Šalát s kuracím mäsom, kukuricou a kórejskou mrkvou sa už stal súčasťou našich životov. Recept je možné ľubovoľným spôsobom meniť a vytvárať nové variácie z jednoduchých produktov. Kuracie mäso a kukurica sú bežné prísady do občerstvenia, ale dajú sa zahrať tak, aby sa cítili úplne nové. A čo je najdôležitejšie, technika ich prípravy zostane takmer nezmenená. Je to všetko o marinádach a koreninách. Dnes sa pozrieme na 5 chutných receptov s kukuricou.

Celkom jemný šalát s kukuricou a kórejskou mrkvou, ktorý ani zďaleka nevybočuje z tých tradičných. Jeho špecialitou sú palacinky – náhrada varených vajec.

Na kórejský mrkvový a kukuričný šalát potrebujete:

• 1 veľké kuracie filé;
• 60 ml svetlej majonézy;
• 1 čerstvá uhorka;
• 130 gramov kukurice;
• 160 gramov kórejskej mrkvy;
• 2 vajcia;
• 1 cibuľa;
• 10 ml octu;
• Zeleň;
• Korenie;
• Slnečnicový olej.

Kórejský šalát z mrkvy a kukurice:

1. Filet opláchneme a uvaríme vo vode s korením. Potom mäso ochlaďte a nakrájajte na kocky.
2. Vajcia rozbijeme do misky, pridáme trochu soli.
3. Zeleninu umyte a nasekajte najemno, nalejte do misky s vajíčkami a premiešajte. Najlepšie je vziať kôpor.
4. Na panvici rozohrejeme trochu slnečnicového oleja, zalejeme už rozšľahanou vaječnou zmesou a opečieme z oboch strán.
5. Uhorku umyjeme, ošúpeme a nakrájame na väčšie pásiky.
6. Otvorte plechovku kukurice a odstráňte jadrá z marinády.
7. Odstráňte kôru z cibule a nakrájajte na veľké prúžky. Potom pridajte horúcu vodu a ocot. Po 2 minútach tekutinu vypustite.
8. Vychladnuté vaječné placky nakrájame na stredné pásiky.
9. Vyberte mrkvu z marinády, roztlačte ju rukami a skráťte pásiky.
10. Zmiešajte všetky produkty, pridajte majonézu a korenie. Šalát je pripravený ihneď podávať.

Rada: mäso je najlepšie vychladnúť vo vývare, kde nemá šancu zvetrať a stratiť šťavnatosť. Okrem toho je filé lepšie nasýtené korením. Vývar potom môžeme použiť ako zložku polievky alebo omáčky.

Šalát s kórejskou mrkvou a kukuricou

Ďalší je celkom jednoduchý, ale nie bez zvratu. Varí sa rýchlo, pretože neexistujú takmer žiadne tepelné úpravy a bulharsko-kórejské korenie dodáva jedlu náladu!

Na šalát z kórejskej mrkvy a kukurice potrebujete:

• 220 gramov papriky;
• 320 gramov kuracieho filé;
• 15 ml stolového octu;
• 220 gramov konzervovaných šampiňónov;
• 15 ml jablčného octu;
• 220 gramov krabových tyčiniek;
• 110 gramov kukurice;
• 2 strúčiky cesnaku;
• Korenie;
• 30 ml citrónovej šťavy;
• 220 gramov olív;
• 2 cibule;
• 220 ml majonézy.

Šalát s kórejskou mrkvou a kukuricou:

1. Papriku umyjeme, zbavíme stopky so semienkami a bielymi priečkami. Potom nakrájajte na malé kocky. Marinujte v stolovom octe a korení. Tu pridajte olúpaný a nasekaný cesnak. Nechajte pôsobiť pol hodiny.
2. Filet umyjeme a potom uvaríme vo vode s korením. Po vychladnutí vyberte z vývaru a nakrájajte na pásiky.
3. Uvarte kukuricu a oddeľte zrná. V konzervovanej verzii stačí zrnká z marinády odstrániť.
4. Odstráňte šupku z cibule a nakrájajte na tenké krúžky. Na vrch nalejte jablčný ocot a za občasného miešania nechajte niekoľko minút marinovať.
5. Marinádu z olív scedíme. Odporúča sa brať ovocie so semenami, ale je potrebné ich zbaviť. Takto sa však zachová viac prospešných vlastností produktu.
6. Krabie tyčinky nakrájame na malé kocky.
7. Odstráňte huby z marinády a nakrájajte na tenké plátky.
8. Vložte mrkvu do cedníka a počkajte, kým prebytočná tekutina nevytečie.
9. Majonézu zmiešame s citrónovou šťavou.
10. Šalát musí byť zostavený vo vrstvách: filé, huby, kukurica, krabie tyčinky, paprika, mrkva. Nezabudnite každú vrstvu okrem poslednej natrieť omáčkou.
11. Ozdobte olivami alebo bylinkami.

