Juice pomme naturel - une partie intégrante d'une nutrition saine, une source "en direct" d'éléments de trace utiles. En raison de la faible calorie (40-50 kcal / 100 g), le jus de pomme miraculeux peut être pris sans crainte pour la figure. Une délicieuse boisson aigre-douce sature et terne la soif, il faut le boire:

• fraîchement pressé;
• traîner autour du futur à la maison (rouler dans les banques). Comment sauver le jus de pomme? Placez dans un endroit sec et frais (les billettes sont stockées jusqu'à 2 ans).

Les jus de fruits industriels sont facilement accessibles, mais ils ne diffèrent pas d'utilité - dans leur composition élevée de sucre, de conservateurs, d'agents oxydants et d'autres produits chimiques. Par conséquent, ils préférons utiliser des frais frais.

Jus de pomme: secret de la jeunesse et de la beauté

Les érudits de la nourriture britannique estiment que le jus de pomme est un moyen radical dans la lutte contre la vieillesse. Selon les études de seulement 250 g du jus de fruits de pomme par jour, il suffit de l'amélioration et de la rajeunissement du corps (avec une utilisation régulière). En raison de la présence de certains composés organiques, une boisson étonnante protège les cellules du cerveau de la destruction, augmente les capacités intellectuelles.

Le jus de pomme est un antioxydant naturel, utile pour l'anémie, la maladie cardiaque, l'aviaminose. Il a un complexe riche d'oligo-éléments, qui ne se réunira pas dans d'autres jus:

• vitamines du groupe B, C, PP, H, E, etc.
• calcium;
• le fer;
• sodium;
• phosphore;
• soufre;
• magnésium;
• potassium;
• fluor;
• zinc;
• cuivre;
• manganèse;

Les avantages du jus de pomme chez les adultes, les enfants et les personnes âgées sont incontestables. En raison du contenu des enzymes, des polyphénols, des minéraux et des acides organiques, la boisson aide à faire face à de nombreux maux.

• Il régule la circulation sanguine, stimule l'activité cardiaque, réduit le risque de tachycardie, d'attaques cardiaques, d'une maladie ischémique.
• Empêche la formation de plaques dans le cerveau, contribue à lutter contre les changements cognitifs causés par la maladie d'Alzheimer (dans la vieillesse).
• Il a un effet thérapeutique lors de l'asthme, ce qui réduit le nombre de crises asthmatiques.
• Élimine la douleur dans l'arthrite.
• Il a un effet cholérétique et diurétique. Améliore le fonctionnement du foie, ce qui lui permet de le nettoyer à partir de toxines et de sable (il existe des programmes spéciaux de nettoyage du foie).
• Il aide à réduire l'indice glycémique pendant le diabète.
• Améliore l'immunité, les tons, augmente la résistance du corps à diverses infections.
• Normalise le fonctionnement du tractus gastro-intestinal, améliore la péristaltique, élimine la constipation.
• Facilite sous toxicose.
• Restaure le métabolisme, divise le cholestérol et les graisses nocives (utile pour la perte de poids).

L'effet de guérison du jus de pomme avec allaitement est prouvé - il vous permet de remplir le manque de liquide, augmenter l'hémoglobine. C'est l'une des boissons (en plus de l'eau non gazeuse, qui peut être prise pendant la lactation. Il est recommandé de boire du jus de variétés vertes des pommes, faisant attention à la réaction de l'enfant (il n'y a pas de colique, d'urticaire).

Méthodes de traitement populaires

Avec hypertension, athérosclérose, anémie

Prenez un ventre vide 100-150 g (une demi-complication) de jus de pomme, vous pouvez manger une pomme avant de prendre de la nourriture.

Pour améliorer la vision, augmentez le niveau d'hémoglobine

Boire du jus de pomme de carotte utile (200 g) 40 minutes avant les repas immédiatement après la cuisson

Avec des constructions

Dans la matinée, sur un ventre vide et pendant 1-1,5 heures avant le coucher, prenez le verre du jus des pommes.

