, égouttez le liquide.
8. Coupez la crêpe aux œufs refroidie en lanières moyennes.
9. Retirez les carottes de la marinade, pressez-les avec les mains et raccourcissez les lanières.
10. Mélangez tous les produits ensemble, ajoutez la mayonnaise et les épices. La salade est prête à servir immédiatement.

Conseil : il est préférable que la viande refroidisse dans un bouillon, où elle n'a aucune chance de s'altérer et de perdre sa jutosité. De plus, le filet est ainsi mieux saturé d'épices. Le bouillon peut ensuite être utilisé comme composant d’une soupe ou d’une sauce.

Salade de carottes coréennes et de maïs

Une autre solution est assez simple, mais non sans particularité. Il cuit rapidement, car il n'y a presque pas de traitements thermiques, et le poivre bulgaro-coréen ajoute de l'ambiance au plat !

Pour une salade coréenne de carottes et de maïs il vous faut :

• 220 grammes de poivron ;
• 320 grammes de filet de poulet ;
• 15 ml de vinaigre de table ;
• 220 grammes de champignons en conserve ;
• 15 ml de vinaigre de cidre de pomme ;
• 220 grammes de bâtonnets de crabe ;
• 110 grammes de maïs ;
• 2 gousses d'ail ;
• Épices;
• 30 ml de jus de citron ;
• 220 grammes d'olives ;
• 2 oignons ;
• 220 ml de mayonnaise.

Salade coréenne de carottes et de maïs :

1. Lavez le poivron, retirez la tige avec les graines et les cloisons blanches. Puis coupez en petits cubes. Faire mariner dans le vinaigre de table et les épices. Ajoutez ici l'ail pelé et haché. Laisser poser une demi-heure.
2. Lavez le filet, puis faites-le cuire dans de l'eau épicée. Une fois refroidi, retirez-le du bouillon et coupez-le en lanières.
3. Faire bouillir le maïs et séparer les grains. Dans la version en conserve, retirez simplement les grains de la marinade.
4. Retirez la peau des oignons et coupez-les en fines rondelles. Versez dessus le vinaigre de cidre et laissez mariner quelques minutes en remuant de temps en temps.
5. Égoutter la marinade des olives. Il est conseillé de prendre des fruits avec des graines, mais il faut les débarrasser de celles-ci. Cependant, de cette façon, davantage de propriétés bénéfiques du produit sont préservées.
6. Coupez les bâtonnets de crabe en petits cubes.
7. Retirez les champignons de la marinade et coupez-les en fines tranches.
8. Placez les carottes dans une passoire et attendez que l'excès de liquide s'écoule.
9. Mélangez la mayonnaise avec le jus de citron.
10. La salade doit être assemblée en couches : filet, champignons, maïs, bâtonnets de crabe, poivrons, carottes. N’oubliez pas d’enrober chaque couche sauf la dernière de sauce.
11. Décorer avec des olives ou des herbes.

Astuce : ce sera plus savoureux si vous utilisez de la chair de crabe au lieu de bâtonnets de crabe. Dans ce cas, le plat est déjà servi comme deuxième plat froid, et non comme salade, mais il est incroyablement savoureux !

Salade de maïs et carottes coréennes

Cette recette est coréenne car elle comprend une vinaigrette incroyablement savoureuse et intéressante. Il transforme instantanément tous les aliments en quelque chose de nouveau et est incroyablement appétissant, et son odeur peut vous rendre fou !

