कुकीज़ के सुंदर डिब्बे और मैं बहुत नाराज़ था कि मुझे कुछ भी नहीं मिला..
लेकिन मुझे अब्रीकोसोव और संस द्वारा निर्मित "चाय कुकीज़" का यह जार मिला...
मैंने कुछ और दिलचस्प खोजने का फैसला किया...

सर्फ़ पेस्ट्री शेफ
पेन्ज़ा के जमींदार लेवाशोवा को अपने दास स्टीफन पर बहुत गर्व था। इलाके में कोई भी नहीं जानता था कि ऐसे हवादार केक और इतने नाजुक खुबानी पेस्टिल कैसे बनाये जाते हैं। लेकिन 1804 में, हलवाई ने महिला को मना लिया कि वह उसे पैसे कमाने के लिए छुट्टी पर मास्को जाने दे। मदर सी में, अपने पैतृक गाँव की तरह, स्टीफन ने मिठाइयाँ लीं। कुछ ही वर्षों में, उन्होंने अपने परिवार के लिए आज़ादी खरीदी, अपनी किराने की दुकान खोली और आधिकारिक तौर पर सेम्योनोव्स्काया व्यापारी बस्ती में शामिल हो गए। और 1814 में उन्होंने "बोलने वाला" उपनाम एब्रिकोसोव लिया, जिसने उनके प्रसिद्ध मार्शमैलो को अमर बना दिया।



नव-निर्मित व्यापारी इवान के सबसे बड़े बेटे को एक छोटा लेकिन मजबूत व्यवसाय विरासत में मिला - एक "ब्रांडेड" वर्गीकरण और अधिकारियों और व्यापारियों के नियमित ग्राहक के साथ। लेकिन इवान एब्रिकोसोव के लिए यह पर्याप्त नहीं था। उन्होंने अन्य पारिवारिक दुकानों से आगे निकलने का फैसला किया, उसी पेन्ज़ा प्रांत के सर्फ़ चचेरे भाइयों को श्रमिकों के रूप में काम पर रखा और अधिक केक, मार्शमॉलो और जैम का उत्पादन करना शुरू किया।

पहले तो व्यवसाय बहुत सफलतापूर्वक चला। तीसरे गिल्ड के व्यापारी, एब्रिकोसोव ने सालाना सेमेनोव्स्काया स्लोबोडा की घोषित राजधानी की पुस्तक में 8,000 रूबल का एक बड़ा आंकड़ा दर्शाया। लेकिन फिर इवान ने एक बड़ा ऋण लिया, जिसे वह चुका नहीं सका और परिवार कर्ज में डूब गया। मुझे अपने 14 वर्षीय बेटे एलेक्सी को एक वाणिज्यिक स्कूल से वापस बुलाना पड़ा और उसे "लोगों को" देना पड़ा - जर्मन कन्फेक्शनरी कंपनी हॉफमैन को, जो चीनी और नट्स के साथ खुबानी की आपूर्ति करती थी।

हॉफमैन के नए प्रशिक्षु के साथ किसी ने भी कन्फेक्शनरी रहस्य साझा नहीं किए। इसके अलावा, जर्मन हलवाई बिल्कुल भी रूसी नहीं बोलते थे। हालाँकि, छह महीने बाद, अजनबियों से घिरा किशोर अचानक जर्मन में बातचीत करने लगा। और जब 1850 में एलेक्सी को अपने पिता की बहुत सफल कन्फेक्शनरी कार्यशाला विरासत में नहीं मिली, तो उन्होंने निस्संदेह उत्पादन के मशीनीकरण और बाजार में माल को बढ़ावा देने में उन्नत यूरोपीय अनुभव का लाभ उठाया। ऐसा अनुभव, साथ ही मशीनें, उस समय रूस में मौजूद नहीं थीं।

युवा व्यापारी तुरंत समझ गया: किसी उत्पाद का उत्पादन करना ही पर्याप्त नहीं है, यहां तक ​​कि अतुलनीय स्वाद का भी, इसे बेचना महत्वपूर्ण है। इसलिए, कार्यशाला के मशीनीकरण और किराए के श्रमिकों की भागीदारी के समानांतर, एलेक्सी एब्रिकोसोव एक स्वतंत्र पैकेजिंग उत्पादन (बाद में एक अलग कार्यशाला) की स्थापना कर रहा है
खामोव्निकी में पैकेजिंग) और एक शक्तिशाली विज्ञापन अभियान शुरू किया। इसका पैमाना आज भी प्रभावशाली है। और उन दिनों यह उत्पाद प्रचार के तरीकों में एक वास्तविक क्रांति थी। कुछ अनुमानों के अनुसार, विज्ञापन और पैकेजिंग की लागत सभी खर्चों का पांचवां हिस्सा थी। कैंडी रैपर और बक्से बनाने के लिए, एलेक्सी एब्रिकोसोव ने पेशेवर कलाकारों को आमंत्रित किया, और पैकेजिंग कार्यशाला का नेतृत्व प्रसिद्ध चित्रकार फ्योडोर शेम्याकिन ने किया।

"एब्रिकोसोव" ट्रेडमार्क का निर्माण विपणन के सभी शास्त्रीय कानूनों के अनुसार हुआ। जैसा कि वे अब कहेंगे, "विज्ञापन सेवाओं की पूरी श्रृंखला" में आउटडोर विज्ञापन, समाचार पत्र विज्ञापन और प्रचार शामिल हैं। एब्रिकोसोव का नाम बिलबोर्ड, पोस्टर, घरों के मुखौटे और दुकान की खिड़कियों पर दिखाई दिया। विशेष रंगीन मूल्य सूचियाँ प्रकाशित की गईं - आधुनिक विज्ञापन पुस्तिकाओं के प्रोटोटाइप। चैरिटी कार्यक्रम आयोजित किए गए। उदाहरण के लिए, पुश्किन की एक वर्षगाँठ पर, मॉस्को हाई स्कूल के सभी छात्रों को कवि के चित्र वाली चॉकलेट दी गईं। और खरीदारी के अलावा, सभी को छुट्टियों का संकेत देने वाले पॉकेट कैलेंडर दिए गए। समाचार पत्र एब्रिकोसोव्स के विज्ञापन "मॉड्यूल" और अगले नए उत्पाद - "चीनी हलवा", "कन्फेक्शन" या, उदाहरण के लिए, "लिलिपुट मुरब्बा" की रिलीज के बारे में परिचालन रिपोर्टों से भरे हुए थे। ऐसे नोट्स पाठकों के आह्वान के साथ समाप्त हुए: "मांग!"

फिर, जब एब्रिकोसोव्स के पास ब्रांडेड स्टोर थे - शानदार ढंग से सजाए गए, दर्पण और क्रिस्टल से चमकते हुए, अच्छी तरह से प्रशिक्षित क्लर्कों के साथ - बिक्री के बिंदु पर मूल विज्ञापन अभियान चलाए जाने लगे। उदाहरण के लिए, एक दिन अखबारों में से एक में "खबर" छपी थी कि एब्रिकोसोव्स के एक स्टोर में केवल गोरे लोग सेल्सवुमेन के रूप में काम करते थे, और दूसरे में - केवल ब्रुनेट्स। खरीदार तुरंत यह जांचने गए कि क्या यह वास्तव में मामला था, और... उसी समय, स्वाभाविक रूप से, उन्होंने कुकीज़ या चॉकलेट से ढके फल का एक डिब्बा खरीदा।

"एब्रिकोसोव्स्काया" पैकेजिंग इतनी अद्भुत थी कि यह एक संग्रहकर्ता का आइटम बन गया। चॉकलेट, मिठाई, कुकीज़, मुरब्बा के लिए बैग, टोकरियाँ, बोनबोनियर; जैम और कॉम्पोट्स के लिए जार। विभिन्न प्रकार के बक्से और बक्से - धातु, टिन, मखमल से ढके हुए, विकर, कार्डबोर्ड और लकड़ी से बने, सस्ते और महंगे, सरल और परिष्कृत। आज, इस पैकेजिंग पर एक नज़र यह समझने के लिए पर्याप्त है कि एब्रिकोसोव्स ने अपने उत्पादों के "लक्षित उपभोक्ताओं" की कितनी सक्षमता से पहचान की है।