Nettoyer le jus de pomme du foie

7 jours avant la procédure du régime alimentaire, audacieux et lourds est exclu, le repas est constitué de salades légères, de légumes cuits à la bouillie, de bouillie. Le jour du nettoyage à 7-8 heures du matin, 1 tasse de boissons de jus de pommes (fraîchement pressées), deux heures - 2 verres, puis toutes les 120 minutes 1 tasse. La procédure doit être complétée au plus tard à 20h00. À partir de 4 heures du soir, après avoir bu du jus, une cuillère à café d'huile (olive) est avalée. Avant de coucher, un bain chaud est accepté. L'auto-nettoyage du foie n'est effectué qu'avec la permission du médecin.

Jus de pomme parfumé à la maison: recette simple

Les blancs faits maison permettent à l'hiver entier de profiter d'une boisson merveilleuse. Comment faire du jus de pomme pour toute la famille?

Il est nécessaire de choisir les juteux, les fruits sucrés des variétés d'automne et de bien rincer. Enlevez les verts, les endroits déguisés et les queues, coupez en plusieurs parties. Passer des tranches à travers le presse-agrumes, presser.

Égoutter le liquide de fruits à travers la gaze dans la capacité propre (verre, émaillé), mettre en feu, enlever la mousse, porter à ébullition (agitation). Le sucre est ajouté au goût, en fonction de la variété des pommes.

Le jus de fruits parfumés fini est mis en bouteille selon des bouteilles stérilisées, les banques, déployées avec des couvertures (métalliques). Les banques se retournent soigneusement, enveloppées avec une couverture ou une couverture. Après refroidissement complet, le jus de pomme à domicile est placé dans un endroit froide sombre.

Jus de pomme sans presse-agrumes

Les fruits mûrs lavés sont nettoyés du noyau, coupés en tranches, disposés dans le récipient émaillé, complètement versé avec de l'eau. Être adjugé à ébullition à la chaleur moyenne, cool pendant plusieurs heures. Après que la décoction se fusionne dans des plats propres, les fruits s'appuient sur une passoire, pressés. Vous pouvez ajouter du sucre au goût. Le jus de fruits est à bout à ébullition et roulé à l'avance des banques préparées.

Le jus de contre-indications Apple?

Le jus de pomme peut apporter non seulement des avantages, mais également des dommages si vous avez:

• tendance aux réactions allergiques;
• acidité accrue de l'estomac, de la gastrite;
• maladies inflammatoires du tractus gastro-intestinal, ulcère de l'estomac;
• augmentation de la glycémie;
• colutes, pancréatite.

Parmi le grand nombre de boissons aux fruits, le jus de pomme est le plus abordable et populaire. Selon la composition de la vitamines et des minéraux, les scientifiques l'appellent "d'eau vivante", car il non seulement rajeunir notre corps, mais également la prévention de diverses maladies, surtout si la boisson est consumée fraîchement.

Home ou Emballé: Avantages et inconvénients

Dans les supermarchés et les petits magasins, vous pouvez voir des jus de pomme de différents fabricants. Si vous vous familiarisez avec leur composition, vous pouvez conclure que beaucoup d'entre eux sont loin d'être naturel.

Dans toutes les boissons emballées, il y a un agent de préservation et ajouté du sucre de différentes quantités, il augmente la teneur en calorie de la boisson et ajoute ainsi des kilogrammes supplémentaires, et le contenu d'un grand nombre de conservateurs peut entraîner le développement de diverses maladies. Vous pouvez utiliser de tels jus en petites quantités sans avantage pour le corps.

La meilleure et la meilleure solution est le jus de matières premières maison de haute qualité. Pour l'obtenir, vous devrez passer du temps et de la force, mais ce produit naturel permettra:

• en raison du grand nombre d'antioxydants pour maintenir le fonctionnement normal du cœur et des vaisseaux sanguins;
• accélérer les processus métaboliques et, par conséquent, aidera à la lutte contre des kilogrammes supplémentaires;
• les personnes de la vieillesse maintiennent la clarté de l'esprit et de la mémoire et réduisent le risque de maladie d'Alzheimer;
• Évitez les problèmes de peau et de cheveux car il a un effet anti-inflammatoire et antiseptique;
• les femmes portant un enfant reconstitueront le corps avec des vitamines et des minéraux (contiennent plus de 30 micro et macroelements) et réduire la toxicose, qui se produit chez de nombreuses femmes enceintes;

• Évitez les problèmes dans le travail intestinal. Pectine, qui fait partie des pommes, forme une masse de gelée, qui absorbe toutes les toxines et améliore la fonction intestinale;
• Éliminer les attaques de suffocation chez les patients souffrant d'asthme;
• nettoyez les conduits hépatique et biliaire des toxines qui y sont accumulées.

