Krásne plechovky sušienok a veľmi ma štvalo, že som nič nenašla..
Ale natrafil som na túto nádobu „čajových sušienok“ od Abrikosova a synov...
Rozhodol som sa hľadať niečo iné zaujímavé...

Poddaný cukrár
Majiteľka pôdy v Penze Levashova bola veľmi hrdá na svojho nevoľníka Stepana. Nikto v okolí nevedel variť také vzdušné koláče a také jemné marhuľové pastilky. Ale v roku 1804 cukrár presvedčil dámu, aby ho nechala ísť do Moskvy na quitrent, aby si zarobil peniaze. V Materskej stolici, rovnako ako vo svojej rodnej dedine, sa Stepan chytil sladkostí. V priebehu niekoľkých rokov kúpil slobodu pre svoju rodinu, otvoril si vlastný obchod s potravinami a oficiálne sa pripojil k obchodnej osade Semyonovskaya. A v roku 1814 prijal „hovoriace“ priezvisko Abrikosov, ktoré zvečnilo jeho legendárny marshmallow.



Najstarší syn novo razeného obchodníka Ivan zdedil malý, ale silný podnik - so „značkovým“ sortimentom a stálou klientelou úradníkov a obchodníkov. Ivanovi Abrikosovovi to však nestačilo. Rozhodol sa prekonať ostatné rodinné obchody, najal nevoľníkov z tej istej provincie Penza ako robotníkov a začal vyrábať viac koláčov, marshmallow a džemov.

Spočiatku išlo podnikanie veľmi úspešne. Obchodník 3. cechu Abrikosov každoročne uvádzal v knihe vyhláseného hlavného mesta Semenovskej Slobody značnú sumu 8 000 rubľov. Potom si však Ivan zobral veľkú pôžičku, ktorú nevládal splácať a rodina sa zadĺžila. Musel som odvolať svojho 14-ročného syna Alexeja z obchodnej školy a dať ho „ľudom“ – nemeckej cukrárskej firme Hoffmann, ktorá Marhuliam dodávala cukor a orechy.

Nikto nezdieľal cukrárske tajomstvá s Hoffmannovým novým učňom. Navyše nemeckí cukrári vôbec nevedeli po rusky. O šesť mesiacov neskôr však tínedžer, obklopený cudzími ľuďmi, zrazu začal komunikovať po nemecky. A keď v roku 1850 Alexey zdedil po svojom otcovi nie príliš úspešnú cukrársku dielňu, nepochybne využil vyspelé európske skúsenosti s mechanizáciou výroby a presadzovaním tovaru na trhu. Takéto skúsenosti, rovnako ako stroje, v tom čase v Rusku jednoducho neexistovali.

Mladý obchodník okamžite pochopil: nestačí vyrobiť produkt, hoci len s neporovnateľnou chuťou, je dôležité ho predať. Preto paralelne s mechanizáciou dielne a zapojením najatých robotníkov zakladá Alexej Abrikosov samostatnú výrobu obalov (neskôr samostatná dielňa
balenie v Khamovniki) a spúšťa silnú reklamnú kampaň. Jeho rozsah je pôsobivý aj dnes. A v tých časoch to bola skutočná revolúcia v metódach propagácie produktov. Podľa niektorých odhadov tvorili náklady na reklamu a balenie pätinu všetkých výdavkov. Na vytvorenie obalov na cukrovinky a škatúľ pozval Alexey Abrikosov profesionálnych umelcov a dielňu na balenie viedol slávny maliar Fjodor Shemyakin.

Vytvorenie ochrannej známky "Abrikosov" sa uskutočnilo podľa všetkých klasických zákonov marketingu. „Úplný rozsah reklamných služieb“, ako by sa teraz povedalo, zahŕňal vonkajšiu reklamu, inzerciu v novinách a propagačné akcie. Abrikosovovo meno sa objavilo na billboardoch, plagátoch, nápisoch na fasádach domov a vo výkladoch. Vychádzali špeciálne farebné cenníky - prototypy moderných reklamných zošitov. Organizovali sa charitatívne akcie. Napríklad pri jednom z Puškinových výročí dostali všetci moskovskí stredoškoláci čokoládu s portrétom básnika. A okrem nákupu dostali všetci vreckové kalendáriky označujúce sviatky. Noviny boli plné ako reklamných „modulov“ Abrikosovcov, tak aj operatívnych správ o uvedení ďalšej novinky – „cukrovej chalvy“, „cukrovinky“ alebo napríklad „liliputovej marmelády“. Takéto poznámky sa skončili výzvou čitateľom: "Dopyt!"

Potom, keď Abrikosovci mali značkové predajne - luxusne zariadené, žiariace zrkadlami a krištáľom, s dobre vyškolenými predavačmi - začali sa na predajnom mieste realizovať originálne reklamné kampane. Napríklad jedného dňa boli v jedných novinách „správy“, že v jednom z obchodov Abrikosovovcov pracovali ako predavačky iba blondínky a inokedy iba brunetky. Kupujúci sa hneď išli presvedčiť, či je to naozaj tak, a... zároveň, prirodzene, kúpili škatuľku sušienok alebo ovocia v čokoláde.

Balenie "Abrikosovskaya" bolo také úžasné, že sa stalo zberateľským kúskom. Tašky, košíky, bonboniéry na čokoládu, sladkosti, sušienky, marmelády; poháre na džem a kompóty. Rôzne škatule a krabice - kovové, plechové, potiahnuté zamatom, vyrobené z prútia, lepenky a dreva, lacné a drahé, jednoduché a sofistikované. Dnes stačí jeden pohľad na tento obal, aby sme pochopili, ako kompetentne Abrikosovci identifikovali „cieľových spotrebiteľov“ svojich produktov.