Tip: bude chutnejšie, ak namiesto krabích tyčiniek použijete krabie mäso. V tomto prípade sa jedlo už podáva ako druhé studené jedlo a nie ako šalát, ale je úžasne chutné!

Šalát s kukuricou a kórejskou mrkvou

Tento recept je kórejský, pretože obsahuje neskutočne chutný a zaujímavý dresing. Okamžite premení všetky potraviny na niečo nové a je úžasne chutný a jeho vôňa vás môže priviesť k šialenstvu!

Na šalát s kórejskou mrkvou a kukuricou potrebujete:

• 260 gramov kuracieho filé;
• 3 vetvičky bazalky;
• 10 gramov hnedého cukru;
• 3 vetvičky mäty;
• paprika;
• Polovica citrónovej šťavy;
• Slnečnicový olej;
• 60 ml sójovej omáčky;
• 1 strúčik cesnaku;
• 5 gramov čerstvého zázvoru;
• 1 čili struk (voliteľné)

Kukuričný a mrkvový šalát na kórejský spôsob:

1. Opláchnite kurča pod vodou a odstráňte prebytočné žily. Nakrájajte na dlhé kúsky. Obalte paprikou a soľou, tu môžete pridať feferónku. Na panvici zohrejte olej a smažte, kým nebude hotový.
2. Marinádu sceďte z kukurice.
3. Mrkvu sceďte v cedníku a počkajte, kým marináda vytečie. Potom musíte pásy skrátiť.
4. Opláchnite mätu a bazalku v studenej vode, odstráňte vlhkosť a jemne nasekajte. Vložte do nádoby. K tomu pridajte citrónovú šťavu. Zázvor ošúpeme, nastrúhame (alebo pretlačíme lisom) a pridáme k zelenine. Nalejte sójovú omáčku a posypte cukrom. Cesnak olúpeme a pretlačíme lisom, pridáme k celkovej hmotnosti. Zmiešať. Pre tých, ktorí chcú pikantný pocit, je potrebné chilli papričku umyť, zbaviť stopky a semien, potom jemne nasekať a pridať do kompozície.
5. Skombinujte všetky produkty a dochuťte výslednou omáčkou. Chutnejšie bude, ak bude kura ešte stredne teplé.

Kórejský šalát z mrkvy a kukurice

Veľmi . Pridaním pomaranča je predjedlo veľmi originálne a určite prekvapíte svojich hostí. Toto exotické a chutné jedlo sa určite zaradí medzi vaše obľúbené.

Na šalát z kukurice a kórejskej mrkvy potrebujete:

• 300 gramov kuracieho filé;
• 35 ml limetkovej šťavy;
• 45 ml olivového oleja;
• 50 ml. kyslá smotana;
• 130 gramov kórejskej mrkvy;
• 2 strúčiky cesnaku;
• 2 pomaranče;
• 7 ml medu;
• Korenie;
• 130 gramov kukurice.

Kórejský šalát z mrkvy a kukurice:

1. Filet opláchnite pod vodou a nakrájajte na malé kúsky, vložte do korenia a opečte na olivovom oleji dochrumkava. Bude to trvať približne 10 minút.
2. Pomaranče umyte, odstráňte dužinu a nakrájajte na veľké kúsky. Odstráňte biele vlákna. Šťavu, ktorá zostane pri demontáži, si odložte.
3. Uvarte kukuricu a oddeľte zrná od hlavy. V konzervách stačí odstrániť z marinády.
4. Mrkvu vytlačíme z marinády a skráťte pásiky.
5. Zmiešajte všetky produkty spolu s kórejskou mrkvou.
6. Zmiešajte med, pomarančovú šťavu, limetkovú šťavu, kyslú smotanu a trochu olivového oleja. Pridajte korenie vrátane mletej červenej papriky. Toto bude omáčka, ktorou budete okoreniť celý šalát. Miska je pripravená na okamžité podávanie.