Produit de shopping:

• les additifs chimiques peuvent contribuer au développement de la gastrite, des ulcères d'estomac;
• une grande teneur en sucre avec réception régulière du produit peut provoquer un diabète sucré;
• les conservateurs et les stabilisateurs agissent sur le principe des antibiotiques - détruisent les micro-organismes nocifs et ne ménagent pas utile, perturbant la microflore intestinale.

Le saviez-vous? Dans les vieux jours, certaines nations slaves ont tendit la mariée devant la pomme de mariage, qu'elle devait jeter pour l'autel d'avoir des enfants.

Comment choisir des pommes pour la recette

Pour obtenir une délicieuse boisson, vous devez choisir de bons fruits juteux sans aucun signe de dégâts et de dommages. Les pommes recueillies à la fin du mois d'août-début septembre sont le mieux adaptées. C'est à ce moment que les fruits deviennent le plus juteux. Convient: "Anusuis" et d'autres. Les pommes doivent être grandes et solides, submergées ne donneront pas beaucoup de liquide.

Recette étape par étape pour la cuisson Home Juice pomme pour l'hiver

L'obtention du jus de la maison n'est pas un processus complexe et fastidieux. Le temps passé (6 kg de pommes partira environ 1,2 heure) vous récompensera avec une excellente boisson en vitamine.

Ce dont vous avez besoin: appareils de cuisine et inventaire

Pour effectuer le processus sera nécessaire:

• juicer;
• capacité de pomme;
• casserole pour la boisson résultante;
• écumoire;
• thermomètre de cuisine;
• canettes de verre ou bouteilles avec des couvercles de filature;
• la moitié pour le déversement du produit obtenu.

Produits requis

Pour la préparation de 1,5 litre de jus de jus, 5 kg de pommes et de sucre (au goût). Les fruits doivent être solides et imparfaits, goût sucré.

Processus de cuisson

Séquence d'exécution:

Important! De la mousse assemblée, vous pouvez cuisiner venu, ajoutant du sucre et la cohérence de la cohérence plus épaisse.

Règles et conditions de stockage du jus de pomme

Avec un stockage à long terme, de nombreuses substances utiles sont rapidement détruites. L'option idéale est donc du jus de froids utilisé pendant 15 minutes après la cuisson. Mais il y a des moments où beaucoup de boissons reçues d'une riche récolte des pommes et se posent immédiatement la question de la meilleure façon de l'enregistrer pour entrer dans le futur bénéfice maximum du produit. Il y a plusieurs méthodes de stockage:

• il suffit de couper le jus de fruits dans la chambre de réfrigération pendant plus de 4 heures. Il est nécessaire de stocker dans un récipient en verre ou en plastique avec un couvercle serré de fermeture, de sorte qu'il n'y ait pas d'accès à l'air. Du contact avec de l'oxygène, la destruction de certains composants de la vitamine et de la composition minérale des pommes et une boisson acquiert une teinte brune. Dans le même temps, avec un long extrait, frais devient plus doux, ce qui est bon pour les personnes ayant des problèmes avec le tractus gastro-intestinal;
• produit fraîchement pressé dans des conteneurs en plastique et envoyer au stockage au congélateur. Sur ce type de stockage, il n'est pas nécessaire de faire bouillir le produit et, en conséquence, des vitamines et des minéraux sont complètement préservés et les qualités de goût restent inchangées. Le dégivrage se produit à la température ambiante et d'accélérer le processus, le conteneur peut être placé dans un récipient à l'eau tiède;
• en conserve pour un long rangement. Cette méthode stocke un produit bouilli avec l'ajout de conservateur (sucre) dans des conteneurs hermétiquement fermés. Lorsqu'il est chauffé, une certaine quantité de vitamines et de minéraux est détruite, mais en hiver, quand ils manquent, un litre de jus sera une bonne aide pour maintenir l'immunité normalement.