Pour une salade de carottes coréennes et de maïs il vous faut :

• 260 grammes de filet de poulet ;
• 3 brins de basilic ;
• 10 grammes de cassonade ;
• 3 brins de menthe ;
• Paprika;
• Jus d'un demi-citron;
• Huile de tournesol;
• 60 ml de sauce soja ;
• 1 gousse d'ail ;
• 5 grammes de gingembre frais ;
• 1 gousse de chili (facultatif)

Salade de maïs et carottes à la coréenne :

1. Rincer le poulet sous l'eau et retirer les veines en excès. Couper en longs morceaux. Rouler dans le paprika et le sel, vous pouvez ajouter du piment ici. Faites chauffer l'huile dans une poêle et faites-la frire jusqu'à ce qu'elle soit cuite.
2. Égoutter la marinade du maïs.
3. Égouttez les carottes dans une passoire et attendez que la marinade s'écoule. Ensuite, vous devez raccourcir les bandes.
4. Rincer la menthe et le basilic à l'eau froide, retirer l'humidité et les hacher finement. Placer dans un récipient. Ajoutez-y du jus de citron. Épluchez le gingembre, râpez-le (ou passez-le au presse) et ajoutez-le aux légumes verts. Versez la sauce soja et saupoudrez de sucre. Épluchez l'ail et passez-le au presse, ajoutez-le à la masse totale. Mélanger. Pour ceux qui souhaitent une sensation épicée, le piment doit être lavé, débarrassé de la tige et des graines, puis finement haché et ajouté à la composition.
5. Mélanger tous les produits et assaisonner avec la sauce obtenue. Ce sera meilleur si le poulet est encore modérément chaud.

Salade coréenne de carottes et de maïs

Très . L'ajout d'orange rend l'apéritif très original et vous surprendrez certainement vos invités. Ce plat exotique et délicieux deviendra certainement l'un de vos favoris.

Pour la salade de maïs et carottes coréennes il vous faut :

• 300 grammes de filet de poulet ;
• 35 ml de jus de citron vert ;
• 45 ml d'huile d'olive ;
• 50 ml. Crème fraîche;
• 130 grammes de carottes coréennes ;
• 2 gousses d'ail ;
• 2 oranges ;
• 7 ml de miel ;
• Épices;
• 130 grammes de maïs.

Salade coréenne de carottes et de maïs :

1. Rincez le filet sous l'eau et coupez-le en petits morceaux, roulez-le dans les épices et faites-le frire dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'il soit croustillant. Cela prendra environ 10 minutes.
2. Lavez les oranges, retirez la pulpe et coupez-la en gros morceaux. Retirez les fibres blanches. Conservez le jus qui reste lors du démontage.
3. Faites bouillir le maïs et séparez les grains de la tête. Dans les aliments en conserve, il suffit de le retirer de la marinade.
4. Pressez les carottes de la marinade et raccourcissez les lanières.
5. Mélangez tous les produits avec les carottes coréennes.
6. Mélangez le miel, le jus d'orange, le jus de citron vert, la crème sure et un peu d'huile d'olive. Ajouter les épices, y compris le poivron rouge moulu. Ce sera la sauce dont vous aurez besoin pour assaisonner toute la salade. Le plat est prêt à servir immédiatement.

Salade coréenne de carottes, maïs, croûtons

Ce qui est non seulement agréable à regarder, mais donne en plus envie de tout manger d'un coup ! Les crackers le complètent à merveille. Excellente collation à tout moment de la journée !

Pour la salade de maïs et de carottes coréenne il vous faut :

• 1 filet de poulet ;
• 220 grammes de fromage ;
• 90 grammes de carottes coréennes ;
• 120 grammes de maïs ;
• 80 ml d'huile d'olive ;
• 3 tranches de pain blanc ;
• 1 gousse d'ail ;
• Mayonnaise.

Salade coréenne de carottes et de maïs :

1. Retirez les carottes de la marinade.
2. Le filet doit être cuit jusqu'à cuisson complète avec les épices, puis refroidi et coupé en cubes.
3. Faites bouillir le maïs et séparez le grain de la tête. Dans les aliments en conserve, il suffit de le retirer de la marinade.
4. Râpe le fromage.
5. Mélanger les ingrédients ci-dessus et assaisonner avec de la mayonnaise.
6. Coupez le pain et faites-le revenir avec l'ail épluché dans le beurre. Saupoudrer sur les portions de salade. Sers immédiatement. Vous pouvez décorer avec des brins de verdure fraîche.