Kórejský mrkvový šalát, kukurica, krutóny

Čo je nielen príjemné na pohľad, ale aj chuť zjesť to všetko naraz! Krekry to úžasne dopĺňajú. Skvelé občerstvenie kedykoľvek počas dňa!

Na šalát z kukurice a kórejskej mrkvy potrebujete:

• 1 kuracie filety;
• 220 gramov syra;
• 90 gramov kórejskej mrkvy;
• 120 gramov kukurice;
• 80 ml olivového oleja;
• 3 plátky bieleho chleba;
• 1 strúčik cesnaku;
• Majonéza.

Šalát s kórejskou mrkvou a kukuricou:

1. Odstráňte mrkvu z marinády.
2. Filet musí byť varený až do úplného varenia s korením, potom ochladený a nakrájaný na kocky.
3. Uvarte kukuricu a oddeľte zrno od hlavy. V konzervách stačí odstrániť z marinády.
4. Syr nastrúhame.
5. Zmiešajte vyššie uvedené prísady a dochuťte majonézou.
6. Chlieb nakrájame a orestujeme ich s ošúpaným cesnakom na masle. Posypeme na vrch porcií šalátu. Ihneď podávajte. Môžete ozdobiť čerstvými vetvičkami zelene.

Široká škála jedál je stvorená pre milovníkov klasiky a autentickosti a pre tých, ktorí sú zvyknutí na tradičnú domácu kuchyňu. Experimentujte a užívajte si!

Šaláty prezentované v tomto výbere určite potešia milovníkov zeleniny, ako aj tých, ktorí veria, že šalát by mal obsahovať mäso. Každé z jedál možno bezpečne umiestniť na každodenné aj sviatočné stoly.

Tento šalát má jasnú farbu a chuť. Dokonca ani maličké prepeličie vajíčka tu nie sú varené, tradičné pre mnohé šaláty, ale vyprážané. Navyše, zlatohnedá slanina v miske príde veľmi vhod. A sladkastá tekvica a mrkva.

Ingrediencie:

• 230 g konzervovanej kukurice;
• 1 veľká čerstvá mrkva;
• 8 prúžkov slaniny;
• 5 strúčikov cesnaku;
• 160 g sušených marhúľ;
• čerstvý kôpor;
• 16 prepeličích vajec;
• majonéza;
• kyslá smotana;
• 180 g tekvicovej buničiny;
• maslo;
• zeleninový olej;
• 3 plátky bochníka.

Príprava:

• mrkvu nakrájame na kocky a udusíme na masle do mäkka;
• opečte slaninu v rastlinnom oleji a potom nakrájajte každý prúžok na niekoľko kusov;
• kombinujte majonézu a kyslú smotanu v pomere 1: 1, do omáčky pridajte cesnak a nasekané bylinky;
• Tekvicovú dužinu zabalíme do alobalu a dáme piecť do rúry na 30 minút na 180 stupňov. Hotovú zeleninu nakrájajte na kocky;
• Sušené marhule zalejte vriacou vodou po dobu 3 minút, potom nasekajte nahrubo;
• Prepeličie vajíčka opražíme na rozhabarkovaných vajíčkach na masle (s dobre opraženými žĺtkami). Miešané vajcia nakrájajte na kúsky podľa počtu vajec;
• bochník nakrájajte na kocky, potrite rastlinným olejom a vysušte v rúre;
• zmiešajte mrkvu, slaninu, tekvicu, krutóny, sušené marhule, kukuricu a vajcia, pridajte omáčku a šalát ihneď prineste na stôl.

Video k téme:

Šalát s mrkvou, kukuricou, syrom

Tento šalát je veľmi jednoduchý na prípravu, no je taký chutný a sýty, že ľahko nahradí celý obed alebo aj ľahkú večeru. A naozaj zapôsobí len jedným dotykom – sladkými hrozienkami.

Ingrediencie:

• 220 g kórejskej mrkvy;
• zeleninový olej;
• 1 malá cibuľa;
• 240 g údeného kuracieho mäsa (zo stehna);
• 180 g konzervovanej kukurice;
• majonéza;
• 160 g žltých hrozienok;
• 220 g klobásového syra.