V 19. storočí sa zaľúbencom darovala drahá čokoláda Abrikosov, na meniny sa kupovala rolka kandizovaného ovocia. Hlavným „spotrebiteľom“ však stále boli deti. Preto je na obaloch od cukríkov a čokolády množstvo vtákov, kačíc, medvedíkov, škriatkov a iných rozprávkových postavičiek. Alexey Abrikosov ako prvý v Rusku uviedol do predaja produkt, ktorý sa dnes nazýva „Kinder Surprise“. Prišiel s nápadom vkladať pohľadnice, obrázky, papierové hračky a mozaiky do škatúľ so sladkosťami. A nakoniec, jemu vďačíme za vzhľad neustálych novoročných darčekov pre deti - čokoládových zajačikov zabalených vo fólii a Santa Clausov.


K dnešnému dňu v našich predajniach môžete vidieť 26 druhov sladkostí (hlavne bobuľového karamelu), vynájdených za účasti Alexeja Abrikosova. A pred viac ako sto rokmi si ľudia s akýmkoľvek príjmom mohli kúpiť niečo „od marhúľ“: niektoré - lacné cukríky, iné - drahú luxusnú čokoládu. V časoch rozkvetu tohto cukrárskeho „kráľovstva“ vyrábala až 750 druhov výrobkov, len 80 druhov čokolády. Čísla sú aj na dnešné pomery veľmi slušné. Pre porovnanie: teraz vo veľkej ruskej továrni na cukrovinky sortiment sotva dosahuje 250 položiek

Napriek všetkému jeho zaujatiu podnikaním bola hlavnou životnou hodnotou Alexeja Abrikosova rodina. Mal neuveriteľných 22 detí, z ktorých 17 žilo dlhým a plodným životom. Takmer všetci bratia sa podieľali na rodinnom podniku, ktorý Alexey Ivanovič založil v roku 1804 od svojho nevoľníckeho starého otca. Jasne pochopil, že nie je predkom alebo zakladateľom dynastie, ale iba jednou z vetiev rodokmeňa. Podobný postoj k rodinnému podniku sa prejavil aj v tom, že Alexey Ivanovič svoju továreň nepredal svojim synom, neodkázal, nedal ako dar, ale previedol. A on sám sa zapojil do obchodu s čajom a časom si vytvoril obchod, ktorý úspešne dopĺňal výrobu cukroviniek.

Otec v roku 1874 odovzdal svoju moskovskú továreň svojim dvom najstarším synom Nikolajovi a Ivanovi. Potom, v roku 1880, sa k nim pridali ďalší traja bratia - Vladimir, Georgy a Alexey a vzniklo továrenské a obchodné partnerstvo s akciami "A.I. Abrikosov's Sons". Všetky podiely na základnom imaní spoločnosti boli teda rozdelené medzi rodinných príslušníkov.

Partnerstvo fungovalo veľmi úspešne: jeho ročný obrat bol takmer 2 milióny rubľov. Synovia Alexeja Ivanoviča sa ukázali ako nemenej talentovaní podnikatelia ako ich otec. Ivan Abrikosov založil sieť obchodov so značkovými cukrovinkami. A Vladimir Abrikosov úspešne implementoval „krymský projekt“, vďaka ktorému sa partnerstvo A.I. Abrikosovovcov stalo jednou z prvých „vertikálne integrovaných spoločností“ v Rusku. Akoby na ospravedlnenie rodového mena Abrikosovci tradične používali pri výrobe veľa ovocia a nakoniec sa rozhodli osamostatniť sa od dodávateľov tretích strán. V roku 1877 začali na Kryme „experimenty“ so zaváraním zeleniny a ovocia, neskôr si tu kúpili záhradu a otvorili výrobu čokolády a karamelu. Simferopolská pobočka partnerstva bola vybavená dvoma parnými strojmi a v tom čase najmodernejším zariadením na balenie produktov do plechových nádob. Ďalším „projektom“ Abrikosovcov bol celkom logicky „cukor“: tu, na Kryme, bol v roku 1894 zakúpený cukrovar, ktorého manažérmi sa stali Nikolai a Alexey. Závod vyrobil 117 tisíc libier kryštálového cukru a 26 tisíc libier melasy v celkovej výške 460 tisíc rubľov ročne.

Veľkoobchodné sklady "Synov A.I. Abrikosova" fungovali v Moskve, Petrohrade, Odese a na veľtrhu v Nižnom Novgorode. Rastúce príjmy na začiatku 20. storočia umožnili bratom zrekonštruovať hlavnú továreň na Krasnoselskej ulici v Moskve: na vtedajšom okraji mesta bol otvorený podnik s najmodernejším vybavením, ktorý zamestnával asi 2000 pracovníkov. Dôsledky rekonštrukcie boli okamžité: ak v roku 1900 továreň vyrobila výrobky v hodnote 2,5 milióna rubľov, potom v roku 1913 objem výroby dosiahol takmer 3,9 milióna rubľov.
Najstarší Abrikosov za svojimi synmi nezaostával. Po prevode továrne na ne získal 50% akcií spoločnosti obchodujúcej s čajom K. a S. Popov. Popovovci boli v príbuzenskom vzťahu s manželkou Alexeja Ivanoviča. V tom čase boli v čajovom biznise na čele perlovskí obchodníci a bez finančných investícií im nebolo možné konkurovať. Alexey Abrikosov nielenže investoval peniaze do obchodu s čajom svojich príbuzných, ale ako obvykle sa osobne chopil zlepšenia podnikania. Prišiel s novou, lacnejšou a rýchlejšou schémou doručovania čaju z Číny – nie cez Sibír, ale po mori. A keďže na dovozné operácie boli potrebné britské libry, spoločnosť otvorila svoje zastúpenie v Londýne. Viedol ju ďalší syn Alexeja Ivanoviča - Sergej. Tým sa firma „K. a S. Popov“ stala majetkom Abrikosovcov a slovné spojenie „čaj z Abrikosova“ sa stalo synonymom kvality ako „koňak zo Šustova“ alebo „buchty z Filippova“.