Important! Pour ralentir l'oxydation et la destruction du fer dans la boisson, il est nécessaire d'acidifier une petite quantité de jus de citron.

Petits trucs: comment faire du jus transparent

La boisson résultante peut être éclairée en effectuant ce qui suit:

• le jus pressé a besoin de défendre un peu, puis de contraindre plusieurs couches de gaze, épaisse avec le filtre Squeeze également;
• versez un verre dans un petit récipient et mis sur un bain d'eau. Résister à 4 minutes après avoir bouillonnant de l'eau et retirez la mousse formée de la mousse;
• rapidement refroidir, mettre dans une eau froide dans une casserole pendant 3 heures. Pendant ce temps, le jus est divisé en liquide transparent et le précipité, qui tombe sur le fond du réservoir;
• fusionner doucement la couche transparente supérieure. Pour une meilleure clarification, la procédure peut être répétée.

Sur les avantages du produit

Avec la composition la plus riche en vitamines et minérales, la boisson a une faible calorie et est également utile pour tout le monde.

Pour hommes

Utilisation du produit pour une force forte de l'humanité:

• normalise la composition du sang, renforce l'os et augmente l'endurance du corps à l'effort physique;
• renforcer l'immunité;
• abaisse le risque d'asthme, de problèmes oncologiques et de maladies Alzheimer;
• renforce le système cardiovasculaire;
• restaure les hormones et la puissance des hommes.

Le saviez-vous? American Norman Walker, qui a vécu 99 ans, a toujours été suivi de 1 tasse de jus de pomme dans un régime quotidien, ce qui lui a permis de garder son cœur en bonne santé, une bonne mémoire et une clarté de l'esprit jusqu'à la fin de ses jours.

Pour femme

Une variété de vitamines et de minéraux aidera:

• renforcer l'immunité;
• mettre à jour le sang et augmenter l'hémoglobine;
• éviter l'état dépressif et déprimé;
• Être sur la garde de la beauté féminine - pour renforcer les dents, les ongles, les cheveux.

Pour les enfants

Après un an, 200 ml de boisson fraîchement pressée sont recommandés quotidiennement. Cela permettra:

• éviter l'hypovitaminose et l'anémie;
• développer des capacités mentales;
• facilement tolérer les âges.

Jus plus utile

En plus de la pomme, utile pour le corps sont la carotte, la citrouille, le raisin et d'autres jus de fruits.

Carotte

Le jus obtenu de, parfaitement tons et renforce le corps, bien affecte la vision. Son utilisation est enregistrée seulement dans les 30 minutes après avoir appuyé sur, il doit donc être préparé dans une telle quantité pouvant être utilisée à la fois.

Citrouille

Contient une grande quantité de fibres, dont la fonction principale est la purification du tractus gastro-intestinal. En outre, une réception quotidienne de 0,5 verres de jus de jus deux fois par jour aidera à soutenir la glycémie au niveau approprié, à réduire le cholestérol «mauvais», à augmenter la coagulation sanguine et à accélérer les processus métaboliques dans le corps et à augmenter l'immunité.

Raisin

Le jus de raisins est tellement tellement qu'il y a même une direction thérapeutique complète appelée ampelothérapie. Le jus de raisin est traité avec des procédés inflammatoires dans les reins, l'anémie, la tuberculose au stade initial, ainsi que des troubles nerveux et des processus inflammatoires de tissus osseux.

Vidéo Cuisson Juice pomme

Recettes de jus domestiques hiver

Beaucoup de recettes de jus de pomme. Nous offrons l'une des recettes les plus simples pour l'hiver à la maison, qui goûtera toute femme au foyer et sa famille ...