Príprava:

• Hrozienka nalejte vriacou vodou na 3 minúty;
• cibuľu nakrájame nadrobno a opražíme na oleji do zlatista;
• Nastrúhajte predchladený syr;
• kuracie mäso nakrájame na veľké kusy;
• zmiešajte kukuricu, hrozienka, mrkvu, kuracie mäso, cibuľu a syr, dochuťte šalát majonézou a vezmite na stôl.

Video k téme:

Šalát s kukuricou, paprikou, mrkvou

Niekedy len jeden dotyk určuje dojem z jedla. V tomto prípade ide o krekry.

Mäsový šalát s pikantnou nakladanou zeleninou, pečenými zemiakmi a pšeničnými krutónmi v čokoládovej poleve. Ukazuje sa to odvážne, originálne, veľmi chutné.

Ingrediencie:

• 2 nakladané papriky;
• 180 g kórejskej mrkvy;
• 230 g surového kuracieho filé (z pŕs);
• 160 g konzervovanej kukurice;
• prírodný jogurt;
• suchá mletá paprika;
• 130 g konzervovaného hrášku;
• majonéza;
• 2 plátky bochníka;
• 1 veľký zemiak;
• zeleninový olej;
• maslo;
• 0,5 tyčinky horkej čokolády.

Príprava:

• nakladanú papriku nakrájame na prúžky;
• Kuracie mäso uvaríme v osolenej vode a nakrájame na kocky;
• kombinujte majonézu a jogurt v pomere 1: 1;
• ošúpané zemiaky nakrájajte na plátky, nalejte do rastlinného oleja a papriky a pečte v rúre 30 minút pri 180 stupňoch;
• bochník nakrájajte na kocky, sušienky opečte na masle;
• roztopte čokoládu vo vodnom kúpeli, pridajte do nej trochu masla, premiešajte a výslednou polevou polejte sušienky;
• Zhromaždite mrkvu, kuracie mäso, kukuricu, hrášok, zemiaky a papriku, pridajte omáčku, premiešajte, ozdobte šalát krutónmi a dajte na stôl.

Ingrediencie

• 300 g kórejskej mrkvy;
• 200 g konzervovanej kukurice;
• majonéza - podľa chuti.

Príprava

Mäso oddelíme od kostí a nakrájame na kocky. Vylejte tekutinu z plechovky kukurice. Skombinujte tieto prísady s. Šalát ochutíme majonézou a necháme pol hodiny lúhovať.

Šalát s kórejskou mrkvou, kuracím mäsom a paprikou

Čas varenia: 10 minút.

Ingrediencie

• 400 g varených alebo údených kuracích pŕs;
• 300 g kórejskej mrkvy;
• 3 veľké papriky;
• soľ a majonéza - podľa chuti.

Príprava

Veľmi rýchly šalát, ak máte v chladničke hotové kuracie prsia. Ak musíte kura uvariť, čas varenia sa zvýši na 40 minút.

Papriku umyte a odstráňte semienka. Lifehacker už hovorí o tom, ako to urobiť rýchlo. Papriku a kuracie mäso nakrájame na prúžky. Zmiešajte s kórejskou mrkvou. Osolíme, pridáme majonézu a premiešame.

Šalát s kórejskou mrkvou a klobásou

Čas varenia: 10 minút.

Ingrediencie

• 200 g kórejskej mrkvy;
• 200 g údenej klobásy;
• 1 veľká paradajka;
• 1 veľká uhorka;
• 1 zväzok kôpru alebo petržlenu;
• soľ a majonéza - podľa chuti.

Príprava

Uhorku a paradajku umyjeme a nakrájame na pásiky. To isté urobte s klobásou. Nakrájajte zeleň. Zmiešajte všetky ingrediencie s kórejskou mrkvou. Šalát osolíme a okoreníme majonézou.

Čas varenia: 10 minút.

Ingrediencie

• 100 g kórejskej mrkvy;
• 2 uhorky;
• 1 reďkovka;
• 1 zväzok zelenej cibule;
• 1 zväzok petržlenu;
• 2 lyžice olivového oleja;
• 1 lyžica citrónovej šťavy;
• ½ lyžičky horčice;
• soľ - podľa chuti.

Príprava

Umyte zeleninu a bylinky. Uhorku a reďkovku nakrájame na prúžky alebo nastrúhame na kórejskom strúhadle na mrkvu. Zeleninu nasekáme nadrobno. Všetky suroviny zmiešame, osolíme, ochutíme olivovým olejom, citrónovou šťavou a horčicou. Dôkladne premiešame a podávame.