Začiatkom dvadsiateho storočia bolo partnerstvo "A.I. Abrikosov's Sons" jednou z piatich najväčších cukrárskych spoločností v Rusku. Obrovský obrat priniesol rozprávkové zisky, no nikto z Abrikosovcov sa neutápal v luxuse. Abrikosovci nešetrili na vzdelávaní a charite. Medzi potomkami Alexeja Ivanoviča boli nielen významní priemyselníci, ale aj vedci, filozofi, vydavatelia a tajomník Leva Tolstého. Už v sovietskych časoch sa herec Andrei Abrikosov preslávil po celej krajine svojimi úlohami v kine a divadle. Vachtangov. A Alexey Abrikosov sa stal jedným zo zakladateľov ruskej patológie, Hrdinom socialistickej práce. Jedna z uličiek v areáli Sechenovskej lekárskej akadémie (kam tak často navštevujem) je pomenovaná po ňom.
Pred revolúciou využívalo peniaze Abrikosovcov šesť mestských škôl, detská nemocnica a mnohé dobročinné výbory. Vladimir Alekseevič, keď bol generálnym riaditeľom spoločnosti, bol v správnej rade Treťjakovskej galérie. Celá Moskva poznala pôrodnicu pomenovanú po A.A. Abrikosova - manželka Alexeja Ivanoviča. Bola postavená za 100 000 rubľov, ktoré jej potomkovia dali v roku 1906 mestskej dume, aby „uchovali pamiatku jej manželky, matky a starej mamy“. Pôrodnica je v prevádzke dodnes.

Počas znárodňovania a devastácie továreň na cukrovinky Abrikosov prežila, ale stratila svoj pôvodný názov. Mechanik Pyotr Babaev, známy len tým, že nejaký čas stál na čele výkonného výboru okresu Sokolničeskij, si nevedel predstaviť, že dva roky po jeho smrti nebude po ňom pomenované niečo iné ako továreň na cukrovinky. Ako cukrár sa za svojho života nepreslávil. Preto na štítky dlho písali: „Továreň pomenovaná po robotníkovi P.A. Babaevovi“ a potom v zátvorkách - „predtým Abrikosov“. Slávna značka dlho a tvrdohlavo odolávala a nechcela zomrieť.

text odtiaľto
O zakladateľovi partnerstva A.I. Abrikosovovcov si môžete prečítať aj tu:

Kronika "Dve storočia kvality" na stránke cukrárskeho koncernu "Babaevsky".

Článok „Sladký biznis s marhuľami“ v novinách Trud.

Článok „Alexej Ivanovič Abrikosov“ v sekcii „Ruskí podnikatelia“ na portáli „Ruská civilizácia“.

Článok „Abrikosov, Alexey Ivanovič (podnikateľ)“ na Wikipédii.

Ruský podnikateľ, výrobca, ktorý v druhej polovici 19. storočia založil továreň na cukrovinky „Partnerstvo synov A. I. Abrikosova“ (dnes Babaevského koncern) a vlastnil aj cukrárne a obchody s čajom v Moskve, dodávateľ dvora Jeho cisárskeho veličenstva. , predseda predstavenstva Účtovnej banky, súčasný štátny radca.

Vnuk cukrára Stepana Nikolaeva, zakladateľa dynastie, ktorý prišiel do Moskvy z provincie Penza pracovať vo veku 64 rokov; jeho potomkovia prijali priezvisko Abrikosov. Alexey Ivanovič študoval na Praktickej akadémii obchodných vied, ale kurz nedokončil. Následne celý život daroval na rozvoj akadémie. Pracoval v prenájme a od roku 1847 bol samostatným podnikateľom. V roku 1849 sa oženil s Agrippinou Aleksandrovna Musatovou, dcérou moskovského výrobcu parfumov a cukroviniek. Päťtisíc rubľov vena slúžilo ako počiatočný kapitál pre Abrikosov cukrársky podnik. Alexej Ivanovič a Agrippina Alexandrovna mali 22 detí - 10 synov a 12 dcér, z ktorých 17 sa dožilo vysokého veku.

Na jar roku 1879 získala spoločnosť Factory Trade Partnership „A.I Abrikosova Sons“ pozemok s rozlohou 4 hektáre na ulici Malaya Krasnoselskaya v Sokolniki, kde bola začiatkom 20. storočia postavená továreň na výrobu cukroviniek tých čias (1900 zamestnancov), kde sa ročne vyrobilo okolo štyritisíc ton karamelu, sladkostí, čokolády a sušienok V roku 1899 získalo Partnerstvo synov A. I. Abrikosova od roku 1883 čestný titul „Dodávateľ dvora Jeho cisárskeho veličenstva , zakladateľ a riaditeľ obchodu s čajom.“ Bratia K. a S. Popovovci sa nachádzali na Kuzneckom moste v pasáži Solodovnikov.

Patril medzi zakladateľov Moskovskej obchodnej spoločnosti vzájomného úverovania (1869), neskôr sa stal zakladateľom a predsedom Rady účtovnej banky (1880-1902).

Alexey Ivanovič a Agrippina Alexandrovna sú pochovaní na cintoríne Novo-Alekseevského kláštora v Moskve. V roku 1926 bol kláštor zatvorený a cintorín zničený.

Počas krymskej vojny Abrikosov každoročne daroval nemocniciam a milíciám 100 rubľov. Neskôr sa stal členom výboru na poskytovanie pomoci rodinám zabitých a zranených vo vojne s Tureckom a v roku 1880 vstúpil do Rady Domu Moskovskej obchodnej spoločnosti pre bezplatné byty. Slúžil ako predstavený kostola Nanebovzatia Panny Márie na Pokrovke.