Une grande variété de plats est créée pour les amateurs de classiques et d'authenticité, ainsi que pour ceux qui sont habitués à la cuisine traditionnelle nationale. Expérimentez et profitez-en !

Les salades présentées dans cette sélection plairont certainement aux amateurs de légumes, ainsi qu'à ceux qui croient qu'une salade doit contenir de la viande. Chacun des plats peut être placé en toute sécurité sur les tables de tous les jours et des fêtes.

Cette salade est vive en couleur et en goût. Ici, même les minuscules œufs de caille ne sont pas bouillis, comme c'est la tradition pour de nombreuses salades, mais frits. De plus, le bacon doré dans le plat est très pratique. Et de la citrouille et des carottes sucrées.

Ingrédients:

• 230 g de maïs en conserve ;
• 1 grosse carotte fraîche;
• 8 tranches de bacon ;
• 5 gousses d'ail;
• 160 g d'abricots secs ;
• aneth frais;
• 16 œufs de caille ;
• Mayonnaise;
• Crème fraîche;
• 180 g de pulpe de potiron ;
• beurre;
• huile végétale;
• 3 tranches de pain.

Préparation:

• couper les carottes en cubes et laisser mijoter dans le beurre jusqu'à ce qu'elles soient tendres ;
• faire revenir les lardons dans l'huile végétale, puis couper chaque lanière en plusieurs morceaux ;
• mélanger la mayonnaise et la crème sure dans des proportions 1:1, ajouter l'ail et les herbes hachées à la sauce ;
• Enveloppez la pulpe de citrouille dans du papier d'aluminium et faites cuire au four pendant 30 minutes à 180 degrés. Coupez le légume fini en cubes;
• Versez de l'eau bouillante sur les abricots secs pendant 3 minutes, puis hachez-les grossièrement ;
• Faites frire les œufs de caille dans les œufs brouillés au beurre (avec les jaunes bien frits). Coupez les œufs brouillés en morceaux selon le nombre d'œufs ;
• couper le pain en cubes, badigeonner d'huile végétale et sécher au four ;
• mélanger les carottes, les lardons, le potiron, les croûtons, les abricots secs, le maïs et les œufs, ajouter la sauce et porter immédiatement la salade à table.

Vidéo sur le sujet :

Salade de carottes, maïs, fromage

Cette salade est très simple à préparer, mais elle est si appétissante et copieuse qu'elle peut facilement remplacer un déjeuner complet ou même un dîner léger. Et cela impressionne vraiment avec une seule touche : des raisins secs sucrés.

Ingrédients:

• 220 g de carottes coréennes ;
• huile végétale;
• 1 petit oignon ;
• 240 g de viande de poulet fumée (de la cuisse) ;
• 180 g de maïs en conserve ;
• Mayonnaise;
• 160 g de raisins secs jaunes ;
• 220 g de fromage à saucisses.

Préparation:

• Versez de l'eau bouillante sur les raisins secs pendant 3 minutes;
• hacher finement l'oignon et le faire revenir dans l'huile jusqu'à ce qu'il soit doré ;
• Râper le fromage pré-réfrigéré;
• couper la viande de poulet en gros morceaux;
• mélanger le maïs, les raisins secs, les carottes, le poulet, les oignons et le fromage, assaisonner la salade de mayonnaise et servir.

Vidéo sur le sujet :

Salade de maïs, poivrons, carottes

Parfois, une seule touche détermine l'impression d'un plat. Dans ce cas, ce sont des crackers.

Salade de viande avec légumes marinés épicés, quartiers de pommes de terre au four et croûtons de blé glacés au chocolat. Il s'avère audacieux, original, très savoureux.