Šalát s kórejskou mrkvou a fazuľou

Ingrediencie

• 200 g konzervovanej červenej fazule;
• 100 g kórejskej mrkvy;
• 100 g údeného kuracieho stehna;
• 3 vajcia;
• majonéza - podľa chuti.

Príprava

Kým sa vajcia varia, vypustite šťavu z fazule a skombinujte ju v hlbokej miske s kórejskou mrkvou. Pridáme na kocky nakrájané kuracie stehno (možno nahradiť údenou klobásou).

Vajcia tiež nakrájame na kocky a pridáme k ostatným surovinám. Šalát ochutíme majonézou. V prípade potreby pridajte soľ.

Čas varenia: 15 minút.

Ingrediencie

• 200 g kórejskej mrkvy;
• 200 g krabových tyčiniek;
• 100 g tvrdého syra;
• 100 g majonézy;
• 3 vajcia;
• 1 strúčik cesnaku;
• 1 zväzok zelenej cibule;
• 1 zväzok kôpru;
• soľ a mleté ​​​​čierne korenie - podľa chuti.

Príprava

Uvarte vajíčka. Kým chladnú, nakrájame krabie tyčinky na tenké pásiky a syr nastrúhame na hrubom strúhadle. Vajcia nakrájajte na prúžky alebo veľké kocky. Umyte a nakrájajte zeleninu. Cesnak ošúpeme a prelisujeme.

Zmiešajte všetky ingrediencie, pridajte majonézu, soľ a dobre premiešajte.

Ak chcete, môžete do tohto šalátu pridať konzervovanú kukuricu.

Čas varenia: 15 minút.

Ingrediencie

• 200 g kórejskej mrkvy;
• 100 g údenej klobásy;
• 2 vajcia;
• 1 balenie ražných sušienok;
• soľ a majonéza - podľa chuti.

Príprava

Kým sa vajíčka varia, nakrájame klobásu na pásiky. Hotové vajcia nakrájajte na veľké kocky alebo prúžky. Skombinujte klobásu, vajcia a kórejskú mrkvu. Dochutíme soľou a pridáme krutóny. Je lepšie brať tie podlhovasté s chuťou slaniny.

Šalát ochutíme majonézou a podávame.

Čas varenia: 15 minút.

Ingrediencie

• 500 g chobotnice;
• 500 kórejských mrkiev;
• 1 malá cibuľa;
• 3 strúčiky cesnaku;
• 3 lyžice sójovej omáčky;
• 1 lyžička cukru;
• 1 lyžička mletého koriandra;
• ½ lyžičky mletého čierneho korenia;
• ½ lyžičky mletej červenej papriky;
• rastlinný olej na vyprážanie.

Príprava

Vypite chobotnice, odstráňte kožu a chitínové platničky. Varíme ich vo vriacej osolenej vode 1-3 minúty. Ak sa prepečie, mäso bude tvrdé.

Kým sa chobotnica ochladzuje, na rastlinnom oleji opražte nakrájanú cibuľu. Cesnak ošúpeme a prelisujeme. Vychladnutú chobotnicu nakrájajte na pásiky a vložte do misky.

Pridajte kórejskú mrkvu, cesnak, cibuľu a všetky ostatné koreniny. Dochutíme sójovou omáčkou.

Šalát bude chutiť lepšie, ak sa trochu podusí.

Čas varenia: 25 minút.

Ingrediencie

• 500 g hovädzej pečene;
• 300 g kórejskej mrkvy;
• 3 veľké cibule;
• soľ a majonéza - podľa chuti;
• rastlinný olej na vyprážanie.

Príprava

Cibuľu ošúpeme a nakrájame na polovičné kolieska. Potom ho opečte v malom množstve rastlinného oleja. Umyte, odstráňte filmy a jemne nakrájajte surovú hovädziu pečeň. Pridáme ju k cibuli, osolíme a restujeme ďalších 10 minút. Keď cibuľa a pečeň vychladnú, zmiešajte ich s kórejskou mrkvou a dochuťte šalát majonézou.

Ingrediencie

• 300 g kuracieho filé;
• 200 g tvrdého syra;
• 150 g kórejskej mrkvy;
• 2 vajcia;
• soľ a majonéza - podľa chuti.