Koncom roku 1889 jeho manželka otvorila bezplatnú pôrodnicu a ženskú nemocnicu s „stálymi lôžkami A. A. Abrikosovej“ (päť postelí). A.I. Abrikosova odkázala mestu 100 000 rubľov na výstavbu materského domu; v máji 1906 bola vysvätená budova navrhnutá I. A. Ivanovom-Shitom na Miusskajskom námestí s 51 lôžkami (po pridaní mestských prostriedkov stála výstavba 206 000 rubľov). Rozhodnutím moskovskej mestskej rady začala nová pôrodnica oficiálne niesť meno Agrippina Aleksandrovna Abrikosova, po revolúcii bola premenovaná na pôrodnicu pomenovanú po N. K. Krupskej a v roku 1994 sa jej vrátilo meno zakladateľa.

Narodila sa v bohatej rodine Alexandra Borisoviča Musatova, obchodníka z druhého cechu a majiteľa najväčších moskovských tovární na tabak a rúže.

24. apríla 1849 sa osemnásťročná Agrippina vydala za Alexeja Ivanoviča Abrikosova, čím mu priniesla veno 5 tisíc rubľov. Alexey Ivanovič Abrikosov pracoval od svojich štrnástich rokov v nemeckej cukrárskej kancelárii Hoffmanna, dodávateľa orechov a cukru. Absolvoval 3 roky štúdia na obchodnej škole a z vrátnika a účtovníka sa vypracoval na hlavného účtovníka úradu, ktorým sa stal ako osemnásťročný.

V roku 1847 otvoril Alexey Abrikosov „cukráreň v mestskej oblasti“ a zaregistroval partnerstvo „A.I. Abrikosov."

Manželia mali 22 detí, 10 chlapcov a 12 dievčat, prežilo 17 detí, z ktorých každé dostalo vynikajúce vyššie vzdelanie. Agrippina Abrikosová porodila svoje prvé dieťa, syna Nikolaja, v osemnástich rokoch a potom rodila takmer každý rok. Jej posledné dieťa sa narodilo, keď mala 46 rokov.

Celá rodina pracovala vo výrobe cukroviniek: Alexey Abrikosov osobne chodil každý deň do Bolotného bazáru kupovať bobule a ovocie, robil účtovníctvo, jeho manželka a staršie deti balili hotové sladkosti. Čoskoro mala rodina Abrikosovcov „40 ohnísk na varenie sladkostí“, ktoré vyrábali viac ako 30 libier produktov ročne.

Podľa súčasníkov bola Agrippina Abrikosová mocná žena a zároveň veľmi štedrá. Všetky nehnuteľnosti - bytové domy - evidovala na jej meno, hospodárila s nimi efektívne - kontrolovala rekonštrukcie, prenajímala byty a viedla evidenciu príjmov a výdavkov. Jej bytové domy boli považované za jedny z najprestížnejších v Moskve - v klasickom štýle, s bohatou výzdobou a dobre vyškolenými služobníkmi.

Agrippina Abrikosova sa aktívne zapájala do charitatívnej činnosti. Začala každoročnými darmi výboru na pomoc rodinám zabitých a zranených vo vojne s Tureckom v rokoch 1877 až 1886. Bola členkou správcov šiestich odborných škôl, niekoľkých moskovských nemocníc vrátane Morozovovej detskej nemocnice, vybavila niekoľko útulkov pre bezdomovcov a venovala 100-tisíc rubľov na rekonštrukciu budovy Moskovského konzervatória.

V roku 1877 sa „cukráreň“ pretransformovala na „Továrenské obchodné partnerstvo A. I. Abrikosova a synov“ so schváleným kapitálom 2 milióny rubľov a vyrobilo viac ako 500 ton výrobkov ročne v celkovej výške 325 tisíc rubľov.

V roku 1880 sa Partnerstvo A.I. Abrikosov a synovia“ mal tri továrne, z ktorých jedna dnes existuje ako továreň pomenovaná po. Babaeva.

Agrippina Abrikosova otvorila prvú bezplatnú materskú školu v továrni A.I. Abrikosov a synovia."

V roku 1890 získal Alexey Abrikosov titul „Dodávateľ Jeho cisárskemu Veličenstvu“.

V roku 1889 založila prvú „Bezplatnú pôrodnicu a gynekologickú nemocnicu so stálymi lôžkami pre Agrippinu Aleksandrovna Abrikosovu v Moskve“ s 25 lôžkami. Prvý odsek charty tejto inštitúcie: „Útulok a nemocnica sú udržiavané na náklady zakladateľa, manželky obchodného poradcu Agrippiny Aleksandrovna Abrikosovej, a sú pod vedením pôrodníka Alexandra Nikolajeviča Rakhmanova.

Vedúcim útulku bol jej zať, pôrodník A.N. Rakhmanov, manžel jej dcéry Sofie, ktorý v tejto nemocnici zhromaždil najlepších lekárov a pôrodníkov - úmrtnosť počas pôrodu bola nižšia ako 1%, čo bolo na tú dobu neuveriteľne nízke. V priebehu roka prijali viac ako 200 pacientov. Agrippina Abrikosová navštevovala nemocnicu a útulok takmer každý deň a obdarovávala pacientov.

Agrippina Abrikosova zomrela v roku 1901 a bola pochovaná na cintoríne Alekseevského kláštora v Moskve. Jej manžel, deti a vnúčatá oslovili primátora s vyhlásením: „Máme tú česť požiadať Vašu Excelenciu, aby ste Moskovskú mestskú dumu upozornili, že chceme venovať kapitál vo výške 100 tisíc rubľov na zriadenie bezplatná pôrodnica pomenovaná po A. A. Abrikosovej v Moskve. Celý darovaný kapitál 100-tisíc rubľov je určený na výstavbu budov a vybavenia útulku... Útulok je určený pre normálny aj patologický pôrod a musí mať minimálne 25 lôžok a je žiaduce mať oddelenie pre popôrodné choroby. Útulok by sa mal volať „City Free Mattern Shelter pomenovaná po Agrippine Alekseevne Abrikosovej“ a mal by slúžiť na uspokojenie chudobnej vrstvy mestského obyvateľstva.