19वीं शताब्दी में, प्रेमियों को महंगी एब्रिकोसोव चॉकलेट दी जाती थी, और नाम दिवस के लिए कैंडीड फल का एक रोल खरीदा जाता था। लेकिन फिर भी मुख्य "उपभोक्ता" बच्चे ही थे। यही कारण है कि कैंडी और चॉकलेट रैपरों पर पक्षियों, बत्तखों, भालू शावकों, सूक्ति और अन्य परी-कथा पात्रों की बहुतायत होती है। एलेक्सी एब्रिकोसोव रूस में बिक्री के लिए उत्पाद पेश करने वाले पहले व्यक्ति थे, जिसे आज "किंडर सरप्राइज़" कहा जाता है। उनके मन में पोस्टकार्ड, चित्र, कागज के खिलौने और मोज़ाइक को कैंडी के बक्सों में रखने का विचार आया। और, अंत में, हम बच्चों के लिए लगातार नए साल के उपहारों के उद्भव का श्रेय उन्हीं को देते हैं - पन्नी में लिपटे चॉकलेट बन्नीज़ और सांता क्लॉज़।


आज तक, हमारे स्टोर में आप 26 प्रकार की मिठाइयाँ (मुख्य रूप से बेरी कारमेल) देख सकते हैं, जिनका आविष्कार एलेक्सी एब्रिकोसोव की भागीदारी से हुआ था। और सौ साल से भी पहले, किसी भी आय के लोग खुद के लिए "खुबानी से" कुछ खरीद सकते थे: कुछ - सस्ती कैंडीज, अन्य - महंगी लक्जरी चॉकलेट। इस कन्फेक्शनरी "साम्राज्य" के उत्कर्ष के दौरान, इसने 750 प्रकार के उत्पादों का उत्पादन किया, अकेले 80 प्रकार की चॉकलेट का। आज के मानकों के हिसाब से भी संख्याएँ बहुत सम्मानजनक हैं। तुलना के लिए: अब एक बड़े रूसी कन्फेक्शनरी कारखाने में वर्गीकरण मुश्किल से 250 वस्तुओं तक पहुंचता है

व्यवसाय में अपनी सारी व्यस्तता के बावजूद, एलेक्सी एब्रिकोसोव के लिए मुख्य जीवन मूल्य परिवार था। उनके अविश्वसनीय 22 बच्चे थे, जिनमें से 17 ने लंबा और फलदायी जीवन जीया। लगभग सभी भाइयों ने पारिवारिक व्यवसाय में भाग लिया, जिसे एलेक्सी इवानोविच ने 1804 में अपने सर्फ़ दादा से शुरू किया था। वह स्पष्ट रूप से समझता था कि वह स्वयं को किसी राजवंश का पूर्वज या संस्थापक नहीं, बल्कि वंश वृक्ष की शाखाओं में से केवल एक है। पारिवारिक व्यवसाय के प्रति एक समान रवैया इस तथ्य में प्रकट हुआ कि एलेक्सी इवानोविच ने अपनी फैक्ट्री अपने बेटों को नहीं बेची, न ही वसीयत की, न ही दी, बल्कि इसे स्थानांतरित कर दिया। और वह स्वयं चाय के व्यापार में शामिल हो गए और समय के साथ एक ऐसा व्यवसाय बनाया जो सफलतापूर्वक कन्फेक्शनरी उत्पादन का पूरक बन गया।

1874 में पिता ने अपनी मॉस्को फ़ैक्टरी अपने दो सबसे बड़े बेटों, निकोलाई और इवान को सौंप दी। फिर, 1880 में, वे तीन और भाइयों - व्लादिमीर, जॉर्जी और एलेक्सी से जुड़ गए, और शेयरों के साथ एक फैक्ट्री और व्यापार साझेदारी "ए.आई. एब्रिकोसोव संस" की स्थापना की गई। इस प्रकार, कंपनी की अधिकृत पूंजी के सभी शेयर परिवार के सदस्यों के बीच वितरित किए गए।

साझेदारी ने बहुत सफलतापूर्वक काम किया: इसका वार्षिक कारोबार लगभग 2 मिलियन रूबल था। अलेक्सी इवानोविच के बेटे अपने पिता से कम प्रतिभाशाली उद्यमी नहीं निकले। इवान एब्रिकोसोव ने ब्रांडेड कन्फेक्शनरी स्टोर्स की एक श्रृंखला की स्थापना की। और व्लादिमीर एब्रिकोसोव ने "क्रीमियन प्रोजेक्ट" को सफलतापूर्वक लागू किया, जिसने ए.आई. एब्रिकोसोव संस साझेदारी को रूस में पहली "लंबवत एकीकृत कंपनियों" में से एक बना दिया। जैसे कि परिवार के नाम को सही ठहराने के लिए, एब्रिकोसोव पारंपरिक रूप से उत्पादन में बहुत सारे फलों का उपयोग करते थे, और अंत में उन्होंने तीसरे पक्ष के आपूर्तिकर्ताओं से स्वतंत्र होने का फैसला किया। 1877 में, उन्होंने क्रीमिया में सब्जियों और फलों को डिब्बाबंद करने में "प्रयोग" शुरू किया, और बाद में यहां एक बगीचा खरीदा और चॉकलेट और कारमेल उत्पादन खोला। साझेदारी की सिम्फ़रोपोल शाखा टिन कंटेनरों में उत्पादों की पैकेजिंग के लिए दो भाप इंजन और उस समय के सबसे आधुनिक उपकरणों से सुसज्जित थी। एब्रिकोसोव्स का अगला "प्रोजेक्ट", काफी तार्किक रूप से, "चीनी" था: यहां, क्रीमिया में, 1894 में एक चीनी कारखाना खरीदा गया था, जिसके निकोलाई और एलेक्सी प्रबंधक बन गए। संयंत्र ने प्रति वर्ष 460 हजार रूबल की कुल राशि के लिए 117 हजार पाउंड दानेदार चीनी और 26 हजार पाउंड गुड़ का उत्पादन किया।

"ए.आई. एब्रिकोसोव संस" के थोक गोदाम मास्को, सेंट पीटर्सबर्ग, ओडेसा और निज़नी नोवगोरोड मेले में संचालित होते हैं। 1900 के दशक की शुरुआत में बढ़ती आय ने भाइयों को मॉस्को में क्रास्नोसेल्स्काया स्ट्रीट पर मुख्य कारखाने का पुनर्निर्माण करने की अनुमति दी: उस समय शहर के बाहरी इलाके में, एक अत्याधुनिक उद्यम खोला गया, जिसमें लगभग 2,000 कर्मचारी कार्यरत थे। पुनर्निर्माण के परिणाम तत्काल थे: यदि 1900 में कारखाने ने 2.5 मिलियन रूबल के उत्पादों का उत्पादन किया, तो 1913 में उत्पादन मात्रा लगभग 3.9 मिलियन रूबल तक पहुंच गई।
सबसे बड़े एब्रिकोसोव अपने बेटों से पीछे नहीं रहे। फैक्ट्री को उन्हें हस्तांतरित करने के बाद, उन्होंने चाय ट्रेडिंग कंपनी के. और एस. पोपोव के 50% शेयर हासिल कर लिए। पोपोव एलेक्सी इवानोविच की पत्नी से संबंधित थे। उस समय, पेर्लोव व्यापारी चाय व्यवसाय में अग्रणी थे, और वित्तीय निवेश के बिना उनके साथ प्रतिस्पर्धा करना असंभव था। एलेक्सी एब्रिकोसोव ने न केवल अपने रिश्तेदारों के चाय व्यापार में पैसा लगाया, बल्कि, हमेशा की तरह, व्यक्तिगत रूप से व्यवसाय में सुधार किया। वह चीन से साइबेरिया के रास्ते नहीं, बल्कि समुद्र के रास्ते चाय पहुंचाने की एक नई, सस्ती और तेज़ योजना लेकर आए। और चूंकि आयात कार्यों के लिए ब्रिटिश पाउंड की आवश्यकता थी, इसलिए कंपनी ने लंदन में अपना प्रतिनिधि कार्यालय खोला। इसका नेतृत्व अलेक्सी इवानोविच के एक और बेटे - सर्गेई ने किया था। परिणामस्वरूप, कंपनी "के. और एस. पोपोव" एब्रिकोसोव्स की संपत्ति बन गई, और वाक्यांश "एब्रिकोसोव से चाय" "शुस्तोव से कॉन्यैक" या "फिलिप्पोव से बन्स" के समान गुणवत्ता का पर्याय बन गया।