Príprava

Uvaríme v osolenej vode. Vajcia uvarené na tvrdo. Kým chladnú, nastrúhame syr na hrubom strúhadle. Kuracie mäso a vajcia nakrájame na kocky.

Pripravené ingrediencie zmiešame a dochutíme majonézou. Alebo ho rozložte do vrstiev: kuracie mäso, mrkva, syr, vajcia. Každú vrstvu okrem poslednej natrieme majonézou.

Šalát s kórejskou mrkvou a pomarančom

Čas varenia: 40 minút.

Ingrediencie

• 200 g kuracieho filé;
• 200 g kórejskej mrkvy;
• 150 g tvrdého syra;
• 3 vajcia;
• 1 pomaranč;
• majonéza a soľ - podľa chuti.

Príprava

Kura uvaríme v osolenej vode. Ak už máte uvarené filé, čas varenia sa skráti na 10 minút. Hotové kuracie mäso a ošúpaný pomaranč nakrájajte na veľké kocky. Vajcia uvaríme a nastrúhame na hrubom strúhadle spolu so syrom.

Šalát rozložte do vrstiev, pričom každý z nich pokryjete majonézou: kuracie mäso, kórejská mrkva, pomaranč, vajcia, syr. Keď šalát chvíľu odleží a nasiakne, bude chutiť ešte lepšie.

Šalát s kórejskou mrkvou a hubami

Čas varenia: 50 minút.

Ingrediencie

• 300 g kuracieho filé;
• 200 g nakladaných húb;
• 200 g kórejskej mrkvy;
• 100 g olív bez kôstky;
• 100 g tvrdého syra;
• 2 vajcia;
• zeleň na dekoráciu;
• soľ a majonéza - podľa chuti.

Príprava

Kuracie filé uvaríme v osolenej vode. Vajcia natvrdo. Kým sa to ochladí, umyte a nakrájajte huby.

Nakrájajte aj kura a položte ho na veľkú misku v tvare kvapky. Namažte majonézou. Ďalšou vrstvou sú huby pokryté majonézou. Treťou vrstvou sú nasekané olivy. Po štvrté - vajcia, nastrúhané na hrubom strúhadle a potiahnuté majonézou. Piata vrstva je strúhaný syr.

Navrch položte kórejskú mrkvu tak, aby ostrý koniec kvapky zostal nezakrytý. Pomocou olív urobte ježkovi oči a nos. Šalát ozdobíme bylinkami a necháme chvíľu postáť.

Dnes vám chcem ukázať veľmi jednoduchý mrkvovo-kukuričný šalát. No ako “jednoduché”... Zložením je jednoduché: len dve zložky. Nie je to však úplne jednoduché, pretože tieto komponenty nie sú dostupné v optimálnom štádiu zrelosti po celý rok. Opäť si ho pripravíte jednoduchým spôsobom – nastrúhaním mrkvy na hrubom strúhadle sa chuť nezhorší. Ale tento šalát bude opticky krajší a zaujímavejší na zahryznutie, ak mrkvu šikovne nakrájate.

Aby mal šalát najzaujímavejšiu chuť, musíte si vziať mladú mrkvu a mladú kukuricu (medzi štádiami zrelosti mlieka a vosku). Ak máte tento pár, považujte úspech podnikania za zaručený. Stačí pridať doslova pol lyžičky medu a trochu rastlinného oleja (pre optimálne využitie betakaroténu z mrkvy) a viac nepotrebujete. Podobný šalát z veľkej mrkvy a konzervovanej kukurice už nebude mať takú jemnú chuť.

Mrkvu ošúpeme a škrabkou na zeleninu alebo strúhadlom na julienne nakrájame na tenké plátky.

Pridajte maslo a veľmi malé množstvo medu a premiešajte. Nechajte mrkvu marinovať aspoň 5 minút.

Tesne pred podávaním položte šalát na tanier.

Z čerstvého klasu odrežte ostrým nožom jadierka. Mne na toto množstvo mrkvy stačí len jeden rez po celej dĺžke kukurice.

Mrkvu posypeme kukuricou.

A cítime sa ako na ochutnávke v reštaurácii! Lahodný mrkvovo-kukuričný šalát je pripravený.

Dobrú chuť!

Šaláty so zeleninou sú výborným zdrojom živín a vitamínov, ktoré telo potrebuje po celý rok. Každá gazdinka má doma mrkvu, a preto nie je ťažké pripraviť krásne, výdatné občerstvenie s jasnou oranžovou zeleninou s prídavkom konzervovanej kukurice. Ich príprava navyše nezaberie veľa času.