V roku 1902 bolo podľa jej vôle darovaných stotisíc rubľov na zriadenie bezplatnej pôrodnice, ktorá bola otvorená v roku 1906.

V Rusku existuje veľa rodinných dynastií s bohatou a slávnou históriou. Ich tajomstvom je, že každá generácia prispieva k zachovaniu tradícií a znásobeniu rodinných úspechov.

Zástupcom jednej z týchto slávnych rodín je potomok výrobcov cukroviniek Abrikosovs.

Od nevoľníka k dodávateľovi dvora Jeho cisárskeho veličenstva

Dynastia Abrikosovcov začala v 18. storočí v provincii Penza, kde na jednej z panských fariem pracoval obyčajný nevoľník Stepan Nikolaev. Vďaka svojej schopnosti pripravovať marhuľové marshmallows a slivkový lekvár si vyslúžil povolenie ísť do Moskvy „na odmlku“ a mohol zorganizovať malý cukrársky workshop.

Vďaka otvorenému biznisu si Stepan našetril peniaze a kúpil slobodu pre seba a svoju rodinu, pričom si neuvedomoval, že tým položil základy budúceho veľkolepého rodinného podniku. Už ako 75-ročný získal právo patriť do kupeckej vrstvy, ktoré zdedili jeho synovia Ivan a Vasilij.

V roku 1814 oficiálne dostali priezvisko Abrikosov a o desať rokov neskôr mal najstarší Ivan syna Alexeja, ktorý bol predurčený stať sa zakladateľom najväčšej továrne na cukrovinky v Rusku.

Ale obchodníci Abrikosov neboli vždy úspešní. Začiatkom 40. rokov 19. storočia skrachovali, ich majetok bol rozpredaný a Alexej Ivanovič vo veku 14 rokov musel prijať najmenšiu prácu – poslíčka v jednej z moskovských kancelárií.

Zatiaľ čo starší Abrikosovs sa nevzdal nádeje na obnovenie strateného podnikania, tvrdo pracoval a za takmer desať rokov dosiahol solídnu pozíciu, otvoril pre svojho otca malú cukrársku firmu a oženil sa s Agrippinou Aleksandrovnou Musatovou, dcérou výrobcu tabaku. Významné veno, ktoré dostal, bolo použité na rozvoj rodinného podniku.

Alexey Ivanovič bol zanietený pre svoje podnikanie a nezávisle nakupoval čerstvé ovocie a bobule na výrobu cukroviniek. Pravda, v tom čase to bolo výlučne manuálne a v dielni pracovalo niečo viac ako 20 ľudí.

Továreň sa každým rokom rozširovala a rástol aj vplyv jej vodcu: Alexej Ivanovič sa stal obchodníkom prvého cechu, držiteľom mnohých medailí a rádov, významným majiteľom domov a členom niekoľkých veľkých obchodných organizácií.

Začiatkom 70. rokov 19. storočia sa továreň zmenila na plnohodnotný mechanizovaný podnik, ktorý vyrábal viac ako 500 ton cukrárskych výrobkov ročne.

Rodinný podnik potreboval nástupcov a Alexey Ivanovič ho previedol na ďalšiu generáciu Abrikosovovcov - synov Nikolaja a Ivana. Neboli však jedinými dedičmi.

Počas rokov manželstva sa v rodine Alexeja Ivanoviča a Agrippiny Alexandrovny narodilo 22 detí.

Jedna z 12 dcér, trinásta najstaršia Agrippina, prababička Georgija Alexandroviča Lemana, sa následne vydala za Adolfa Adolfoviča Lemana, ktorý slúžil ako inžinier v továrni Abrikosov.

Pod vedením Ivana Alekseeviča boli cukrovary získané do rodinného vlastníctva, bola otvorená pobočka na Kryme a značkové obchody sa objavili po celej krajine. V tom čase už nebolo pochýb o tom, že Abrikosovci boli cukrárskou dynastiou č. 1 v ríši. Bola to ich továreň, ktorá sa viac ako raz stala víťazom celoruskej umeleckej a priemyselnej výstavy a získala právo byť nazývaná dodávateľom dvora Jeho cisárskeho veličenstva.

Začiatkom 20. storočia výroba zamestnávala asi 600 ľudí a ročne vyrábala tisíce ton sladkostí, karamelu, čokolády, marmelád a iných cukrárskych výrobkov.

Po revolúcii bola továreň znárodnená a premenovaná na Babaevskaya a Abrikosovci boli nútení opustiť rodinný podnik. Tým sa však história rodového mena neskončila.

Neznáme aspekty dynastie Abrikosovcov

Abrikosovci sú známi predovšetkým ako cukrárska dynastia s 200-ročnou históriou, no ešte pred revolúciou si niektorí členovia rodiny zvolili inú kariéru.

Bratia Ivana Alekseeviča, Nikolai a Alexey, teda vydali vedecký časopis „Otázky filozofie a psychológie“, na stránkach ktorého boli uverejnené články Vladimíra Solovyova, Nikolaja Berdyaeva a Vasily Rozanova.

Jeden zo synov Nikolaja Alekseeviča Abrikosova, Khrisanf, bol osobným tajomníkom L.N. Tolstoj, neskôr profesionálny agronóm, kandidát poľnohospodárskych vied a publikoval niekoľko monografií o včelárskej problematike.

Jeho syn Ilya Khrisanfovič Abrikosov si zase vybral povolanie ropného geológa a dosiahol v ňom úžasné výšky. Doktor vied, profesor, poradca predsedu vlády Sýrie, nositeľ rád a autor mnohých článkov a kníh o geológii, objavil ropné pole Olkhovskoye a priamo sa podieľal na prieskumných prácach v ZSSR a mimo neho.