बीसवीं सदी की शुरुआत में, साझेदारी "ए.आई. एब्रिकोसोव संस" रूस की पांच सबसे बड़ी कन्फेक्शनरी कंपनियों में से एक थी। विशाल टर्नओवर ने शानदार मुनाफा कमाया, लेकिन एब्रिकोसोव में से कोई भी विलासिता में नहीं फंसा था। एब्रिकोसोव्स ने शिक्षा और दान पर कोई पैसा नहीं बख्शा। अलेक्सी इवानोविच के वंशजों में न केवल प्रमुख उद्योगपति थे, बल्कि वैज्ञानिक, दार्शनिक, प्रकाशक और लियो टॉल्स्टॉय के सचिव भी थे। पहले से ही सोवियत काल में, अभिनेता आंद्रेई एब्रिकोसोव सिनेमा और थिएटर में अपनी भूमिकाओं के लिए पूरे देश में प्रसिद्ध हो गए। वख्तांगोव। और एलेक्सी एब्रिकोसोव रूसी विकृति विज्ञान के संस्थापकों में से एक, समाजवादी श्रम के नायक बन गए। सेचेनोव मेडिकल अकादमी (जहां मैं अक्सर जाता हूं) के क्षेत्र में एक गली का नाम उनके नाम पर रखा गया है।
क्रांति से पहले, छह शहर के स्कूल, एक बच्चों का अस्पताल और कई धर्मार्थ समितियाँ अब्रीकोसोव्स के पैसे का इस्तेमाल करती थीं। व्लादिमीर अलेक्सेविच, जब वह कंपनी के प्रबंध निदेशक थे, ट्रेटीकोव गैलरी के न्यासी बोर्ड में थे। मॉस्को के सभी लोग ए.ए. के नाम पर प्रसूति अस्पताल को जानते थे। एब्रिकोसोवा - एलेक्सी इवानोविच की पत्नी। इसे 100 हजार रूबल से बनाया गया था, जिसे उनके वंशजों ने 1906 में सिटी ड्यूमा को "उनकी पत्नी, मां और दादी की स्मृति को बनाए रखने" के लिए दिया था। प्रसूति अस्पताल आज भी चालू है।

राष्ट्रीयकरण और तबाही के दौरान, एब्रिकोसोव कन्फेक्शनरी फैक्ट्री बच गई, लेकिन अपना मूल नाम खो दिया। मैकेनिक प्योत्र बाबेव, जो केवल इस तथ्य के लिए जाने जाते हैं कि कुछ समय के लिए उन्होंने सोकोल्निचेस्की जिला कार्यकारी समिति का नेतृत्व किया था, उन्होंने कल्पना भी नहीं की होगी कि उनकी मृत्यु के दो साल बाद, कुछ और नहीं बल्कि एक कैंडी फैक्ट्री का नाम उनके नाम पर रखा जाएगा। वह अपने जीवनकाल में पेस्ट्री शेफ के रूप में प्रसिद्ध नहीं हुए। इसलिए, लंबे समय तक उन्होंने लेबल पर लिखा: "कारखाने का नाम कार्यकर्ता पी.ए. बाबाएव के नाम पर रखा गया," और फिर कोष्ठक में - "पूर्व में एब्रिकोसोव।" प्रसिद्ध ब्रांड ने लंबे समय तक और हठपूर्वक विरोध किया और मरना नहीं चाहता था।

यहाँ से पाठ
आप ए.आई. एब्रिकोसोव संस पार्टनरशिप के संस्थापक के बारे में यहां भी पढ़ सकते हैं:

कन्फेक्शनरी चिंता "बाबेव्स्की" की वेबसाइट पर क्रॉनिकल "गुणवत्ता की दो शताब्दी"।

समाचार पत्र ट्रुड में लेख "खुबानी का मीठा व्यवसाय"।

"रूसी सभ्यता" पोर्टल के "रूसी उद्यमी" खंड में लेख "एलेक्सी इवानोविच एब्रिकोसोव"।

विकिपीडिया पर लेख "एब्रिकोसोव, एलेक्सी इवानोविच (उद्यमी)"।

रूसी उद्यमी, निर्माता, जिन्होंने 19वीं शताब्दी के उत्तरार्ध में कन्फेक्शनरी फैक्ट्री "ए. आई. एब्रिकोसोव संस की साझेदारी" (अब बाबेव्स्की चिंता) की स्थापना की, और मॉस्को में कन्फेक्शनरी और चाय की दुकानों के भी मालिक थे, महामहिम के दरबार के आपूर्तिकर्ता , लेखा बैंक के बोर्ड के अध्यक्ष, वास्तविक राज्य पार्षद।

राजवंश के संस्थापक, हलवाई स्टीफन निकोलेव के पोते, जो 64 वर्ष की आयु में काम करने के लिए पेन्ज़ा प्रांत से मास्को आए थे; उनके वंशजों ने उपनाम अब्रीकोसोव अपनाया। एलेक्सी इवानोविच ने प्रैक्टिकल एकेडमी ऑफ कमर्शियल साइंसेज में अध्ययन किया, लेकिन पाठ्यक्रम पूरा नहीं किया। इसके बाद, अपने पूरे जीवन में उन्होंने अकादमी के विकास के लिए दान दिया। उन्होंने भाड़े पर काम किया और 1847 से वह एक स्वतंत्र उद्यमी रहे हैं। 1849 में उन्होंने मॉस्को के एक इत्र और कन्फेक्शनरी निर्माता की बेटी एग्रीपिना अलेक्जेंड्रोवना मुसाटोवा से शादी की। दहेज के पांच हजार रूबल एब्रिकोसोव के कन्फेक्शनरी उद्यम के लिए प्रारंभिक पूंजी के रूप में कार्य करते थे। एलेक्सी इवानोविच और एग्रीपिना अलेक्जेंड्रोवना के 22 बच्चे थे - 10 बेटे और 12 बेटियाँ, उनमें से 17 बुढ़ापे तक जीवित रहे।

1879 के वसंत में, फ़ैक्टरी ट्रेड पार्टनरशिप "ए.आई. एब्रिकोसोवा संस" ने सोकोलनिकी में मलाया क्रास्नोसेल्स्काया स्ट्रीट पर 4 हेक्टेयर भूमि का अधिग्रहण किया, जहां 20 वीं शताब्दी की शुरुआत तक एक कन्फेक्शनरी फैक्ट्री बनाई गई थी वे समय (1900 कर्मचारी), जहां प्रति वर्ष लगभग चार हजार टन कारमेल, मिठाई, चॉकलेट और बिस्कुट का उत्पादन किया जाता था, 1899 में, ए. आई. एब्रिकोसोव संस पार्टनरशिप को 1883 से "महामहिम के दरबार के आपूर्तिकर्ता" की मानद उपाधि से सम्मानित किया गया था चाय व्यापार के संस्थापक और निदेशक।" ब्रदर्स के. और एस. पोपोव का स्टोर सोलोडोव्निकोव मार्ग में कुज़नेत्स्की मोस्ट पर स्थित था।

वह मॉस्को मर्चेंट्स म्युचुअल क्रेडिट सोसाइटी (1869) के संस्थापकों में से थे, और बाद में अकाउंटिंग बैंक की परिषद (1880-1902) के संस्थापक और अध्यक्ष बने।

एलेक्सी इवानोविच और एग्रीपिना अलेक्जेंड्रोवना को मॉस्को में नोवो-अलेक्सेवस्की मठ के कब्रिस्तान में दफनाया गया है। 1926 में, मठ को बंद कर दिया गया और कब्रिस्तान को नष्ट कर दिया गया।

क्रीमिया युद्ध के दौरान, एब्रिकोसोव ने अस्पतालों और मिलिशिया को वार्षिक 100 रूबल का दान दिया। बाद में वह तुर्की के साथ युद्ध में मारे गए और घायल हुए लोगों के परिवारों को सहायता प्रदान करने वाली समिति के सदस्य बन गए और 1880 में वह मुफ्त अपार्टमेंट के लिए मॉस्को मर्चेंट सोसाइटी के सदन की परिषद में शामिल हो गए। पोक्रोव्का पर असेम्प्शन चर्च के मुखिया के रूप में कार्य किया।