Ingrédients:

• 2 poivrons marinés ;
• 180 g de carottes coréennes ;
• 230 g de filet de poulet cru (de poitrine) ;
• 160 g de maïs en conserve ;
• yaourt nature;
• paprika moulu sec;
• 130 g de petits pois en conserve ;
• Mayonnaise;
• 2 tranches de pain ;
• 1 grosse pomme de terre;
• huile végétale;
• beurre;
• 0,5 barre de chocolat noir.

Préparation:

• coupez les poivrons marinés en lanières;
• Faire bouillir le poulet dans de l'eau salée et le couper en cubes ;
• mélanger la mayonnaise et le yaourt dans des proportions 1:1 ;
• coupez les pommes de terre pelées en tranches, roulez-les dans l'huile végétale et le paprika et faites cuire au four pendant 30 minutes à 180 degrés ;
• coupez le pain en cubes, faites revenir les crackers dans le beurre ;
• faire fondre le chocolat au bain-marie, y ajouter un peu de beurre, remuer et verser le glaçage obtenu sur les crackers ;
• Rassemblez les carottes, le poulet, le maïs, les petits pois, les pommes de terre et les poivrons, ajoutez la sauce, mélangez, garnissez la salade de croûtons et servez.

Ingrédients

• 300 g de carottes coréennes ;
• 200 g de maïs en conserve ;
• mayonnaise - au goût.

Préparation

Séparez la viande des os et coupez-la en cubes. Versez le liquide de la boîte de maïs. Combinez ces ingrédients avec. Assaisonnez la salade de mayonnaise et laissez infuser une demi-heure.

Salade de carottes coréennes, poulet et poivron

Temps de cuisson : 10 minutes.

Ingrédients

• 400 g de poitrine de poulet bouillie ou fumée ;
• 300 g de carottes coréennes ;
• 3 gros poivrons ;
• sel et mayonnaise - au goût.

Préparation

Une salade très rapide si vous avez du blanc de poulet tout prêt au réfrigérateur. Si vous devez faire bouillir le poulet, le temps de cuisson passera à 40 minutes.

Lavez le poivron et retirez les graines. Lifehacker explique déjà comment procéder rapidement. Coupez le poivron et le poulet en lanières. Mélanger avec des carottes coréennes. Salez, ajoutez la mayonnaise et remuez.

Salade de carottes coréennes et saucisses

Temps de cuisson : 10 minutes.

Ingrédients

• 200 g de carottes coréennes ;
• 200 g de saucisse fumée ;
• 1 grosse tomate;
• 1 gros concombre;
• 1 bouquet d'aneth ou de persil ;
• sel et mayonnaise - au goût.

Préparation

Lavez et coupez le concombre et la tomate en lanières. Faites de même avec la saucisse. Hachez les verts. Mélangez tous les ingrédients avec les carottes coréennes. Salez et assaisonnez la salade avec de la mayonnaise.

Temps de cuisson : 10 minutes.

Ingrédients

• 100 g de carottes coréennes ;
• 2 concombres ;
• 1 radis ;
• 1 botte d'oignons verts ;
• 1 bouquet de persil ;
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive ;
• 1 cuillère à soupe de jus de citron ;
• ½ cuillère à café de moutarde ;
• sel - au goût.

Préparation

Lavez les légumes et les herbes. Coupez le concombre et le radis en lanières ou râpez-les sur une râpe à carottes coréenne. Hachez finement les légumes verts. Mélanger tous les ingrédients, saler, assaisonner avec de l'huile d'olive, du jus de citron et de la moutarde. Mélangez soigneusement et servez.

Salade de carottes et de haricots coréens

Ingrédients

• 200 g de haricots rouges en conserve ;
• 100 g de carottes coréennes ;
• 100 g de cuisse de poulet fumée ;
• 3 oeufs;
• mayonnaise - au goût.

Préparation

Pendant que les œufs bouillent, égouttez le jus des haricots et mélangez-les dans un bol profond avec les carottes coréennes. Ajouter la cuisse de poulet coupée en dés (peut être remplacée par du saucisson fumé).