Mnoho potomkov obchodníkov Abrikosov sa stalo vedcami, lekármi a inžiniermi. Syn Ivana Alekseeviča Abrikosova, Alexey, bol teda vynikajúcim sovietskym patológom, profesorom, doktorom vied, akademikom. V druhom manželstve mal syna Alexeja, ktorý sa neskôr stal riaditeľom Ústavu fyziky vysokého tlaku. L.F. Vereščagin z Akadémie vied ZSSR/RAN, laureát Nobelovej ceny za fyziku.

Niektorí Abrikosovci si však vybrali kreatívnu cestu. Vladimir Alekseevič Abrikosov bol členom Rady Treťjakovskej galérie a pre múzeum zhromaždil zbierku ruských obrazov. Klavdia Alekseevna sa vydala za lekára. Jej syn Sergei Sergeevich Zayaitsky bol prekladateľ, básnik, spisovateľ a spisovateľ beletrie.

Alexandra Alekseevna sa stala manželkou Romana Romanoviča Malmberga, riaditeľa čajovej spoločnosti „Asociácia bratov K. a S. Popov“. Osud ich vnúčat po revolúcii nebol ľahký.

Tak bol spisovateľ a umelec Nikolaj Alexandrovič Solodovnikov opakovane vystavený represiám. Vnučka - Anna Alexandrovna Jurgens - emigrovala do Belgicka a bola sólistkou Kráľovskej opery v Bruseli. Alexander Alexandrovič Solodovnikov zaujímal popredné miesto medzi ruskými duchovnými básnikmi, ale jeho život bol zatienený zatýkaním a vyhnanstvom v 30. rokoch 20. storočia.

Syn Anny Alekseevnej a Fjodora Michajloviča Shemyakina, majiteľa veľkej moskovskej drevospracujúcej továrne, Michail rád maľoval a bol študentom V.A. Serov a K.A. Korovina. Viaceré jeho diela sú v Treťjakovskej galérii.

Agrippina Alekseevna a Adolf Adolfovič Leman mali tri deti. Mladší Nikolaj pracoval v Inštitúte hračiek v Zagorsku ako dizajnér a výtvarník a vytvoril prvé porevolučné hracie súpravy z dreva a papier-mâché a ilustrácie pre detské knihy.

Zakladateľom slávnej cukrárskej dynastie Abrikosov bol Stepan Nikolaevič, nevolnícky roľník z provincie Penza. Vyrábal džem a marmeládu tak zručne, že si ušetril peniaze a v roku 1804 si kúpil slobodu. A svoje priezvisko dostal v roku 1814 - za to, že bol najlepší v Moskve v príprave marhuľovej pastilky.

Stepanov vnuk Alexej Ivanovič založil v Moskve továreň Marhule a synovia.

Potulný chlapec

Ivan Stepanovič Abrikosov poslal svojho najstaršieho syna Alexeja na prestížnu Praktickú akadémiu obchodných vied.

Kto vedel, že šťastie sa čoskoro od rodiny odvráti? Alexey študoval na akadémii menej ako štyri roky a opustil ju v roku 1838. Kvôli finančným problémom.

Zruinovaní rodičia zohnali Aljošovi prácu v nemeckej komisionárskej agentúre Nemca Ivana Bogdanoviča Hoffmanna, od ktorého Ivan Stepanovič ešte počas podnikania nakupoval cukor a ďalšie suroviny na svoju výrobu.

Pre Hoffmanna bol Alexey „poslancom“: otváral dvere klientom, bežal na poštu a vykonával malé domáce úlohy. A dostával päť rubľov mesačne.

Ivan Bogdanovič Hoffman ako pravý Nemec viedol všetky svoje záležitosti s čisto nemeckou presnosťou, poriadkom a náročnosťou. Všetci zamestnanci hovorili výlučne po nemecky, v nemčine sa viedli aj kancelárske knihy.

Vďaka svojim prirodzeným schopnostiam, vytrvalosti a vytrvalosti sa Alexey čoskoro naučil jazyk. Až tak, že vedel nielen rozprávať, ale aj viesť dokumentáciu v nemčine.

Cukrárska dielňa

Počas práce pre Hoffmana Alexey ušetril peniaze a odložil si ich na otvorenie vlastného podniku.

Začiatkom podnikateľskej činnosti Alexeja Ivanoviča bola malá „cukrárska“ dielňa, ktorú otvoril v roku 1847 na Varvarke.

Spočiatku bol jeho sortiment malý. Ale aj malý dopyt si vyžaduje doplnenie produktov. Vyvstala otázka nájdenia trvalého a spoľahlivého zdroja surovín.

V Rusku boli v tom čase hlavnými centrami obchodu a nadväzovania obchodných kontaktov veľtrhy. Obchodný obrat niektorých z nich sa odhadoval na desiatky miliónov rubľov. Zvažovali sa najväčšie ruské veľtrhy

Nižný Novgorod, Irbit (na Sibíri), Korennaya (neďaleko Kurska). A celkový počet jarmokov sa blížil k štyrom tisíckam.

Alexey Ivanovič začal pravidelne navštevovať veľtrh Nižný Novgorod. Zoznámil sa so sibírskymi obchodníkmi, našiel stálych kupcov a ziskových predajcov surovín a postupom času si na veľtrhu otvoril vlastný obchod, z ktorého sa stal veľkoobchodník.

Avšak teraz, keď sa obchoduje vo veľkom meradle, bolo čoraz ťažšie spojiť jeho podnikanie s prácou pre Hoffmana.

V roku 1848 jeho otec a strýko zomreli v priebehu niekoľkých mesiacov po sebe. A Alexej, ktorý sa po smrti svojho otca stal hlavou rodiny, sa rozhodol opustiť Hoffmannove služby a sústrediť všetok svoj čas a energiu na vlastný podnik.