1889 के अंत में, उनकी पत्नी ने "ए. ए. एब्रिकोसोवा के लिए स्थायी बिस्तर" (पांच बिस्तर) के साथ एक निःशुल्क प्रसूति अस्पताल और एक महिला अस्पताल खोला। ए.आई. एब्रिकोसोवा ने प्रसूति आश्रय के निर्माण के लिए शहर को 100,000 रूबल दिए; मिउस्काया स्क्वायर पर 51 बिस्तरों वाली आई. ए. इवानोव-शिट्स द्वारा डिज़ाइन की गई एक इमारत को मई 1906 में पवित्रा किया गया था (शहर के धन के अतिरिक्त, निर्माण लागत 206,000 रूबल)। मॉस्को सिटी काउंसिल के निर्णय से, नए प्रसूति अस्पताल को आधिकारिक तौर पर एग्रीपिना अलेक्जेंड्रोवना एब्रिकोसोवा के नाम से जाना जाने लगा, क्रांति के बाद इसका नाम बदलकर एन.के. क्रुपस्काया के नाम पर प्रसूति अस्पताल कर दिया गया और 1994 में संस्थापक का नाम इसे वापस कर दिया गया।

उनका जन्म अलेक्जेंडर बोरिसोविच मुसातोव के धनी परिवार में हुआ था, जो दूसरे गिल्ड के व्यापारी और सबसे बड़े मास्को तंबाकू और लिपस्टिक कारखानों के मालिक थे।

24 अप्रैल, 1849 को, अठारह वर्षीय एग्रीपिना ने एलेक्सी इवानोविच एब्रिकोसोव से शादी की, जिससे उन्हें 5 हजार रूबल का दहेज मिला। एलेक्सी इवानोविच एब्रिकोसोव ने चौदह साल की उम्र से नट और चीनी के आपूर्तिकर्ता हॉफमैन के जर्मन कन्फेक्शनरी कार्यालय में काम किया। उन्होंने एक वाणिज्यिक स्कूल में 3 साल की पढ़ाई पूरी की और एक द्वारपाल और मुनीम से लेकर कार्यालय के मुख्य लेखाकार तक काम किया, जो वे अठारह साल की उम्र में बने।

1847 में, एलेक्सी एब्रिकोसोव ने "ए.आई." साझेदारी दर्ज करते हुए, "शहरी क्षेत्र में कन्फेक्शनरी प्रतिष्ठान" खोला। एब्रिकोसोव।"

दंपति के 22 बच्चे थे, 10 लड़के और 12 लड़कियाँ, 17 बच्चे जीवित बचे, जिनमें से प्रत्येक ने उत्कृष्ट उच्च शिक्षा प्राप्त की। एग्रीपिना एब्रिकोसोवा ने अठारह साल की उम्र में अपने पहले बच्चे, निकोलाई के बेटे को जन्म दिया और फिर लगभग हर साल बच्चे को जन्म दिया। उनके आखिरी बच्चे का जन्म तब हुआ जब वह 46 साल की थीं।

पूरा परिवार कन्फेक्शनरी उत्पादन में काम करता था: एलेक्सी एब्रिकोसोव व्यक्तिगत रूप से हर दिन जामुन और फल खरीदने के लिए बोलोटनी बाज़ार जाते थे, हिसाब-किताब करते थे, उनकी पत्नी और बड़े बच्चे तैयार मिठाइयाँ पैक करते थे। जल्द ही एब्रिकोसोव परिवार के पास "मिठाई पकाने के लिए 40 चूल्हे" हो गए, जो प्रति वर्ष 30 पाउंड से अधिक उत्पाद तैयार करते थे।

समकालीनों के अनुसार एग्रीपिना एब्रिकोसोवा एक शक्तिशाली महिला होने के साथ-साथ बहुत उदार भी थीं। सभी अचल संपत्ति - अपार्टमेंट इमारतें - उसके नाम पर पंजीकृत थीं, और उसने उन्हें कुशलतापूर्वक प्रबंधित किया - उसने पुनर्निर्माण को नियंत्रित किया, अपार्टमेंट किराए पर दिए और आय और व्यय का रिकॉर्ड रखा। उनके अपार्टमेंट की इमारतों को मॉस्को में सबसे प्रतिष्ठित में से एक माना जाता था - शास्त्रीय शैली में, समृद्ध सजावट और अच्छी तरह से प्रशिक्षित नौकरों के साथ।

एग्रीपिना एब्रिकोसोवा सक्रिय रूप से दान कार्य में शामिल थी। उन्होंने 1877 से 1886 तक तुर्की के साथ युद्ध में मारे गए और घायल हुए लोगों के परिवारों की सहायता के लिए समिति को वार्षिक दान से शुरुआत की। वह छह व्यावसायिक स्कूलों के ट्रस्टियों की सदस्य थीं, मोरोज़ोव चिल्ड्रेन हॉस्पिटल सहित मॉस्को के कई अस्पतालों ने बेघरों के लिए कई आश्रयों की व्यवस्था की और मॉस्को कंज़र्वेटरी भवन के पुनर्निर्माण के लिए 100,000 रूबल का दान दिया।

1877 में, "कन्फेक्शनरी प्रतिष्ठान" को 2 मिलियन रूबल की अधिकृत पूंजी के साथ "ए. आई. एब्रिकोसोव एंड संस की फैक्ट्री ट्रेड पार्टनरशिप" में बदल दिया गया और 325 हजार रूबल की कुल राशि के लिए प्रति वर्ष 500 टन से अधिक उत्पादों का उत्पादन किया गया।

1880 में, ए.आई. की साझेदारी। एब्रिकोसोव एंड संस'' की तीन फ़ैक्टरियाँ थीं, जिनमें से एक अब उस फ़ैक्टरी के रूप में मौजूद है जिसका नाम रखा गया है। बाबेवा।

एग्रीपिना एब्रिकोसोवा ने ए.आई. पार्टनरशिप फैक्ट्री में पहला निःशुल्क किंडरगार्टन खोला। एब्रिकोसोव और संस।"

1890 में, एलेक्सी एब्रिकोसोव को "उनके शाही महामहिम के आपूर्तिकर्ता" की उपाधि मिली।

1889 में, उन्होंने 25 बिस्तरों वाला पहला "मॉस्को में एग्रीपिना अलेक्जेंड्रोवना एब्रिकोसोवा के लिए स्थायी बिस्तरों वाला निःशुल्क प्रसूति अस्पताल और स्त्री रोग अस्पताल" की स्थापना की। इस संस्था के चार्टर का पहला पैराग्राफ: "आश्रय और अस्पताल का रखरखाव संस्थापक, वाणिज्य सलाहकार एग्रीपिना अलेक्जेंड्रोवना एब्रिकोसोवा की पत्नी की कीमत पर किया जाता है, और प्रसूति विशेषज्ञ अलेक्जेंडर निकोलाइविच राखमनोव के प्रबंधन में हैं।"

आश्रय के मुखिया उनके दामाद, प्रसूति रोग विशेषज्ञ ए.एन. थे। राखमनोव, उनकी बेटी सोफिया के पति, जिन्होंने इस अस्पताल में सर्वश्रेष्ठ डॉक्टरों और प्रसूति रोग विशेषज्ञों को इकट्ठा किया - प्रसव के दौरान मृत्यु दर 1% से कम थी, जो उस समय के लिए अविश्वसनीय रूप से कम थी। वर्ष के दौरान उन्हें 200 से अधिक मरीज मिले। एग्रीपिना एब्रिकोसोवा लगभग हर दिन अस्पताल और आश्रय का दौरा करती थी और मरीजों को उपहार देती थी।

एग्रीपिना एब्रिकोसोवा की 1901 में मृत्यु हो गई और उन्हें मॉस्को के अलेक्सेव्स्की मठ के कब्रिस्तान में दफनाया गया। उनके पति, बच्चों और पोते-पोतियों ने मेयर को एक बयान के साथ संबोधित किया: "हमें आपके महामहिम से मॉस्को सिटी ड्यूमा के ध्यान में लाने के लिए कहने का सम्मान है कि हम एक की स्थापना के लिए 100 हजार रूबल की राशि में पूंजी दान करना चाहते हैं।" मास्को में ए. ए. एब्रिकोसोवा के नाम पर निःशुल्क प्रसूति अस्पताल। 100 हजार रूबल की पूरी दान की गई पूंजी आश्रय के भवनों और उपकरणों के निर्माण के लिए है... आश्रय सामान्य और रोग संबंधी प्रसव दोनों के लिए है और इसमें कम से कम 25 बिस्तर होने चाहिए, और इसके लिए एक विभाग होना वांछनीय है प्रसवोत्तर रोग. आश्रय को "एग्रीपिना अलेक्सेवना एब्रिकोसोवा के नाम पर सिटी फ्री मैटरनिटी शेल्टर" कहा जाना चाहिए और शहरी आबादी के गरीब वर्ग को संतुष्ट करने के लिए काम करना चाहिए।