40 min

50 kcal

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Les pommes sont l'un des fruits les plus courants, utiles et abordables. Il existe d'énormes variétés de leurs variétés, de manière inhabituellement douce à l'acide comme Antonovka. Les pommiers sont pratiquement dans tous les jardins et, à l'automne, ces fruits peuvent consommer librement frais, mais avant l'hiver, ils ne seront pas enregistrés sous cette forme et doivent acheter des pommes importées dans le magasin. Cependant, vous savez que les pommes sont savoureuses non seulement sur une forme fraîche, dont vous pouvez faire une veste très savoureuse et une compote chic ou du jus!

Comment faire cuire le jus de pomme? Beaucoup de recettes de jus de pomme. Quelqu'un utilise le presse-agrumes pour cela, et vous pouvez le faire sans cela, car ils n'étaient pas toujours, et les jus ont fait et de nombreuses années. Prendre une des recettes les plus simplesqui goûtera toute femme au foyer et sa famille.

Parmi toutes les variétés pour le jus il vaut mieux choisir des variétés sucrées. Bien que la cuisson puisse toujours être ajouté du sucre, si les pommes sont acides - il devra en outre le mettre beaucoup plus, si la pomme elle-même était douce et des additifs dans le jus assez un peu - le goût sera plus prononcé, saturé Pomme.

Les fruits devraient être propre et sans mming. Peu importe qu'ils soient licenciés ou s'étaient déjà passés, la chose principale - les fruits doivent être choisis sans dommages. S'ils ont des pièces pourries sur elles, alors avant de l'appuyer, il est nécessaire de les couper, ne laissant qu'une partie saine du fœtus.

De plus, cette recette est qu'elle est très simple et ne nécessite pas beaucoup de temps. Le nombre de pommes dépend de la quantité de jus que vous souhaitez préparer, dans notre cas, pour plusieurs pots. Si une personne avait l'habitude de faire du jus de tout fruit, cela ne poserait pas de difficulté, bien que le nouveau venu complète va facilement faire face à cette affaire.

Prenez les composants suivants:

Pour nous cuisiner Ça va prendre le presse-agrumes (Si ce n'est pas - peut être remplacé par une meuleuse à viande).

Comment faire du jus de pomme à la maison

Toute la recette peut être diviser sur 3 étapes.

1. Mes pommes et les nettoient du milieu avec des graines, de sorte que le jus n'est pas fier. Nous les sautons à travers le presse-agrumes et mettons cette bouillie de pomme liquide dans une casserole en aluminium.
2. Nous prenons de la gaze ou une très petite crépine et filtrez un mélange de pomme pour la première fois. Ensuite, une casserole avec un mélange de jus pratiquement fini avec du sucre et mis sur le poêle, amenant à ébullition. Puisque nous avons pris des pommes sucrées, le sucre ajoute un peu, mais s'ils sont avec une acidité - vous devrez ensuite verser de 500 à 1000 grammes. Toute la mousse doit être retirée. Si vous souhaitez obtenir du jus transparent, vous pouvez contraindre le produit à nouveau et à nouveau à ébullition.
3. Le jus prêt doit être versé dans des banques. Le volume d'emballage peut être n'importe quel choix de quelqu'un qui se prépare. Avant de verser du jus de chaud sur le pot, il doit être accéléré ou stérilisé. Ensuite, dans les pots finis, nous brisons le jus, serrer avec des couvertures de fer et mettez un endroit chaud. Vous pouvez simplement les cacher par des vestes pendant quelques jours.

Seul paresseux ne connaissez pas les avantages des jus de fruits et de légumes. Mais est-il utile pour les jus de fruits offerts dans le magasin? Aujourd'hui, nous parlerons de la préparation indépendante du jus de pomme à l'aide de moyens primaires simples et de ses avantages devant le jus de magasin dans des packages.

Emballé ou fraîchement pressé

Le jus de packages dans la majorité écrasante est un produit secondaire, qui est produit à partir de matières premières laissées après une presse droite de fruits. Le Mezou est trempé dans l'eau, défendre et pressé plusieurs fois, pasteuriser puis se déverser dans le conteneur. Dans le même temps, la qualité des fruits laisse souvent beaucoup à désirer.