Hoci Nemec potreboval pomocného pracovníka ako Alexey, nezasahoval. Navyše mu sľúbil trvalú pôžičku. Na Hoffmanovo odporúčanie sa Alexey Ivanovič následne stal pravidelným dodávateľom cukroviniek T.F. Einema, čo bolo veľkou pomocou pri rozvoji jeho vlastného podnikania. A Alexey Ivanovič sa stretol so svojou budúcou manželkou v dome Hoffmanovcov.

Manželstvo

Príbeh manželstva Alexeja Abrikosova je dobrým príkladom úspešnej kombinácie komerčného záujmu a úprimných pocitov.

Manželkou výrobcu bola dcéra výrobcu Alexandra Borisoviča Musatova, Agrafena (Agrippina). Po prvé, otec je vlastníkom najväčších tovární na tabak a rúže v Moskve a po druhé, dávajú neveste značné veno - až 5 000 rubľov. Pre začínajúceho obchodníka by takéto peniaze mohli byť veľmi dobrým prírastkom.

Samozrejme, výrobca Musatov mohol pre svoju dcéru nájsť oveľa zámožnejšieho ženícha. Ale rozumne usúdil, že Alexey Abrikosov je mladý, sľubný obchodník, ktorý ovláda cudzie jazyky, „európsky vzdelaný“ a jeho dcére Agrippine sa okamžite zapáčil, súhlasil so svadbou. Svadba sa konala 24. apríla 1849 v príhovornom kostole na Varvarke.

Mladí začali žiť s vlastnou rodinou. Alexey Ivanovič sa zaoberal cukrárenským podnikom, Agrippina viedla domácnosť. Všetko sa zdalo byť v poriadku, ale Boh nám nedal deti. Jedného dňa išli manželia ako pútnici do kláštora,
Celé dni sa modlili a prosili Pána o milosť. Možno Boh vypočul prosby – za dlhý a šťastný život v manželstve mali Marhulíci 22 detí!

Na jar 1879 bol zakúpený štvorhektárový pozemok v Sokolniki na výstavbu novej továrenskej budovy. Po šiestich rokoch vyrástli na ulici Malaya Krasnoselskaya troj- a štvorposchodové budovy z červených tehál. A dátumy začiatku a konca výstavby boli navždy vtlačené do fasády továrne.

Vybavenie továrne bolo výnimočné: nakúpilo sa nové zariadenie, zaviedol sa plyn a elektrina. Pre stolársku výrobu boli drevoobrábacie zariadenia objednané zo Švédska a Anglicka. Na úkor partnerstva bola dokonca vybudovaná samostatná odbočka z Jaroslavľskej železnice.

Nakoniec v roku 1885 bola stavba dokončená a továreň začala pracovať na plný výkon. Bola právom považovaná

Najväčší cukrárenský podnik. Ročný obrat dosiahol 1 500 000 rubľov a podiel predaja na ruských trhoch bol asi 50%. Výroba zamestnávala 600 ľudí.

Krymská vetva

Bohatý sortiment - glazúrované ovocie, karamel, marshmallows, marmelády, čokolády, sušienky, perníky, koláče, koláče, káva, kakao - bol neustále dopĺňaný ako obnovovaním starých, dávno zabudnutých receptov, tak aj novými nápadmi.

Keďže hlavný dôraz pri výrobe bol kladený na ovocie, vždy o ne bola núdza. Bolo potrebné nejako vyriešiť otázku zaistenia bezpečnosti takýchto chúlostivých a rýchlo sa kaziacich surovín.

Našlo sa riešenie: na Kryme v Simferopole sa rozhodli otvoriť pobočku partnerstva. Veľké množstvo slnka spolu s relatívne nízkou vlhkosťou vytvorili ideálne podmienky na pestovanie rôznych druhov ovocia a bobúľ. Na ich uchovanie a prepravu do Moskvy bolo potrebné zriadiť spracovateľský závod.

V roku 1879 poslal Alexej Ivanovič Abrikosov cisárovi Alexandrovi III. žiadosť o kúpu pozemku v Simferopole na výstavbu továrne na cukrovinky. Hneď po získaní najvyššieho povolenia sa začalo s výstavbou.

Továreň pozostávala z troch budov. V prvej boli obchody s ovocím, paradajkami a parou, kancelárie a obchody, v druhej čokoládovne a karamelky, tepelná úprava ovocia, plecháreň a parné elektrárne. V tretej budove sa nachádzala baliaca dielňa a nakladacia a vykladacia plocha.

Všetky budovy boli navzájom prepojené koľajnicami. Továreň nainštalovala dva parné stroje a dva stroje na konzervovanie a etiketovanie (umožňujúce spracovanie viac ako 3000 plechoviek denne) výrobkov do plechových nádob.

Navyše na zvládnutie novej technológie bol z Francúzska pridelený špecialista na parný ohrev produktov.

Na riadenie pobočky Simferopol si Abrikosovci najali manažéra s ročným platom 5 000 rubľov.

Nové technológie umožnili maximálne využitie ovocia a bobúľ: „neštandardné“ sa premenilo na pyré, z ktorého sa následne dali vyrábať pastilky, marmelády a džemy na glazovanie alebo konzervovanie;
Glazúrovali sa len vybrané produkty – čerešne, broskyne, mandarínky, pomaranče, vodné melóny, melóny. Aby boli bezpečne doručené do Moskvy, boli zabalené do krabíc, košov a kartónových škatúľ.

Konzervovali ho priamo tam - v sklenených litrových a pollitrových nádobách alebo v plechových dózach (vyrábaných v plechárni) s objemom do 5 litrov. Potom sa všetky sladké výrobky (kandizované ovocie, zaváraniny, džem, glazované ovocie, orechy, marcipány, gaštany v cukre, kompóty, ovocné plnky a mnohé ďalšie) posielali po železnici Lozovo-Sevastopoľ do Moskvy.