Na prípravu krásneho, chutného šalátu s bohatou farbou a chuťou potrebujete:

• 1 čerstvá stredne veľká mrkva, dôkladne umytá, olúpaná a nastrúhaná (najlepšie stredne veľká);
• otvorte plechovku konzervovanej kukurice a oddeľte zrná od tekutej časti;
• Nastrúhajte 300 gramov akéhokoľvek tvrdého syra na jemnom strúhadle;
• jemne nasekajte 1 zväzok čerstvej petržlenovej vňate;
• Prejdite 3 strúčiky cesnaku cez lis;
• Zmiešajte všetky ingrediencie v samostatnej hlbokej nádobe, ochuťte majonézou a dobre premiešajte.

Pred podávaním dáme šalát do šalátových misiek a ozdobíme zväzkom čerstvých byliniek. Príprava tohto občerstvenia trvá veľmi málo času a nevyžaduje špeciálne kulinárske zručnosti, a preto sa s receptom dokáže vyrovnať každý muž.

Video k téme:

Šalát s varenou mrkvou a kukuricou

Ľuďom, ktorí si strážia postavu a dbajú o svoje zdravie, sa odporúča venovať pozornosť nízkokalorickému, no zároveň uspokojujúcemu šalátu. Pripravuje sa takto:

• 4 kuracie vajcia sú uvarené na tvrdo, ošúpané a potom jemne nakrájané;
• Uvarte 3 stredne veľké mrkvy, kým sa úplne neuvaria, nakrájajte na malé kocky. Zeleninu môžete variť bez šúpania, ale najskôr ju dôkladne umyte pod tečúcou vodou;
• 1 sladkokyslé jablko, ošúpané a nakrájané na malé štvorčeky;
• ošúpeme 1 cibuľu a nakrájame čo najjemnejšie;
• otvorte plechovku sladkej kukurice a vypustite tekutú časť;
• Všetky suroviny spolu zmiešame, mierne osolíme a dochutíme kyslou smotanou s nízkym obsahom tuku.

Podávajte jedlo po častiach, najskôr ozdobte lístkami bazalky. Šalát možno použiť ako predjedlo bezprostredne pred podávaním hlavného jedla, tak aj ako ľahké občerstvenie.

Šalát s vyprážanou mrkvou a kukuricou

Na prípravu výdatného občerstvenia, ktoré bude vynikajúcou ozdobou každého sviatočného stola, potrebujete:

• 300 gramov kuracích pŕs oddelíme od kostí, dôkladne ich prepláchneme pod tečúcou studenou vodou a po zovretí ich varíme štvrť hodiny v jemne osolenej vode. Hotové mäso ochlaďte a jemne nasekajte alebo ručne rozdeľte na vlákna;
• vypustite kvapalinu z plechovky konzervovanej kukurice;
• Ošúpajte a jemne nakrájajte 2 cibule;
• Umyte 2-3 malé mrkvy, ošúpte a nastrúhajte na stredne veľkom strúhadle;
• Nastrúhajte 2 natvrdo uvarené kuracie vajcia na hrubom strúhadle;
• 300 gramov čerstvých šampiňónov opláchnite pod studenou vodou, zalejte vriacou vodou a nakrájajte na malé kocky;
• cibuľu a mrkvu orestujte na rastlinnom oleji, kým zmes nezíska príjemnú zlatú farbu;
• do cibuľovo-mrkvovej zmesi pridáme huby a smažíme, kým sa všetka tekutina neodparí (zvyčajne nie viac ako 7 minút). Po uvarení nechajte výslednú zeleninovú zmes vychladnúť;
• Suroviny zmiešame vo veľkej mise, trochu osolíme a šalát ochutíme majonézou.

Pred podávaním sa odporúča dať šalátu elegantný tvar pomocou špeciálneho kulinárskeho krúžku a ozdobiť zväzkom čerstvých byliniek. V tejto podobe nebude šalát na domácom stole vyzerať horšie ako v dobrej reštaurácii.

Všetky občerstvenie majú svetlý, atraktívny vzhľad, ktorý nenechá žiadneho z hostí ľahostajným. Sú nielen nádhernou dekoráciou stola, ale aj chutným a uspokojujúcim jedlom.