Pour améliorer le goût et le stockage à long terme dans un tel produit, colorants, stabilisants, saveurs et autres additifs chimiques sont ajoutés. Séparément, nous mentionnons le sirop de glucose-glucose-fructose, qui est souvent ajouté au lieu de sucre à sauver. L'utilisation régulière de ce sirop, même en petites quantités provoque le développement de l'obésité.

Sortir: Un produit emballé peut causer des dommages causés sur la santé importants. En ce qui concerne les jus de 100% véritablement naturels, il n'est pas facile de les trouver en vente, de tous les produits qu'ils ne représentent que 2% de la masse totale.

Les boissons fraîchement pressées préparées diffèrent indépendamment des produits du magasin. D'abord, Matières premières pour boisson que vous choisissez vous-même, respectivement, fraîches et naturelles. En deuxième, Dans un tel produit, il n'y a pas d'additifs chimiques. Les avantages des boissons fraîches sont incontestables: une abondance de vitamines, de minéraux, d'acides naturels, de pectines, de fibres et d'autres éléments utiles de la composition. Un tel produit ayant une utilisation appropriée aidera la santé, aidera à la prévention de nombreuses maladies.

Important! La seule chose à prendre en compte est de ne pas vous faire du mal - le produit est préférable d'utiliser de l'eau bouillie diluée. La boisson propre est agressive en raison de la présence d'acides, alors buvant son estomac vide et non recommandé en grandes quantités.

Caractéristiques du choix des produits

Toutes les variétés de fruits ne sont pas idéales pour la préparation de frais. Certains ont trop de pâte sahermique et lâche, formant plus de Mézgi lors du recuit, d'autres avec un stockage à long terme perdent une partie des éléments utiles.

Quelles variétés vont s'adapter

Pour la préparation des jus, des variétés avec une pulpe croustillante et dure, autorisée, avec goût aigre et sucré. Ces fruits donnent une grande production du produit final, ils ne peuvent pas être sucrés, ils sont parfaits pour diriger pressé. Par exemple, ces variétés:

• "Cosmonaute titov";
• "Mémoire kovalenko";
• "Frida".

• "Anuscis";
• "Verbal";

• "Antonovka";
• "Un port";
• Cortland.

Important! Beaucoup de variétés rares estivales ne conviennent pas à la pressage, la boisson est obtenue avec un peu de goût prononcé, pas un arôme lumineux.

Exigences de qualité

Critères de sélection de base:

• manque de bosses, de dommages, de traces de vers;
• pulpe de dureté dense;
• parfum lumineux et couleur naturelle;
• la taille moyenne des fruits.

Comment presser le jus sans presse Juce: recette pas à pas avec photos

Ce dont vous avez besoin: appareils de cuisine et inventaire

• gaze;
• poêle;
• une grosse râpe;

Vidéo: Jus de pomme sans presse-agrumes

Ingrédients requis

Le litre de jus aura besoin de:

• pommes - 1,6 kg;
• sucre - 50 g (pour la citation pour l'hiver);
• sucre ou miel au goût (pour le jus frais).

À la casserole préparée pour installer un tamis avec de petites cellules, la gaze, pliée plusieurs fois sur le tamis. Partager des matières premières râpées dans un tamis.

Le saviez-vous? En Allemagne et en France dans les XVI-XIXIX siècles, un arbre de nouvel an a été décoré de pommes à colorier lumineux et riches. Au cours des années, le fruit des fruits, des lunettes françaises trouvées de sortie: des boules de verre de couleurs différentes. D'ici, l'histoire des décorations de Noël en verre est allé.

Lorsque les tiges de jus, assemblez les bords de la gaze et, à partir du noeud, pressez le Mezdu.

Dans le frais cuit, vous pouvez ajouter du miel ou du sucre au goût.

Caractéristiques du jus de cuisson

Frais peut être cuit avec ou sans pulpe; Si le jus s'est avéré trop sombre, il peut être allumé.