1902 में, उनकी वसीयत के अनुसार, एक निःशुल्क प्रसूति अस्पताल की स्थापना के लिए एक लाख रूबल का दान दिया गया था, जिसे 1906 में खोला गया था।

रूस में समृद्ध और गौरवशाली इतिहास वाले कई पारिवारिक राजवंश हैं। उनका रहस्य यह है कि प्रत्येक पीढ़ी परंपराओं को संरक्षित करने और परिवार की उपलब्धियों को बढ़ाने में अपना योगदान देती है।

इन गौरवशाली परिवारों में से एक का प्रतिनिधि कन्फेक्शनरी निर्माताओं एब्रिकोसोव्स का वंशज है।

दास से लेकर महामहिम के दरबार के आपूर्तिकर्ता तक

एब्रिकोसोव राजवंश की शुरुआत 18वीं शताब्दी में पेन्ज़ा प्रांत में हुई, जहाँ एक साधारण सर्फ़ स्टीफन निकोलेव ने एक प्रभुत्वशाली खेत में काम किया था। खुबानी मार्शमैलोज़ और प्लम जैम तैयार करने की अपनी क्षमता के साथ, उन्होंने "छोड़ने के लिए" मास्को जाने की अनुमति प्राप्त की और एक छोटी कन्फेक्शनरी कार्यशाला आयोजित करने में सक्षम हुए।

खुले व्यवसाय के लिए धन्यवाद, स्टीफन ने पैसे बचाए और अपने और अपने परिवार के लिए आजादी खरीदी, बिना यह महसूस किए कि वह भविष्य के भव्य पारिवारिक उद्यम की नींव रख रहा था। पहले से ही 75 वर्ष की आयु में, उन्होंने व्यापारी वर्ग से संबंधित होने का अधिकार हासिल कर लिया, जो उनके बेटों इवान और वसीली को विरासत में मिला था।

1814 में, उन्हें आधिकारिक तौर पर अब्रीकोसोव उपनाम मिला, और दस साल बाद, सबसे बड़े, इवान, का एक बेटा, एलेक्सी था, जिसे रूस में सबसे बड़ी कन्फेक्शनरी फैक्ट्री का संस्थापक बनना तय था।

लेकिन एब्रिकोसोव व्यापारी हमेशा सफल नहीं थे। 1840 के दशक की शुरुआत में, वे दिवालिया हो गए, उनकी संपत्ति बेच दी गई, और 14 साल की उम्र में एलेक्सी इवानोविच को सबसे छोटी नौकरी लेनी पड़ी - मास्को कार्यालयों में से एक में एक काम करने वाला लड़का।

जबकि बड़े एब्रिकोसोव्स ने खोए हुए व्यवसाय को बहाल करने की उम्मीद नहीं छोड़ी, उन्होंने कड़ी मेहनत की और लगभग दस वर्षों में एक ठोस स्थिति हासिल की, अपने पिता के लिए एक छोटी कन्फेक्शनरी कंपनी खोली और एक तंबाकू निर्माता की बेटी एग्रीपिना अलेक्जेंड्रोवना मुसाटोवा से शादी की। उन्हें प्राप्त महत्वपूर्ण दहेज का उपयोग पारिवारिक उद्यम को विकसित करने के लिए किया गया था।

एलेक्सी इवानोविच को अपने व्यवसाय का शौक था और उन्होंने कन्फेक्शनरी उत्पादन के लिए स्वतंत्र रूप से ताजे फल और जामुन खरीदे। सच है, उस समय यह विशेष रूप से मैनुअल था, और कार्यशाला में 20 से कुछ अधिक लोग काम करते थे।

हर साल कारखाने का विस्तार हुआ, और इसके नेता का प्रभाव भी बढ़ गया: एलेक्सी इवानोविच पहले गिल्ड के एक व्यापारी, कई पदक और आदेशों के धारक, एक प्रमुख गृहस्वामी और कई बड़े वाणिज्यिक संगठनों के सदस्य बन गए।

1870 के दशक की शुरुआत में, फैक्ट्री एक पूर्ण मशीनीकृत उद्यम में बदल गई जो प्रति वर्ष 500 टन से अधिक कन्फेक्शनरी उत्पादों का उत्पादन करती थी।

पारिवारिक व्यवसाय को उत्तराधिकारियों की आवश्यकता थी और एलेक्सी इवानोविच ने इसे एब्रिकोसोव की अगली पीढ़ी - बेटे निकोलाई और इवान - को हस्तांतरित कर दिया। हालाँकि, वे एकमात्र उत्तराधिकारी नहीं थे।

शादी के वर्षों के दौरान, अलेक्सी इवानोविच और एग्रीपिना अलेक्जेंड्रोवना के परिवार में 22 बच्चे पैदा हुए।

12 बेटियों में से एक, तेरहवीं सबसे बड़ी एग्रीपिना, जॉर्जी अलेक्जेंड्रोविच लेमन की परदादी, ने बाद में एडॉल्फ एडॉल्फोविच लेमन से शादी की, जो एब्रिकोसोव कारखाने में एक इंजीनियर के रूप में कार्यरत थे।

इवान अलेक्सेविच के नेतृत्व में, चीनी कारखानों को पारिवारिक स्वामित्व में ले लिया गया, क्रीमिया में एक शाखा खोली गई, और पूरे देश में ब्रांडेड स्टोर दिखाई दिए। उस समय तक, इसमें कोई संदेह नहीं रह गया था कि एब्रिकोसोव साम्राज्य में नंबर 1 कन्फेक्शनरी राजवंश थे। यह उनका कारखाना था जो एक से अधिक बार अखिल रूसी कला और औद्योगिक प्रदर्शनी का विजेता बना और महामहिम के दरबार का आपूर्तिकर्ता कहलाने का अधिकार प्राप्त किया।

20वीं सदी की शुरुआत तक, उत्पादन में लगभग 600 लोगों को रोजगार मिला और सालाना हजारों टन मिठाइयाँ, कारमेल, चॉकलेट, मुरब्बा और अन्य कन्फेक्शनरी उत्पादों का उत्पादन होता था।

क्रांति के बाद, कारखाने का राष्ट्रीयकरण कर दिया गया और इसका नाम बदलकर बाबेव्स्काया कर दिया गया, और एब्रिकोसोव्स को पारिवारिक व्यवसाय छोड़ने के लिए मजबूर होना पड़ा। हालाँकि, परिवार के नाम का इतिहास यहीं समाप्त नहीं हुआ।

अब्रीकोसोव राजवंश के अज्ञात पहलू

एब्रिकोसोव्स को मुख्य रूप से 200 साल के इतिहास के साथ एक कन्फेक्शनरी राजवंश के रूप में जाना जाता है, लेकिन क्रांति से पहले भी, परिवार के कुछ सदस्यों ने अपने लिए एक अलग करियर चुना था।

इस प्रकार, इवान अलेक्सेविच के भाइयों, निकोलाई और एलेक्सी ने वैज्ञानिक पत्रिका "दर्शन और मनोविज्ञान के प्रश्न" प्रकाशित की, जिसके पन्नों पर व्लादिमीर सोलोविओव, निकोलाई बर्डेव और वासिली रोज़ानोव के लेख प्रकाशित हुए थे।

निकोलाई अलेक्सेविच एब्रिकोसोव के पुत्रों में से एक, ख्रीसान्फ़, एल.एन. के निजी सचिव थे। टॉल्स्टॉय, बाद में एक पेशेवर कृषि विज्ञानी, कृषि विज्ञान के उम्मीदवार बन गए और मधुमक्खी पालन के मुद्दों पर कई मोनोग्राफ प्रकाशित किए।