Coupez également les œufs en cubes et ajoutez-les au reste des ingrédients. Assaisonner la salade de mayonnaise. Ajoutez du sel si nécessaire.

Temps de cuisson : 15 minutes.

Ingrédients

• 200 g de carottes coréennes ;
• 200 g de bâtonnets de crabe ;
• 100 g de fromage à pâte dure ;
• 100 g de mayonnaise ;
• 3 oeufs;
• 1 gousse d'ail ;
• 1 botte d'oignons verts ;
• 1 bouquet d'aneth ;
• sel et poivre noir moulu - au goût.

Préparation

Faire bouillir les œufs. Pendant qu'ils refroidissent, coupez les bâtonnets de crabe en fines lanières et râpez le fromage sur une râpe grossière. Coupez les œufs en lanières ou en gros cubes. Lavez et hachez les légumes verts. Épluchez et pressez l'ail.

Mélanger tous les ingrédients, ajouter la mayonnaise, le sel et bien mélanger.

Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter du maïs en conserve à cette salade.

Temps de cuisson : 15 minutes.

Ingrédients

• 200 g de carottes coréennes ;
• 100 g de saucisse fumée ;
• 2 oeufs;
• 1 paquet de crackers de seigle ;
• sel et mayonnaise - au goût.

Préparation

Pendant que les œufs bouillent, coupez le saucisson en lanières. Coupez les œufs finis en gros cubes ou en lanières. Mélanger les saucisses, les œufs et les carottes coréennes. Assaisonner de sel et ajouter les croûtons. Il vaut mieux prendre les oblongs au goût de bacon.

Assaisonner la salade de mayonnaise et servir.

Temps de cuisson : 15 minutes.

Ingrédients

• 500 g de calamars ;
• 500 carottes coréennes ;
• 1 petit oignon ;
• 3 gousses d'ail ;
• 3 cuillères à soupe de sauce soja ;
• 1 cuillère à café de sucre ;
• 1 cuillère à café de coriandre moulue ;
• ½ cuillère à café de poivre noir moulu ;
• ½ cuillère à café de poivron rouge moulu ;
• huile végétale pour la friture.

Préparation

Videz les calamars, retirez la peau et les plaques chitineuses. Faites-les bouillir dans de l'eau bouillante salée pendant 1 à 3 minutes. Si elle est trop cuite, la viande sera dure.

Pendant que les calamars refroidissent, faites revenir l'oignon haché dans l'huile végétale. Épluchez et pressez l'ail. Coupez les calamars refroidis en lanières et placez-les dans un bol.

Ajoutez les carottes coréennes, l'ail, les oignons et toutes les autres épices. Assaisonner de sauce soja.

La salade aura meilleur goût si elle infuse un peu.

Temps de cuisson : 25 minutes.

Ingrédients

• 500 g de foie de bœuf ;
• 300 g de carottes coréennes ;
• 3 gros oignons ;
• sel et mayonnaise - au goût;
• huile végétale pour la friture.

Préparation

Épluchez et coupez l'oignon en demi-anneaux. Faites-le ensuite frire dans une petite quantité d'huile végétale. Lavez, retirez les films et hachez finement le foie de bœuf cru. Ajoutez-le à l'oignon, salez et faites revenir encore 10 minutes. Une fois les oignons et le foie refroidis, mélangez-les avec les carottes coréennes et assaisonnez la salade de mayonnaise.

Ingrédients

• 300 g de filet de poulet ;
• 200 g de fromage à pâte dure ;
• 150 g de carottes coréennes ;
• 2 oeufs;
• sel et mayonnaise - au goût.

Préparation

Faire bouillir dans de l'eau salée. Faire bouillir des œufs durs. Pendant qu'ils refroidissent, râpez le fromage sur une râpe grossière. Coupez le poulet et les œufs en cubes.

Mélanger les ingrédients préparés et assaisonner avec de la mayonnaise. Ou disposez-le en couches : poulet, carottes, fromage, œufs. Enduire chaque couche sauf la dernière de mayonnaise.