Éclairé

Pour donner du jus frais pour se tenir un peu et redresser plusieurs couches de gaze, appuyez sur. Verser dans la casserole et mettre sur un bain d'eau. Porter à ébullition (+90 ° C), mais ne faites pas bouillir. Ensuite, mettez dans un grand récipient rempli d'eau froide pendant quelques heures. La boisson en même temps est divisée par des couches, le précipité de la pulpe tombera sur le fond et la boisson propre sera prête à être utilisée. Pour être confiant propre à partir des sédiments, drainez le jus de nettoyage avec un tube en caoutchouc.

Pour une clarification encore plus grande, la procédure peut être répétée.

Avec la chair

Le saviez-vous? L'artiste suédois Emma Lundstrem, inspiré par Pommes, a créé une image unique. La toile, décrit des fruits entiers et des fruits séparés, a été créé à partir des fruits de diverses variétés et de la couleur, et ils avaient besoin de trente-cinq mille.

Ce qui peut être ajouté au jus de pomme: choisissez la combinaison parfaite

Le jus de pomme combine de nombreux fruits et légumes, complémentaire et goût et propriétés bénéfiques. Beaucoup de frosses des légumes, par exemple, par eux-mêmes sans goût ou trop préalable.

Carotte

Le jus de carottes fraîche est utile pour les organes de vision, du cerveau, des poumons et des muqueuses. La boisson est recommandée pour les femmes enceintes comme source de potassium et d'acide folique, les mères infirmières d'améliorer la lactation. Les produits pour enfants aideront à améliorer la mémoire, la concentration d'attention, la netteté visuelle, renforcer les os et l'émail dentaire. Le calcium et le potassium présent sont utiles aux personnes âgées pour éviter les maladies du système cardiovasculaire, le système musculo-squelettique. Le jus de carotte augmente l'appétit, améliore le fonctionnement du système circulatoire et renforce l'immunité.

Que le jus est utile et que vous devez boire régulièrement, vous savez presque tout. De plus, dans les magasins, il suffit maintenant. Mais est-il possible de dire avec confiance que les magasins sont des jus de fruits conformes aux normes GOST?

Par conséquent, de nombreux fans de jus de jus et de ceux qui mènent un mode de vie sain, essayez de préparer des jus de fruits, de légumes et de baies en stock.

Les pommes, peut-être, la matière première la plus abordable pour le jus de cuisson. Ils peuvent être achetés même en hiver.

Les hôtes qui récoltent le jus de pomme en grande quantité, achetés pour ce presse-agrumes. Certes, compte tenu de son coût considérable, de nombreux actes d'utilisation de la méthode éprouvée "dedovsky" - obtenez le jus de pomme à travers la presse.

S'il n'y a pas de presse, une petite quantité de jus peut être obtenue à l'aide d'un remède: mixeur, broyeurs de viande ou râpe commune. Mais dans ce cas, il devra faire une petite force physique.

Exigences générales pour la cuisson du jus de pommes

Le jus de pomme peut être cuit avec la pâte, rendre la clarification ou déraisonnable.

Il est préférable d'utiliser des pommes de variété Antonovka, Grushovka, Anis, Strafling.

Pour faciliter la pression des pommes des pommes, elles sont écrasées dans une meuleuse de viande, dans un mélangeur ou une embrayage sur une râpe.

Lors du meulage, il n'est pas nécessaire de transformer des pommes en porridge, car il sera alors très difficile de faire pression sur le jus.

Pour être pressé, utilisez une presse manuelle ou une pression manuelle avec une serviette de toile conventionnelle, qui peut être cousue comme un sac. La presse peut servir de pot en verre, remplie d'eau et installée sur un sac avec des pommes tranchées.

Pendant le recuit, il y a beaucoup de Mézgi. Pour obtenir le second jus de pressage, le mezou est versé avec une petite quantité d'eau, chauffée, puis appuyée à nouveau. Les deux types de jus ne sont pas mélangés.

Le second jus de spin, et parfois le troisième, convient à la cuisson d'une compote ou de gelée.

Une attention particulière devrait être accordée au tempo avec lequel la rotation est produite. Avec une tique rapide, le jus s'avère boueux, car avec elle à travers le tissu, il y a aussi de petites particules de mezgi. Ils obstrèrent le tissu et le processus de cuisson du jus ralentit.