Pracovné podmienky

Kompetentný prístup k organizácii výroby spočíva nielen v správnom výbere miesta závodu, v premyslenej podnikovej štruktúre, ale aj vo vzťahoch so zamestnancami.

Vo všetkých Abrikosovových továrňach sa dodržiavala prísna disciplína. Keďže práca súvisela s výrobkami, od pracovníkov sa vyžadovalo dokonalé vystupovanie a prísne dodržiavanie hygienických pravidiel. Za porušenie - pokuta alebo prepustenie.

Stávalo sa, že v záujme udržania čistoty a poriadku sa používali opatrenia ekonomického tlaku. Známy je prípad, keď manažér oznámil výšku odmeny – 10 kopejok, ktorú mohol dostať každý, kto na území továrne chytil myš alebo potkana. Podnik takto bojoval proti prevahe hlodavcov.

Vo všeobecnosti sa pri dodržiavaní stanovených pravidiel správania a práce mohli pracovníci spoľahnúť na veľmi slušné odmeňovanie. Mesačný plat v podniku bol v priemere 45 rubľov, t.j. bolo to 540 rubľov ročne.

Pre porovnanie: v roku 1896 bol priemerný ročný zárobok pracovníkov v priemysle asi 188 rubľov.

Mzdy v Abrikosovových podnikoch boli porovnateľné so zárobkami robotníkov v strojárskych závodoch.

Okrem základnej mzdy mohli zamestnanci počítať s motivačnými platbami. Napríklad za každý nasledujúci rok práce došlo k povinnému zvýšeniu platu. V súlade s tým, čím dlhšie pracujete pre Abrikosov, tým viac dostanete. A Alexey Ivanovič osobne udelil špeciálne medaily veteránom, ktorí pracovali v továrni viac ako 25 rokov.

Abrikosovci sa starali nielen o mzdy a stravu svojich robotníkov, ale mysleli aj na ich životné podmienky. Aj v projekte továrne Sokolniki pridelil Alexey Ivanovič metre štvorcové na výstavbu ubytovne pre robotníkov.

Táto ubytovňa sa nápadne líšila od továrenských kasární, v ktorých tradične bývali robotníci. Namiesto vládou vydaných poschodových postelí pre 40 osôb na izbu je tu samostatná izba pre jednu alebo dve osoby alebo rodinu.

Napriek vysokým nákladom bola elektrina zabezpečená v mieste výroby aj v internáte. Okrem toho mali pracovníci prístup do pôrodnice, škôlky, nemocnice a kostola.

Rôznorodosť sortimentu a vysoká kvalita výrobkov priniesli firme Abrikosovcov víťazstvá na celoruských umeleckých a priemyselných výstavách v rokoch 1882 a 1896. Na obale sladkostí Abrikosov sa jeden po druhom objavujú dva obrázky erbu Ruskej ríše.

V roku 1899 sa Partnerstvo A.I. Abrikosov Sons“, ktorý po tretíkrát vyhral celoruskú umelecko-priemyselnú výstavu, získava čestný titul „Dodávateľ dvora Jeho cisárskeho veličenstva“ s právom zobrazovať na obaloch svojich výrobkov zodpovedajúci znak.

Keď Abrikosovci oslavovali zlatú svadbu, zišlo sa 150 ľudí ich priamych potomkov a ďalších príbuzných. Deti ich obsypali kvetmi a obdarovali ich zlatými korunkami zdobenými diamantmi, vnúčatá ich obdarovali rodokmeňom a pravnúčatá ich obdarovali veľkou rodinnou fotografiou. Hlavným úspechom ich života bolo stále rodinné šťastie.

Alexej Ivanovič Abrikosov zomrel 31. januára 1904, žil 80 rokov. Do konca života bol aktívnym štátnym radcom, nositeľom mnohých cisárskych rádov, stálym predsedom rady jednej z najlepších obchodných škôl v Rusku - Moskovskej praktickej akadémie obchodných vied a stálym predsedom Rada Moskovskej účtovnej banky.

Do roku 1917 v jeho cukrárskom podnikaní úspešne pokračovali jeho potomkovia, no po revolúcii bola továreň znárodnená.

Čoskoro dostal meno predsedu okresného výkonného výboru Sokolniki, Pyotr Akimovič Babaev. Ešte pár rokov však na etiketách výrobkov po slovách „Továreň pomenovaná po. pracovník P.A. Babaev“ v zátvorkách stálo: „predtým. Abrikosovej“.

P.S.

Alexey Ivanovič Abrikosov - obchodný poradca (1874)

Od roku 1870 dedičný čestný občan

Člen rady Moskovskej praktickej akadémie obchodných vied (1862)

predseda rady Moskovskej praktickej akadémie obchodných vied (1876-1897)

Voliteľ Moskovskej obchodnej spoločnosti (1863-1883)

Samohláska Moskovskej mestskej dumy (1863-1881)

Člen moskovskej pobočky obchodnej rady (1863)

Člen výboru pre účtovníctvo a pôžičky Moskovskej kancelárie Štátnej banky (1871-1873).

Člen výboru na poskytovanie pomoci rodinám zabitých vo vojne medzi Ruskom a Tureckom (1877-1886)

člen moskovskej pobočky Rady obchodu a výroby (1884),

Člen revízneho výboru (1886-1892)

Zakladateľ Moskovskej účtovnej banky (od roku 1870 člen jej predstavenstva, v rokoch 1882–1902 predseda predstavenstva),

Zakladateľ Moskovskej obchodnej spoločnosti vzájomného úverovania (v rokoch 1875–1876)

Člen predstavenstva poisťovne "Yakor"

A.I. Abrikosov bol samohláskou ("samohláskou" - v dnešnej terminológii - zástupcom) štyroch zvolaní Moskovskej mestskej dumy: - úplne prvého zvolania v roku 1863 a zvolaní v rokoch 1866, 1869, 1885.