बदले में, उनके बेटे इल्या ख्रीसानफोविच एब्रिकोसोव ने पेट्रोलियम भूविज्ञानी का पेशा चुना और इसमें अद्भुत ऊंचाइयों तक पहुंचे। विज्ञान के डॉक्टर, प्रोफेसर, सीरिया के प्रधान मंत्री के सलाहकार, आदेश वाहक और भूविज्ञान पर कई लेखों और पुस्तकों के लेखक, उन्होंने ओलखोवस्कॉय तेल क्षेत्र की खोज की और सीधे यूएसएसआर और उसके बाहर अन्वेषण कार्य में शामिल थे।

एब्रिकोसोव व्यापारियों के कई वंशज वैज्ञानिक, डॉक्टर और इंजीनियर बन गए। इस प्रकार, इवान अलेक्सेविच एब्रिकोसोव के बेटे, एलेक्सी, एक उत्कृष्ट सोवियत रोगविज्ञानी, प्रोफेसर, विज्ञान के डॉक्टर, शिक्षाविद थे। उनकी दूसरी शादी से उनका एक बेटा एलेक्सी हुआ, जो बाद में इंस्टीट्यूट ऑफ हाई प्रेशर फिजिक्स का निदेशक बन गया। एल.एफ. यूएसएसआर एकेडमी ऑफ साइंसेज/आरएएन के वीरेशचागिन, भौतिकी में नोबेल पुरस्कार विजेता।

लेकिन कुछ एब्रिकोसोव्स ने अपने लिए एक रचनात्मक रास्ता चुना। व्लादिमीर अलेक्सेविच अब्रीकोसोव ट्रेटीकोव गैलरी की परिषद के सदस्य थे और उन्होंने संग्रहालय के लिए रूसी चित्रों का एक संग्रह एकत्र किया था। क्लावडिया अलेक्सेवना ने एक डॉक्टर से शादी की। उनके बेटे सर्गेई सर्गेइविच ज़ायित्स्की एक अनुवादक, कवि, लेखक और कथा लेखक थे।

एलेक्जेंड्रा अलेक्सेवना चाय कंपनी "एसोसिएशन ऑफ ब्रदर्स के. एंड एस. पोपोव" के निदेशक रोमन रोमानोविच मालम्बर्ग की पत्नी बनीं। क्रांति के बाद उनके पोते-पोतियों का भाग्य आसान नहीं था।

इस प्रकार, एक लेखक और कलाकार निकोलाई अलेक्जेंड्रोविच सोलोडोवनिकोव को बार-बार दमन का शिकार होना पड़ा। पोती - अन्ना अलेक्जेंड्रोवना जुर्गेंस - बेल्जियम चली गईं और ब्रुसेल्स में रॉयल ओपेरा में एकल कलाकार थीं। अलेक्जेंडर अलेक्जेंड्रोविच सोलोडोव्निकोव ने रूसी आध्यात्मिक कवियों के बीच एक प्रमुख स्थान पर कब्जा कर लिया, लेकिन 1930 के दशक में उनके जीवन पर गिरफ्तारी और निर्वासन का साया पड़ गया।

मॉस्को की एक बड़ी वुडवर्किंग फैक्ट्री के मालिक, अन्ना अलेक्सेवना और फ्योडोर मिखाइलोविच शेम्याकिन के बेटे, मिखाइल को पेंटिंग का शौक था और वह वी.ए. का छात्र था। सेरोव और के.ए. कोरोविना। उनकी कई रचनाएँ ट्रीटीकोव गैलरी में हैं।

एग्रीपिना अलेक्सेवना और एडॉल्फ एडॉल्फोविच लेमन के तीन बच्चे थे। छोटे निकोलाई ने ज़ागोर्स्क में टॉय इंस्टीट्यूट में एक डिजाइनर और कलाकार के रूप में काम किया, जहां उन्होंने क्रांतिकारी के बाद लकड़ी और पपीयर-मैचे से बने पहले प्ले सेट और बच्चों की किताबों के लिए चित्र बनाए।

हलवाईयों के प्रसिद्ध एब्रिकोसोव राजवंश के संस्थापक पेन्ज़ा प्रांत के एक सर्फ़ किसान स्टीफन निकोलाइविच थे। उन्होंने इतनी कुशलता से जैम और मुरब्बा बनाया कि उन्होंने पैसे बचाए और 1804 में अपनी आजादी खरीदी। और उन्हें अपना अंतिम नाम 1814 में मिला - इस तथ्य के लिए कि वह खुबानी पेस्टिल तैयार करने में मास्को में सर्वश्रेष्ठ थे।

स्टीफन के पोते, एलेक्सी इवानोविच ने मॉस्को में खुबानी एंड संस कारखाने की स्थापना की।

चपरासी

इवान स्टेपानोविच एब्रिकोसोव ने अपने सबसे बड़े बेटे एलेक्सी को प्रतिष्ठित प्रैक्टिकल एकेडमी ऑफ कमर्शियल साइंसेज में भेजा।

कौन जानता था कि किस्मत जल्द ही परिवार से मुँह मोड़ लेगी? एलेक्सी ने अकादमी में चार साल से भी कम समय तक अध्ययन किया और 1838 में इसे छोड़ दिया। आर्थिक समस्याओं के कारण.

बर्बाद हो चुके माता-पिता को एलोशा को जर्मन इवान बोगदानोविच हॉफमैन की जर्मन कमीशन एजेंसी में नौकरी मिल गई, जिनसे इवान स्टेपानोविच ने व्यवसाय में रहते हुए भी अपने उत्पादन के लिए चीनी और अन्य कच्चे माल खरीदे।

हॉफमैन के लिए, एलेक्सी एक "काम करने वाला लड़का" था: वह ग्राहकों के लिए दरवाजा खोलता था, डाकघर की ओर भागता था, और छोटे घरेलू काम करता था। और उसे महीने में पाँच रूबल मिलते थे।

इवान बोगदानोविच हॉफमैन, एक सच्चे जर्मन की तरह, अपने सभी मामलों को विशुद्ध जर्मन सटीकता, क्रम और सटीकता के साथ संचालित करते थे। सभी कर्मचारी विशेष रूप से जर्मन बोलते थे, और कार्यालय की किताबें भी जर्मन में रखी जाती थीं।

अपनी प्राकृतिक क्षमताओं, दृढ़ता और दृढ़ता की बदौलत एलेक्सी ने जल्द ही भाषा सीख ली। इतना कि वह न केवल बात कर सकता था, बल्कि जर्मन भाषा में दस्तावेजीकरण भी कर सकता था।

हलवाई की दुकान कार्यशाला

हॉफमैन के लिए काम करते हुए, एलेक्सी ने अपना खुद का व्यवसाय खोलने के लिए पैसे बचाए।

एलेक्सी इवानोविच की उद्यमशीलता गतिविधि की शुरुआत एक छोटी "कन्फेक्शनरी" कार्यशाला थी, जिसे उन्होंने 1847 में वरवरका में खोला था।

पहले तो इसका वर्गीकरण छोटा था। लेकिन छोटी मांग के लिए भी उत्पादों की पुनःपूर्ति की आवश्यकता होती है। कच्चे माल का स्थायी एवं विश्वसनीय स्रोत खोजने का प्रश्न उठा।

उस समय रूस में व्यापार और व्यापारिक संपर्क स्थापित करने के मुख्य केंद्र मेले थे। उनमें से कुछ का व्यापार कारोबार करोड़ों रूबल का अनुमान लगाया गया था। सबसे बड़े रूसी मेले माने जाते थे

निज़नी नोवगोरोड, इर्बिट (साइबेरिया में), कोरेनाया (कुर्स्क के पास)। और मेलों की कुल संख्या चार हजार के करीब थी.