Salade de carottes coréennes et d'orange

Temps de cuisson : 40 minutes.

Ingrédients

• 200 g de filet de poulet ;
• 200 g de carottes coréennes ;
• 150 g de fromage à pâte dure ;
• 3 oeufs;
• 1 orange ;
• mayonnaise et sel - au goût.

Préparation

Faire bouillir le poulet dans de l'eau salée. Si vous avez déjà bouilli le filet, le temps de cuisson sera réduit à 10 minutes. Coupez le poulet fini et l'orange pelée en gros cubes. Faites bouillir les œufs et râpez-les sur une râpe grossière avec le fromage.

Disposez la salade en couches en recouvrant chacune de mayonnaise : poulet, carottes coréennes, orange, œufs, fromage. Lorsque la salade repose un moment et trempe, elle aura un goût encore meilleur.

Salade coréenne de carottes et champignons

Temps de cuisson : 50 minutes.

Ingrédients

• 300 g de filet de poulet ;
• 200 g de champignons marinés ;
• 200 g de carottes coréennes ;
• 100 g d'olives dénoyautées ;
• 100 g de fromage à pâte dure ;
• 2 oeufs;
• légumes verts pour la décoration;
• sel et mayonnaise - au goût.

Préparation

Faire bouillir le filet de poulet dans de l'eau salée. Œufs durs. Pendant que cela refroidit, lavez et coupez les champignons en dés.

Coupez également le poulet et disposez-le sur un grand plat en forme de goutte. Lubrifier avec de la mayonnaise. La couche suivante est constituée de champignons recouverts de mayonnaise. La troisième couche est constituée d'olives hachées. Quatrièmement - les œufs râpés sur une râpe grossière et enrobés de mayonnaise. La cinquième couche est du fromage râpé.

Placez les carottes coréennes dessus de manière à ce que l'extrémité pointue de la goutte reste découverte. A l'aide d'olives, réalisez les yeux et le nez du hérisson. Décorez la salade avec des herbes et laissez reposer un moment.

Aujourd'hui, je veux vous montrer une salade de carottes et de maïs très simple. Eh bien, comme « simple »... Sa composition est simple : seulement deux composants. Mais ce n’est pas tout à fait simple car ces composants ne sont pas disponibles au stade optimal de maturité toute l’année. Encore une fois, vous pouvez le préparer de manière simple : en râpant les carottes sur une râpe grossière, le goût ne s'aggravera pas. Mais cette salade sera optiquement plus belle et plus intéressante à croquer si vous coupez les carottes de manière astucieuse.

Pour que la salade ait le goût le plus intéressant, vous devez prendre de jeunes carottes et du maïs jeune (entre les stades de maturité lait et cire). Si vous avez ce couple, considérez le succès de l'entreprise comme garanti. Il suffit d’ajouter littéralement une demi-cuillère à café de miel et un peu d’huile végétale (pour profiter de manière optimale du bêta-carotène des carottes), et vous n’avez besoin de rien d’autre. Une salade similaire à base de grosses carottes et de maïs en conserve n'aura plus un goût aussi délicat.

Épluchez les carottes et coupez-les en fines tranches avec un économe ou une râpe à julienne.

Ajouter le beurre et une très petite quantité de miel et mélanger. Laissez les carottes mariner pendant au moins 5 minutes.

Juste avant de servir, disposez la salade dans une assiette.

Coupez les grains d'un épi de maïs frais avec un couteau bien aiguisé. Pour moi, une seule coupe sur toute la longueur du maïs pour cette quantité de carottes suffit.

Saupoudrer les carottes de maïs.

Et on a l’impression de faire une dégustation au restaurant ! La délicieuse salade de carottes et de maïs est prête.

Bon appétit!

Les salades de légumes sont une excellente source de nutriments et de vitamines dont le corps a besoin toute l'année. Chaque femme au foyer a des carottes à la maison et il n'est donc pas difficile de préparer de belles et copieuses collations avec un légume orange vif additionné de maïs en conserve. De plus, leur préparation ne prend pas beaucoup de temps.