Mais cela ne vaut pas la peine de laisser tomber sur un auto-coup. Avec un contact à long terme avec du jus d'air peut commencer à sketcher.

Le jus de pomme fraîchement pressé est presque toujours avec la chair. Pendant ce temps, il y a des moyens avec lesquels le jus peut être allumé. Cependant, il faut un peu de temps.

Le jus de pomme peut être mélangé avec du jus d'autres fruits ou baies. Par exemple, un mélange très savoureux est obtenu en reliant le jus de pomme avec une poire ou avec du jus de ronds.

Avec un recuit de haute qualité à partir de 10 kg de pommes, environ 5 à 6 litres de jus de jus (tout dépend du jusiness des pommes).

Les méthodes de préparation du jus de pommes sans presse-agrumes diffèrent de la part de la complexité. Ceci sera discuté ci-dessous.

Préparation du jus de pomme à l'aide d'une râpe

Si vous avez besoin de faire cuire 1-2 verres de jus de jus, vous pouvez utiliser la râpe habituelle. Vous avez toujours besoin d'une serviette de serviette à partir d'un tissu ou de gaze durable rugueux, plié quatry et deux bols: un pour perdre des pommes, l'autre est pour le jus.

• Sélectionnez des pommes juteuses mûres sans dommages. Ils ne devraient pas être des taches brunes qui parleraient de leur état de surprise. Laver les fruits, nettoyer la peau. Ensuite, coupez dans plusieurs parties, retirez les noyaux avec des graines.
• Stodit Apples tranches sur la râpe fin.
• Bol en tissu d'arrêt (gaze). Disposez sur les pommes pivotantes de la serviette.
• Soulevez les bords des serviettes, serrez-les, construisant un sac. Commencez à squeeze le jus d'amélioration progressive.
• Mettre le jus dans le verre. Comme vous pouvez le constater, rien de compliqué!

Cuisson du jus de pomme avec un mélangeur

• Des pommes juteuses mûres lavent, coupées en plusieurs parties, retirent le noyau. Des tranches de pommes ainsi que de la peau grincent dans un mélangeur avant d'obtenir de petites pièces.
• Les pommes de meulage se plient dans une serviette ou un sac, attachez un nœud, placez sous la presse. Au lieu de la presse, vous pouvez utiliser la colandre installée sur la casserole. Dans la passoire, placez le sac avec des pommes intimidées. Mettez un cercle de bois sur celui-ci, qui mettait un pot de trois litres avec de l'eau. Partir pendant un moment.
• Lorsque le jus cesse de se démarquer, dragez-le dans une pichet, et le mezou se déplace dans une petite casserole émaillée, ajoutez de l'eau chaude (par 1 kg de mezgi prendre 200 ml d'eau) et mettez le feu. Faire bouillir pendant environ 10 minutes.
• L'EZU préparé de cette manière Squeez-vous à plusieurs reprises sous la presse. Ce jus dilué avec une utilisation de l'eau pour la compote de cuisson, pour la cuisson de la gelée.

Remarque: le premier jus de spin peut être installé. Pour ce faire, étiez-le à travers le tissu grossier, drainez dans la casserole et chauffez jusqu'à 85 °. L'ébullition à une telle température ne se produit pas, mais la vapeur sera élevée dans la casserole. D'une forme chaude, courez le jus le long des banques stérilisées et immédiatement serré.

Cuisson du jus de pomme sans presse-agrumes: la troisième voie

• Les pommes mûres lavent, coupent des tranches, en enlevant des caméras de graines.
• Pliez les fruits coupés dans la casserole émaillée.
• Versez de l'eau de sorte qu'il couvre complètement les tranches. Mettre le feu et porter à ébullition.
• Retirez la casserole de la cuisinière, fermez-la avec un couvercle et laissez plusieurs heures.
• Décoration dans des plats propres. Les pommes reposent dans une passoire, recouverte de plusieurs couches de gaze. Dors légèrement. Ajouter au jus existant.