एलेक्सी इवानोविच नियमित रूप से निज़नी नोवगोरोड मेले में जाने लगे। उन्होंने साइबेरियाई व्यापारियों से परिचय प्राप्त किया, उन्हें कच्चे माल के नियमित खरीदार और लाभदायक विक्रेता मिले और समय के साथ उन्होंने मेले में अपनी दुकान खोली और एक थोक व्यापारी बन गए।

हालाँकि, अब, बड़े पैमाने पर व्यापार करते हुए, हॉफमैन के लिए अपने व्यवसाय को काम के साथ जोड़ना कठिन हो गया।

1848 में, उनके पिता और चाचा की एक दूसरे के कुछ ही महीनों के भीतर मृत्यु हो गई। और एलेक्सी, जो अपने पिता की मृत्यु के बाद परिवार का मुखिया बन गया, ने हॉफमैन की सेवा छोड़ने और अपना सारा समय और ऊर्जा अपने उद्यम पर केंद्रित करने का फैसला किया।

हालाँकि जर्मन को एलेक्सी जैसे सहायक कार्यकर्ता की आवश्यकता थी, लेकिन उसने हस्तक्षेप नहीं किया। इसके अलावा, उसने उसे स्थायी ऋण देने का वादा किया। हॉफमैन की सिफारिश पर ही एलेक्सी इवानोविच बाद में टी.एफ. कन्फेक्शनरी स्टोर्स के नियमित आपूर्तिकर्ता बन गए। ईनेम ने अपना खुद का व्यवसाय विकसित करने में बहुत मदद की। और एलेक्सी इवानोविच हॉफमैन के घर में अपनी भावी पत्नी से मिले।

शादी

एलेक्सी एब्रिकोसोव की शादी की कहानी व्यावसायिक रुचि और हार्दिक भावनाओं के सफल संयोजन का एक अच्छा उदाहरण है।

निर्माता की पत्नी निर्माता अलेक्जेंडर बोरिसोविच मुसाटोव, अग्रीफेना (एग्रीपिना) की बेटी थी। सबसे पहले, पिता मास्को में सबसे बड़ी तंबाकू और लिपस्टिक कारखानों का मालिक है, और दूसरी बात, दुल्हन को पर्याप्त दहेज दिया जाता है - जितना कि 5 हजार रूबल। एक नौसिखिए व्यापारी के लिए, ऐसा पैसा बहुत अच्छी बढ़ोतरी हो सकता है।

बेशक, निर्माता मुसाटोव को अपनी बेटी के लिए अधिक अमीर दूल्हा मिल सकता था। लेकिन, समझदारी से निर्णय लेते हुए कि एलेक्सी एब्रिकोसोव एक युवा, होनहार व्यापारी है जो विदेशी भाषाओं को जानता है, "यूरोपीय-शिक्षित", और उसकी बेटी एग्रीपिना ने तुरंत उसे पसंद किया, उसने शादी के लिए अपनी सहमति दे दी। शादी 24 अप्रैल, 1849 को वरवरका के इंटरसेशन चर्च में हुई।

युवा अपने परिवार के साथ रहने लगे। एलेक्सी इवानोविच कन्फेक्शनरी व्यवसाय में लगे हुए थे, एग्रीपिना घर चलाती थी। सब कुछ ठीक लग रहा था, लेकिन भगवान ने हमें बच्चे नहीं दिये। एक दिन यह जोड़ा एक मठ में तीर्थयात्रियों के रूप में गया,
उन्होंने प्रभु से दया की याचना करते हुए कई दिनों तक प्रार्थना की। शायद भगवान ने प्रार्थनाएँ सुनीं - शादी में लंबे और सुखी जीवन के लिए, खुबानी के 22 बच्चे थे!

1879 के वसंत में, एक नए कारखाने के भवन के निर्माण के लिए सोकोलनिकी में चार हेक्टेयर भूमि का भूखंड खरीदा गया था। छह साल के बाद, मलाया क्रास्नोसेल्स्काया स्ट्रीट पर तीन और चार मंजिला लाल ईंट की इमारतें खड़ी हो गईं। और निर्माण की शुरुआत और समाप्ति की तारीखें कारखाने के मुखौटे पर हमेशा के लिए अंकित हो गईं।

कारखाने के उपकरण असाधारण थे: नए उपकरण खरीदे गए, गैस और बिजली स्थापित की गई। बढ़ईगीरी उत्पादन के लिए, लकड़ी के उपकरण स्वीडन और इंग्लैंड से मंगवाए गए थे। साझेदारी की कीमत पर, यारोस्लाव रेलवे से एक अलग शाखा लाइन भी बनाई गई थी।

अंततः, 1885 में, निर्माण पूरा हुआ और कारखाना पूरी क्षमता से संचालित होने लगा। उसे उचित माना गया

सबसे बड़ा कन्फेक्शनरी उद्यम। वार्षिक कारोबार 1,500,000 रूबल तक पहुंच गया, और रूसी बाजारों में बिक्री का हिस्सा लगभग 50% था। उत्पादन में 600 लोगों को रोजगार मिला।

क्रीमिया शाखा

एक समृद्ध वर्गीकरण - चमकदार फल, कारमेल, मार्शमॉलो, मुरब्बा, चॉकलेट, कुकीज़, जिंजरब्रेड, केक, पाई, कॉफी, कोको - को लगातार पुराने, लंबे समय से भूले हुए व्यंजनों को पुनर्स्थापित करके और नए विचारों द्वारा फिर से भर दिया गया था।

चूंकि उत्पादन में मुख्य जोर फलों पर था, इसलिए उनकी हमेशा जरूरत बनी रहती थी। ऐसे नाजुक और खराब होने वाले कच्चे माल की सुरक्षा सुनिश्चित करने के मुद्दे को किसी तरह हल करना आवश्यक था।

एक समाधान पाया गया: क्रीमिया में, सिम्फ़रोपोल में, उन्होंने साझेदारी की एक शाखा खोलने का निर्णय लिया। अपेक्षाकृत कम आर्द्रता के साथ बड़ी मात्रा में सूरज ने विभिन्न फलों और जामुनों को उगाने के लिए आदर्श स्थितियाँ बनाईं। उन्हें संरक्षित करने और मास्को तक ले जाने के लिए एक प्रसंस्करण संयंत्र स्थापित करना आवश्यक था।

1879 में, एलेक्सी इवानोविच एब्रिकोसोव ने कन्फेक्शनरी फैक्ट्री बनाने के लिए सिम्फ़रोपोल में जमीन खरीदने के लिए सम्राट अलेक्जेंडर III को एक अनुरोध भेजा। सर्वोच्च अनुमति मिलते ही निर्माण शुरू हो गया।

फैक्ट्री में तीन इमारतें थीं। पहले में फल, टमाटर और भाप की दुकानें, कार्यालय और दुकानें थीं, दूसरे में चॉकलेट और कारमेल की दुकानें, एक फल ताप उपचार की दुकान, एक टिन की दुकान और भाप बिजली संयंत्र थे। तीसरी इमारत में एक पैकेजिंग कार्यशाला और एक लोडिंग और अनलोडिंग क्षेत्र था।

सभी इमारतें रेल पटरियों द्वारा एक दूसरे से जुड़ी हुई थीं। फैक्ट्री ने टिन कंटेनरों में उत्पादों की कैनिंग और लेबलिंग (प्रति दिन 3,000 से अधिक डिब्बे की प्रसंस्करण की अनुमति) के लिए दो भाप इंजन और दो मशीनें स्थापित कीं।

इसके अलावा, नई तकनीक में महारत हासिल करने के लिए, उत्पादों के भाप हीटिंग में एक विशेषज्ञ को फ्रांस से नियुक्त किया गया था।

सिम्फ़रोपोल शाखा का प्रबंधन करने के लिए, एब्रिकोसोव्स ने 5 हजार रूबल के वार्षिक वेतन के साथ एक प्रबंधक को काम पर रखा।

नई तकनीकों ने फलों और जामुनों का अधिकतम उपयोग करना संभव बना दिया: "गैर-मानक" को प्यूरी में बदल दिया गया, जिससे बाद में पेस्टिल, मुरब्बा और जैम बनाया जा सकता था और उच्च गुणवत्ता वाले फलों को ग्लेज़िंग या कैनिंग के लिए भेजा गया;
केवल चयनित उत्पाद ही चमकाए गए थे - चेरी, आड़ू, कीनू, संतरे, तरबूज़, तरबूज़। उन्हें मास्को तक सुरक्षित पहुंचाने के लिए उन्हें बक्सों, टोकरियों और गत्ते के डिब्बों में पैक किया गया।

उन्होंने इसे वहीं संरक्षित किया - ग्लास लीटर और आधा लीटर जार में या 5 लीटर तक की मात्रा वाले टिन के डिब्बे (टिन की दुकान में उत्पादित) में। फिर सभी मीठे उत्पाद (कैंडीयुक्त फल, प्रिजर्व, जैम, चमकीले फल, मेवे, मार्जिपन, चीनी में चेस्टनट, कॉम्पोट्स, फलों की भराई और बहुत कुछ) लोज़ोवो-सेवस्तोपोल रेलवे के साथ मास्को भेजे गए।