Pour préparer une belle salade appétissante, aux couleurs et au goût riches, il vous faut :

• 1 carotte fraîche de taille moyenne, soigneusement lavée, pelée et râpée (de préférence de taille moyenne) ;
• ouvrez une boîte de conserve de maïs et séparez les grains de la partie liquide ;
• Râpez 300 grammes de n'importe quel fromage à pâte dure sur une râpe fine ;
• hacher finement 1 bouquet de persil frais ;
• Passer 3 gousses d'ail au presse ;
• Mélanger tous les ingrédients dans un récipient profond séparé, assaisonner de mayonnaise et bien mélanger.

Avant de servir, disposez la salade dans des saladiers et décorez d'un bouquet d'herbes fraîches. La préparation de cette collation prend très peu de temps et ne nécessite pas de compétences culinaires particulières. Par conséquent, n'importe quel homme peut gérer la recette.

Vidéo sur le sujet :

Salade de carottes bouillies et de maïs

Il est conseillé aux personnes qui surveillent leur silhouette et se soucient de leur santé de faire attention à une salade faible en calories, mais en même temps satisfaisante. Il est préparé comme suit :

• 4 œufs de poule sont durs, décortiqués puis hachés finement ;
• Faire bouillir 3 carottes de taille moyenne jusqu'à ce qu'elles soient complètement cuites, les couper en petits cubes. Vous pouvez faire cuire le légume sans le peler, mais il suffit de le laver d'abord soigneusement sous l'eau courante ;
• 1 pomme aigre-douce, pelée et coupée en petits carrés ;
• épluchez 1 oignon et hachez-le le plus finement possible ;
• ouvrez une boîte de maïs sucré et égouttez la partie liquide ;
• Mélangez tous les ingrédients, ajoutez un peu de sel et assaisonnez avec de la crème sure faible en gras.

Servir le plat en portions, en garnissant d'abord de feuilles de basilic. La salade peut être utilisée à la fois comme apéritif juste avant de servir le plat principal et comme collation légère.

Salade de carottes frites et de maïs

Pour préparer une collation copieuse qui sera une excellente décoration pour n'importe quelle table de fête, il vous faut :

• Séparez 300 grammes de blanc de poulet des os, rincez abondamment sous l'eau froide courante et faites cuire dans de l'eau légèrement salée pendant un quart d'heure après ébullition. Refroidissez la viande finie et hachez-la finement ou séparez-la en fibres à la main ;
• égouttez le liquide d'une boîte de maïs en conserve;
• Épluchez et hachez finement 2 oignons;
• Lavez 2-3 petites carottes, épluchez-les et râpez-les sur une râpe moyenne ;
• Râper 2 œufs de poule durs sur une râpe grossière ;
• Rincer 300 grammes de champignons frais sous l'eau froide, verser dessus de l'eau bouillante et couper en petits cubes ;
• faire revenir l'oignon et les carottes dans l'huile végétale jusqu'à ce que le mélange acquière une agréable couleur dorée ;
• ajoutez les champignons au mélange oignon-carotte et faites-les frire jusqu'à ce que tout le liquide soit évaporé (généralement pas plus de 7 minutes). Après la cuisson, laissez refroidir le mélange de légumes obtenu ;
• Mélangez les ingrédients dans un grand bol, ajoutez un peu de sel et assaisonnez la salade de mayonnaise.

Avant de servir, il est recommandé de donner à la salade une forme élégante à l'aide d'un anneau culinaire spécial et de garnir d'un bouquet d'herbes fraîches. Sous cette forme, la salade n'aura pas l'air pire sur votre table à la maison que dans un bon restaurant.

Toutes les collations ont un aspect lumineux et attrayant qui ne laissera aucun invité indifférent. Ils constituent non seulement une magnifique décoration de table, mais aussi un plat appétissant et satisfaisant.