काम करने की स्थिति

उत्पादन को व्यवस्थित करने के लिए एक सक्षम दृष्टिकोण न केवल कारखाने के स्थान की सही पसंद, एक सुविचारित उद्यम संरचना में, बल्कि कर्मचारियों के साथ संबंधों में भी निहित है।

सभी एब्रिकोसोव कारखानों में सख्त अनुशासन देखा गया। चूँकि काम उत्पादों से संबंधित था, इसलिए श्रमिकों को त्रुटिहीन उपस्थिति और स्वच्छता नियमों का कड़ाई से पालन करना आवश्यक था। उल्लंघन के लिए - जुर्माना या बर्खास्तगी।

हुआ यह कि स्वच्छता और व्यवस्था बनाये रखने के लिए आर्थिक दबाव के उपाय किये जाने लगे। एक ज्ञात मामला है जब प्रबंधक ने इनाम की राशि की घोषणा की - 10 कोप्पेक, जिसे कारखाने के क्षेत्र में चूहा या चूहा पकड़ने वाले किसी भी व्यक्ति द्वारा प्राप्त किया जा सकता था। इस तरह उद्यम ने कृंतकों के प्रभुत्व के खिलाफ लड़ाई लड़ी।

सामान्य तौर पर, व्यवहार और श्रम के स्थापित नियमों का पालन करके, श्रमिक बहुत अच्छे पारिश्रमिक पर भरोसा कर सकते हैं। उद्यम में मासिक वेतन औसतन 45 रूबल था, अर्थात। यह प्रति वर्ष 540 रूबल था।

तुलना के लिए: 1896 में, उद्योग में श्रमिकों की औसत वार्षिक कमाई लगभग 188 रूबल थी।

एब्रिकोसोव के उद्यमों में मजदूरी मशीन-निर्माण संयंत्रों में श्रमिकों की कमाई के बराबर थी।

मूल वेतन के अलावा, कर्मचारी प्रोत्साहन भुगतान पर भरोसा कर सकते हैं। उदाहरण के लिए, काम के प्रत्येक अगले वर्ष के लिए वेतन में अनिवार्य वृद्धि की गई। तदनुसार, आप अब्रीकोसोव के लिए जितना अधिक समय तक काम करेंगे, आपको उतना ही अधिक मिलेगा। और एलेक्सी इवानोविच ने व्यक्तिगत रूप से उन दिग्गजों को विशेष पदक प्रदान किए जिन्होंने कारखाने में 25 से अधिक वर्षों तक काम किया था।

एब्रिकोसोव्स ने न केवल अपने श्रमिकों के वेतन और भोजन की परवाह की, बल्कि उनके रहने की स्थिति के बारे में भी सोचा। यहां तक ​​​​कि सोकोल्निकी फैक्ट्री परियोजना में, एलेक्सी इवानोविच ने श्रमिकों के लिए छात्रावास के निर्माण के लिए वर्ग मीटर आवंटित किए।

यह शयनगृह उस फ़ैक्टरी बैरक से बिल्कुल भिन्न था जिसमें श्रमिक परंपरागत रूप से रहते थे। प्रति कमरा 40 लोगों के लिए सरकार द्वारा जारी चारपाई बिस्तरों के बजाय, एक या दो लोगों या एक परिवार के लिए एक अलग कमरा है।

उच्च लागत के बावजूद, उत्पादन स्थल और छात्रावास दोनों में बिजली प्रदान की गई थी। इसके अलावा, श्रमिकों को प्रसूति अस्पताल, किंडरगार्टन, अस्पताल और चर्च तक पहुंच प्राप्त थी।

वर्गीकरण की विविधता और उत्पादों की उच्च गुणवत्ता ने 1882 और 1896 में अखिल रूसी कला और औद्योगिक प्रदर्शनियों में एब्रिकोसोव्स कंपनी को जीत दिलाई। एब्रिकोसोव मिठाई की पैकेजिंग पर, रूसी साम्राज्य के हथियारों के कोट की दो छवियां एक के बाद एक दिखाई देती हैं।

1899 में, ए.आई. की साझेदारी। एब्रिकोसोव संस, जिसने तीसरी बार अखिल रूसी कला और औद्योगिक प्रदर्शनी जीती, को अपने उत्पादों की पैकेजिंग पर संबंधित चिह्न प्रदर्शित करने के अधिकार के साथ "महामहिम के दरबार के आपूर्तिकर्ता" की मानद उपाधि से सम्मानित किया गया है।

जब एब्रिकोसोव ने अपनी स्वर्णिम शादी का जश्न मनाया, तो उनके प्रत्यक्ष वंशज और अन्य रिश्तेदारों के 150 लोग एकत्र हुए। बच्चों ने उन पर फूलों की वर्षा की और उन्हें हीरों से सजे सोने के मुकुट भेंट किए, उनके पोते-पोतियों ने उन्हें एक पारिवारिक वृक्ष भेंट किया, और उनके परपोते-पोतियों ने उन्हें एक बड़ी पारिवारिक तस्वीर भेंट की। उनके जीवन की मुख्य उपलब्धि अभी भी पारिवारिक खुशी थी।

एलेक्सी इवानोविच एब्रिकोसोव की मृत्यु 31 जनवरी, 1904 को 80 वर्ष जीवित रहने के बाद हुई। अपने जीवन के अंत तक, वह एक सक्रिय राज्य पार्षद, कई शाही आदेशों के धारक, रूस के सबसे अच्छे वाणिज्यिक स्कूलों में से एक - मॉस्को प्रैक्टिकल एकेडमी ऑफ कमर्शियल साइंसेज की परिषद के स्थायी अध्यक्ष और स्थायी अध्यक्ष थे। मॉस्को अकाउंटिंग बैंक की परिषद।

1917 तक, उनके कन्फेक्शनरी व्यवसाय को उनके वंशजों द्वारा सफलतापूर्वक जारी रखा गया था, लेकिन क्रांति के बाद कारखाने का राष्ट्रीयकरण कर दिया गया।

जल्द ही इसे सोकोलनिकी जिला कार्यकारी समिति के अध्यक्ष प्योत्र अकीमोविच बाबेव का नाम दिया गया। हालाँकि, कुछ और वर्षों के लिए उत्पाद लेबल पर "फ़ैक्टरी का नाम" शब्दों के बाद। कार्यकर्ता पी.ए. बाबेव'' कोष्ठक में लिखा है: ''पूर्व में। एब्रिकोसोवा"।

पी.एस.

एलेक्सी इवानोविच एब्रिकोसोव - वाणिज्यिक सलाहकार (1874)

1870 से वंशानुगत मानद नागरिक

मॉस्को प्रैक्टिकल एकेडमी ऑफ कमर्शियल साइंसेज की परिषद के सदस्य (1862)

मॉस्को प्रैक्टिकल एकेडमी ऑफ कमर्शियल साइंसेज की परिषद के अध्यक्ष (1876-1897)

मॉस्को मर्चेंट सोसाइटी का चुनाव (1863-1883)

मॉस्को सिटी ड्यूमा का स्वर (1863-1881)

वाणिज्यिक परिषद की मास्को शाखा के सदस्य (1863)

स्टेट बैंक के मास्को कार्यालय की लेखा एवं ऋण समिति के सदस्य (1871-1873)।

रूस और तुर्की के बीच युद्ध में मारे गए लोगों के परिवारों को सहायता प्रदान करने वाली समिति के सदस्य (1877-1886)

व्यापार और विनिर्माण परिषद की मास्को शाखा के सदस्य (1884),

लेखापरीक्षा समिति के सदस्य (1886-1892)

मॉस्को अकाउंटिंग बैंक के संस्थापक (1870 से इसके बोर्ड के सदस्य, 1882-1902 में बोर्ड के अध्यक्ष),

मॉस्को मर्चेंट म्यूचुअल क्रेडिट सोसाइटी के संस्थापक (1875-1876 में)

बीमा कंपनी "याकोर" के बोर्ड के सदस्य

ए.आई. एब्रिकोसोव मॉस्को सिटी ड्यूमा के चार दीक्षांत समारोहों का एक स्वर ("स्वर" - आज की शब्दावली में - एक डिप्टी) था: - 1863 का पहला दीक्षांत समारोह और 1866, 1869, 1885 का दीक्षांत समारोह।